食做計畫

【健康飲食也可以很簡單！✨💯】
#文末抽獎
邀請大家一起參與健康飲食挑戰，養成好的健康飲食習慣！🙋🏻‍♀️底下留言跟我們分享你的每日健康飲食行動，就有機會獲得好禮大將哦🌟

健康飲食其實不難！可以從小小的改變開始，例如每天吃一份水果🍉、每天喝2000 c.c 的水🚰、或者吃了不同種的蔬菜🥬，只要持之以恆，就可以養成健康好習慣～

🎁 抽獎活動：
2023/11/17 23:59前完成3步驟，將抽出共2名得獎者獲得以下好禮（市值約1600元）：

大象杯720ml吸管杯*1
老實農場冰角*3（蔓越莓/火龍果/萊姆 各一包 ）

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3️⃣標記1位FB好友，並留言你的健康飲食日期、行動（也歡迎大家分享照片～）
（可重複留言，鼓勵大家持續每日實踐健康飲食！）
例：@王小明 11/10 我今天吃了一根香蕉🍌

*本活動僅提供寄送獎品至台灣地區
*中獎者將於11/18抽出，主辦單位將透過FB私訊聯繫中獎者

#本計劃榮獲2023十傑社會創新實踐平臺計畫傑出獎肯定

✨食農教育沉浸體驗工作坊✨ 報名熱烈開跑嘍！🔜
還在煩惱如何安排孩子的暑假活動嗎？我們將舉辦一日兩場的食做工作坊，讓孩子透過遊戲與實作課程中接觸農作物、準備食材，邊探索邊學習營養知識，建立健康飲食習慣🪄🥬🍳

▌課程特色 ▌
◾️上午場｜我是小小廚神 ｜
在手作課程中學習健康的烹飪方式，並搭配遊戲認識常見蔬果，讓孩子玩得開心、吃得健康！
◾️下午場｜小小農夫半日體驗｜
完整體驗有機蔬菜種植採收，透過農場導覽及遊戲學習農作物栽種過程，認識食物營養價值！

▌課程資訊 ▌
⏰日期：2023/08/12（六）上午場10:00~12:30，下午場14:00-16:30
🏕️地點：元極蔬菓耕學農場（捷運復興崗1號出口步行11分鐘）
📍地址：台北市北投區中央北路三段40巷
‣ 招生對象：國小三年級到六年級學童，並需有一位家長陪同參與
‣ 招生人數：單一場次 20人開班
———— 若有任何問題，歡迎聯絡我們 ————
📩 私訊臉書粉專：食做計畫

▌報名資訊 ▌
單一場次報名費原價＄799 元 / 2 人（含一位學員與一位陪同家長）
兩場優惠價只要＄1400元 / 2人 （含一位學員與一位陪同家長）
🔗報名表單：https://forms.gle/xpoJBMCkWLuT1Lb59

#名額有限趕快來卡位
#親子共學 #食農體驗 #遊戲式學習 #實踐健康飲食

今天要跟大朋友小朋友們介紹番茄🍅這個營養豐富的食物！

你們知道一顆小小番茄有多少人體需要的營養成分嗎？🤩🤩

照過來照過來🔍

1.維生素C：番茄含有豐富的維生素C，這是一種強效的抗氧化劑，有助於增強免疫系統，促進傷口癒合，以及幫助身體對抗自由基的損害。

2.膳食纖維：番茄是一種膳食纖維的良好來源。纖維有助於消化系統正常運作，促進排便，預防便秘，並有助於控制體重。

3.番茄紅素：番茄含有豐富的番茄紅素，這是一種強效的抗氧化劑，也是造成番茄呈現紅色的主要原因哦！

4.鉀：番茄富含鉀，鉀一種對維持正常心臟功能至關重要的電解質。鉀還有助於維持身體的正常水平血壓。

5.維生素K：番茄中含有維生素K，這是一種對血液凝結和骨骼健康至關重要的維生素。

此外，番茄還含有維生素A、維生素B6、葉酸、鐵、鎂和其他微量元素。

總而言之，嘿👋你今天吃番茄了嗎🤗🤗

夏天啦！想吃冰淇淋又擔心大部分外面賣的冰淇淋都有加奶類或各種脂肪，又肥又不健康？讓我們教你在家輕鬆製作健康冰淇淋！可以帶小孩一起動手做看看喲😋

你只需要以下食材：

🥭冷凍芒果約1/2顆
🍯蜂蜜1匙
🥥椰奶200ml

作法超簡單：
1.將所有食材放入果汁機中，打成冰淇淋般的濃稠狀。

2.將混合好的冰淇淋放入冷凍庫中，冷凍約1~2小時。

3.登愣✨！自製冰淇淋完成了！

讓你在家就能享受健康又美味的冰淇淋，快來試試看吧！👍

苦瓜好處多多，3招讓你吃苦不苦

苦瓜擁有超豐富的營養價值！胡蘿蔔素、蛋白質和各種維他命，不只營養，還能幫助減肥、防癌、降膽固醇和控制血糖呢👍

《3個讓苦瓜不苦的方法》
1.加鹹蛋
將苦瓜與鹹蛋🥚一同烹調能夠中和苦瓜的苦味，尤其鹹蛋的鹹香與苦瓜的清爽相結合，更是特別順口

2.涼拌
將苦瓜切成薄片或絲，加入適量的檸檬、紫蘇梅調味後和蔬菜涼拌，像是小番茄(番茄)、小黃瓜🥒，這種方式不僅保留了苦瓜的鮮脆口感，還能與其他食材的味道相互融合，增加口感層次和風味多樣性。

3.燉湯
將苦瓜和其他食材一起燉煮成湯品，例如鳳梨🍍，不僅能夠融合各種食材的風味，減少苦味的突出，還可以使苦瓜軟化，使其更容易入口，同時保留營養價值。

挖呀挖出隱形營養寶藏
🌾🌾小麥🌾🌾

小麥是一種糧食作物，含有豐富的營養素，例如纖維、蛋白質、維生素和礦物質等。其中，纖維能促進腸道蠕動，幫助預防便秘；蛋白質是身體的建築磚塊，有助於肌肉和組織的生長；維生素則能增強免疫力，保護我們的身體免受疾病的侵害；而礦物質如鐵、鎂和鋅等則是我們身體所需的微量元素。

小麥長什麼樣子🤔是不是只有看過麵條🍜、麵包🍞，可從來不知道小麥的原貌呀？

沒關係～小麥就是如此千變萬化的形式出現在我們面前，沒注意到它的存在，所以才會說小麥是寶藏💰

其實除了常見的麵條麵包外，小麥還可以製作成燕麥粥、小麥沙拉、小麥餅乾等，讓孩子們品嚐不同的風味的小麥製品，不僅能滿足他們的味蕾，還能讓他們對小麥有更深入的認識！

#小麥 #營養 #食做計畫

🍽️幸福營養食譜🍽️
《花生豆腐》

聽過雞蛋豆腐、板豆腐、嫩豆腐…有聽過花生豆腐嗎？

沒有黃豆的豆腐就像沒有太陽的太陽餅，究竟是怎麼一個神奇的食物呢🤔️

花生豆腐裡面沒有黃豆❗️沒有黃豆❗️沒有黃豆❗️

常見叫某某豆腐的食物，都有黃豆的成分，也能做為植物性蛋白質的攝取來源，但是花生豆腐是沒有黃豆成份的哦！

花生豆腐主要原料是花生🥜，加入地瓜粉及在來米粉所製成，算是粄類的一種。製作過程中，因花生膜遇高溫會產生天然且獨特的紫色色澤，冰過之後吃起來Q彈紮實，炎炎夏日淋上天然的蜂蜜、黑糖，就能當作消暑的甜點啦🤩

花生有預防心血管疾病、增加記憶力及抗老的功效，提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。

炎炎夏日大人小孩快來一起動手做花生豆腐吧！

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📋不藏私食譜📋

材料：
花生：200克
地瓜粉：30克
在來米粉：30克
熱水：400毫升
蜂蜜或黑糖：適量（用作調味品）

步驟：
將花生用調理機打成粉狀後，將地瓜粉和在來米粉混合在一個容器中。

慢慢倒入熱水，同時攪拌，直到所有粉末完全溶解且混合均勻。

在中火下將混合物加熱至濃稠狀，不斷攪拌以防止粘底或結塊。

當混合物變得非常濃稠且難以攪拌時，轉至小火繼續攪拌約5分鐘，直到變得非常粘稠。

將煮好的豆腐漿倒入模具中，讓其稍微冷卻。

將模具放入冰箱冷藏約2小時，直到豆腐凝固。

取出冷藏的豆腐，切成塊狀。

將花生豆腐配上蜂蜜或黑糖，作為甜點享用。

🌱🍽️ 為孩子創造飲食樂趣🌱🍽️

孩子們愛吃垃圾食物？家長們沒時間培養孩子飲食觀念？別擔心！讓我們來！💪

食做計畫透過一系列行動設計，讓孩子們能夠親身體驗健康飲食的樂趣！從知識分享、實作工作坊，一路到健康小習慣，教孩子選擇對身體好的食物！🥦🥕🍅

1️⃣獲取營養知識：透過我們的粉專獲取各類營養知識及親子食譜

2️⃣參與實做工作坊：以農場食育體驗及親子烹飪共創樂趣為兩大主軸，讓孩子認識原型食物、親手做料理！

3️⃣培養健康小習慣：邀請家長與孩子們達成每日健康飲食小任務，透過日常行動培養並落實健康飲食！

有興趣的家長們歡迎追蹤食做計畫，讓孩子們真正「知道」並「做得到」健康飲食！💪🍽️

#食做計畫 #健康也可以樂在其中 #親子共創健康樂趣