開南中學餐飲管理科

25/08/2026

守護每一個孩子，從理解與陪伴開始 💛

開學倒數，教師的「輔導知能」與「特教知能」研習更是不可少！

今日開南中學餐飲管理科參加學校辦理的「自殺防治」主題研習，特別邀請劉慧華諮商心理師、陳慈怡蒞校分享，透過影片、實際案例與互動討論，帶領老師們從不同角度理解學生可能面臨的情緒困境與危機訊號。

研習過程中，除了認識自殺防治的重要觀念，也分享實務上的應對方式與相關支持資源，讓老師們在面對學生的需要時，能多一份敏感、多一份理解，也多一份陪伴與支持。

教育不只是教會孩子知識，更重要的是，在孩子需要的時候，成為那個願意停下來聽一聽、陪一陪的人。🌱

新學期即將展開，讓我們一起用專業與溫暖，守護每一位孩子的成長。

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21/08/2026

115學年度新生始業輔導圓滿結束 🎓✨

115學年度新生始業輔導終於圓滿結束！👏
利用這兩天的時間，帶著新鮮人一步步認識開南、認識老師，也開始熟悉即將一起走過三年的校園生活。

活動中，各處室主任及科主任親自給予新生勉勵與期許，帶領同學認識學校各處室的功能與資源，也安排精彩的重點社團介紹與表演，讓新生看見開南多元豐富的校園生活。🎤🎶

而最考驗導師耐心與體力的「導師時間」也不能少！😆
兩天裡，導師們陪著同學們辦理各項基本資料填寫、學費補助申請、新生服裝領取，以及各項行政事務的說明與處理，同時也利用時間進行班級經營，讓同學彼此認識、建立班級默契。

從今天開始，你們正式成為開南的一份子！💙
新的學習旅程即將展開，願每一位新生都能在開南找到自己的方向，勇敢探索、認真學習，留下屬於自己的青春故事。

📚 餐飲管理科
陪著每一位新鮮人，從「認識開南」開始，走向更好的自己！✨

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20/08/2026

19/08/2026

新生始業輔導，導師們準備好了！

迎接新學期、新面孔，也迎來一段充滿期待的學習旅程！✨

8月20日至21日即將展開新生始業輔導，為了讓每一位新生都能安心、順利地踏出高中生活的第一步，餐飲管理科的導師們已經準備就緒！💪

今日參加學校安排的新生班導師研習，透過研習與交流，提前了解新生輔導重點、班級經營及各項行政事項，讓老師們能以更充足的準備，陪伴孩子迎接嶄新的學習階段。

對老師而言，新生始業輔導不只是認識學生、建立班級，更是建立信任與陪伴的開始。❤️

期待8/20、8/21與新同學見面！
餐飲管理科導師團隊——準備好了！🌱

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18/08/2026

14/08/2026

經過一段時間的努力與練習，終於迎來最令人開心的成果！🎉

恭喜我們 15位同學順利通過「飲料調製丙級」技能檢定，成功取得證照！ ✅🏆

這次特別值得肯定的是，這15位同學在完成中餐、烘焙等技能學習後，沒有因為暑假而停下腳步，而是選擇自主學習、主動利用暑假時間加強飲料調製練習，為自己的證照目標持續努力！ 💪✨

從一開始對操作流程的不熟悉，到一次次練習、修正與挑戰，相信過程中一定有緊張、有挫折，也有許多咬牙堅持的時刻。

但你們用實際行動證明——
學習，不只是老師要求你做，而是當你願意為自己的目標主動付出，就能看見不一樣的成果！ 👏

這張證照不只是一張證明，更代表著你們利用暑假自主學習的態度、付出的時間、流下的汗水，以及堅持到底的決心。

🎊 恭喜15位同學全數通過！15/15，漂亮完成！ 🎊

也要特別感謝一路陪伴、指導與鼓勵同學們的老師，以及在背後支持孩子們的家長們。

今天的通過，是一個階段的成果，也是下一段學習的起點。
期待你們帶著這份成就感，繼續累積專業、挑戰更高的目標！

願意自主學習的你們，真的很值得為自己喝采！👏👏👏
也特別感謝育旻老師一路耐心指導與陪伴，從練習、修正到考前加強，給予同學們專業的指導與鼓勵。

因為有老師的用心帶領，加上同學們願意利用暑假自主練習，才能一起創造 15位同學全數通過飲料調製丙級 的亮眼成果！👏🏆

謝謝育旻老師的辛苦付出，也恭喜每一位努力不懈的同學！🎉

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10/08/2026

🌟 暑假不停歇！孩子的未來，也不能停下來！ 🌟

🎓 開南中學餐飲管理科證照 × 升學 × 就業 × 自主學習

暑假到了，別人放假了，
我們的孩子卻正在為自己的未來加碼！💪

剛完成在校生烘焙檢定，緊接著立即投入飲料調製證照考試練習！🍰➡️🍹

沒有等老師一再提醒，
而是學生自己安排練習、反覆操作、彼此觀摩、找出問題、持續修正。

這就是我們希望孩子在技職教育中學會的能力——
不只是「會做」，更要學會「自己想辦法把它做好」。✨

👨‍👩‍👧‍👦 家長最關心的，我們都在努力！

✅ 證照 透過實作訓練累積專業證照，讓技能成為孩子帶得走的實力。
✅ 升學 專業技能與學科並重，為未來升學做好準備。
✅ 就業 從課堂走進實作現場，培養符合產業需求的專業能力。
✅ 自主學習 讓孩子從「老師要求我練習」，逐漸變成「我知道自己要努力什麼」。
✅ 實務能力 從烘焙、飲料調製到餐飲實務，扎實累積職場所需要的真本領。

🌱 我們相信，技職教育不是孩子「考不上普高」的另一條路。

而是一條可以讓孩子
找到興趣、學到專業、取得證照、累積實力，並看見未來方向的道路。

一杯飲料，看似簡單，
背後卻是比例、溫度、速度、衛生、操作技巧與無數次的練習。

而孩子真正學會的，
更是專注、耐心、責任與堅持。❤️

📣 這個暑假，我們不停歇！
因為我們知道——

現在多練一次，未來就多一分選擇；
現在多學一項技能，未來就多一條路。

🍹 開南中學餐飲管理科
讓孩子在做中學、學中做，
把興趣變專業，把專業變證照，
把證照變成未來升學與就業的競爭力！

💖 給孩子一個發現自己的機會，
讓專業成為他人生最有價值的底氣！

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06/08/2026

✨【走出校園，走進社區，用咖啡香陪伴長者】☕💖

開南中學餐飲管理科與照顧服務科持續帶著學生走入社區，與中正健康服務中心及廈門街浸信會合作辦理「高齡快樂課程」，透過世代交流，讓陪伴與學習在生活中自然發生。

今天，餐飲科同學化身咖啡小老師，帶領長者親手體驗手沖咖啡、拿鐵咖啡、抹茶拿鐵、西西里咖啡及風靡一時的400次咖啡。在濃濃咖啡香中，大家一起動手、一起品味，也一起聊生活、談過往、分享與孫子相處的點滴，現場笑聲不斷、溫馨滿滿。

令人感動的是，課程從最初二十多位長者參與，到今天已接近四十位，長者們彼此相約而來，展現滿滿活力與學習熱情，也看見社區共好的力量持續擴散。

除了咖啡課程外，我們也安排手部活動與握力訓練，透過簡單有趣的操作，延緩手部退化、提升肌力與感官刺激，為長者的生活增添更多樂趣與成就感。

教育不只在教室裡，更在每一次真誠的陪伴中。開南中學餐飲管理科與照顧服務科將持續攜手社區，讓學生在服務中學習，讓長者在互動中感受溫暖，共同打造健康、幸福、友善的高齡生活。

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