Ricky’s 瑞奇的實驗室廚房

🐍蛇年大吉大利 🧨🎉🧧
瑞奇師招牌開運年菜開放預購中～

1. 桂花釀密汁東坡肉
2.柱侯蘿蔔燉黃牛筋腩
3金銀蒜鼔汁蒸厚腩排
4.砂鍋蛋酥比目魚菲力
5.魚介雞白湯藤椒酸菜海鱸魚
以上五選四道
4～5人份4280元（送招牌皮蛋辣椒小罐一罐）
6～7人份6880元（送招牌皮蛋辣椒大罐一罐）
可加購招牌皮蛋辣椒大罐580元

真材實料 品質保證👨🏻‍🍳

台味經典小吃系列之～擔仔麵

#擔仔麵
#香菇肉燥
#澄清高湯🐔🐷🦐

大概比度小月好吃N倍🥱

不要小看料理漫畫～尤其是炒翻天

基本上我徒弟都是雙主修的🎧👨‍🍳~
唱盤技巧 & 5mm x 5mm 刀章訓練中🔪🍅🧅

#刀工技術
#黑膠唱盤

今日特製晚餐～現代風雞肉親子丼

特選食材：黑羽土雞、土雞蛋、西班牙雪莉酒、日本青森蘋果原汁、桑椹汁、薄口醬油、北海道洋蔥、椴木香菇、有機芝麻葉、貢布胡椒、池上米飯。

煎的香脆的雞腿肉，搭配焦糖化的煎洋蔥，充分梅納轉化的口感與香味，下層的法式嫩炒蛋與特調醬汁的融合
再點綴上芝麻葉、貢布胡椒微辛口的香氣和鼻腔共鳴，美味瞬間爆炸🤯