16/01/2024
🔥不可不知!減重知識「認識低GI」
- 首先來談談什麼是GI值❓
GI值(Glycemic Index)是指升糖指數
「意思就是🍽️食物吃進去後的2個小時內,血糖升高的相對速度🆙」
⭐️食物的GI值越大,表示越容易讓血糖上升!
⭐️高GI食物會使血糖快速上升,導致身體需要大量胰島素來調節血糖,偏偏胰島素又能夠促進脂肪合成也同時抑制脂肪分解,使得脂肪容易囤積!
⭐️反過來說 低GI食物就是不易造成血糖上升過快的食物
⭐️低GI食物有幾項特點,就是少精緻、多膳食纖維、少過度加熱等。例如:番茄、地瓜、燕麥、魚肉等
特別要注意有些水果屬於高GI值,因此有在減重的朋友,也要自行斟酌;像是西瓜、荔枝等
🔻這邊也列出一些水果的GI值給大家參考👀
- GI值>70:西瓜、荔枝
- GI值55-70之間:香蕉、芒果、草莓、木瓜、葡萄
- GI值