文大學生會永續部 CCUSA

｜HOW蔬活動延期｜

因應COVID-19本土疫情嚴峻，並配合文大校園防疫措施，

「 活動暫時延期至6/9、6/10」

請各位好好照顧身體健康，六月見！

再次感謝 Green Monday 的協助～

好久不見，大家最近好嗎 🥺

永續部即將舉辦兩天的「How 蔬」快閃活動，與大家齊聚一堂！兩天活動期間有免費限量各100份的無肉餐點！

等等...先別急著走～絕對不會是菜飯便當！
還在認為素食很無趣乏味嗎？

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「How蔬」—新豬肉快閃嚐鮮
📅日期｜2021.05.17 (ㄧ)、05.18 (二)
🕚時間｜11:00開始，限量100份蔬食發完為止！
📌地點｜敦煌書局前廣場

（參加者可得體育兩點，有機會獲得蔬食餐點、Oatly燕麥奶！）
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🥕素與蔬相遇｜打破宗教素的既定印象

台灣從素食到蔬食的發展，從原本的宗教素文化，逐漸受到西方文化的影響，有了新轉變！

為了解決 ＃氣候變遷、＃動物保護、＃注重養生，人們吃素的理由不再是宗教信仰，而是更傾向於「蔬食飲食」！

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🔥世界蔬食潮｜你應該要知道的 ＃新豬肉 風潮！

最近，走在路上，有沒有慢慢發現「未來肉」的存在了呢？

香港社企 Green Monday 推出了「新豬肉」，堪稱肉品產業的新一代革命，甚至「八方雲集」、「一之軒」也使用他們公司的產品！

永續部特別舉辦「How 蔬」快閃攤位，並與Green Monday合作，提供蔬食餐點。

（順帶一提，這次的餐點是由 一之軒時尚烘焙 特別使用新豬肉製作的🤩！）

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🧩遊戲闖關｜來攤位走走，認識新豬肉！

1⃣️ 永續議題倡議
透過圖卡跟解說，我們將帶大家了解「飲食習慣」的重要性，以及對氣候變化、動物福利及個人健康的影響！

同時，也會帶大家認識以推廣 ＃軟性蔬食、提倡 ＃每週一吃素為名的Green Monday，以及他們在永續發展上的努力💪

2⃣️ MRT無肉軌道
同學們將協力完成一張「台北捷運蔬食地圖」～

先抽籤決定捷運站名，將區域範圍查到的蔬食店家，註記寫在捷運路線圖上，即任務達成！

3⃣️ 蔬食餐點獎勵
闖關完成後，即可享用 ＃一之軒 的蔬食手作餐！

透過了解、認識、實際品嚐，我們將帶大家一起走進蔬食的世界🥬

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✨隱藏關卡｜IG問答抽獎拿好禮！

小編偷偷透露一下，活動當天記得鎖定永續部IG，會有六題「跟蔬食相關」的限動問答！

題目全部答對者，將抽出6個名額，有機會獲得現在最夯的【Oatly燕麥奶】🥛！

（Oatly燕麥奶 由 文大福智青年社 提供贊助）

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「How 蔬」— 怎麼蔬，好好蔬。
快閃攤位給你不同凡響的體驗！

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官網：http://ccusasustainability.wordpress.com/

菜鳥食驗計畫Ｘ市集店家紀實！

在上學期舉辦的 ＃菜鳥食驗計畫 告一段落了～雖然文化寒風凜冽的天氣，還是吹不熄市集的溫暖火光～

非常感謝所有來到文化的綠色店家，因為有你們的參與，市集才變得更豐富圓滿。

還有不僅是文創商品、分享理念以及太多蔬食美食都想再次嚐嚐呢！

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｜市集回顧💫與店家互動｜

美食｜🥐 北投普羅旺斯 bakery & café

站在普羅旺斯攤位前時，因為有太多看起來很厲害的甜品，闆娘非常大方且主動上前來介紹食材原料以及製作方法！

他們秉持著「在地、無添加、順應時令」的飲食文化，堅持採用自家培養的天然酵母菌種，每個麵包都有獨特的風味，嚐到肉桂捲的第一口...真的很讓人驚艷！

商品｜🐋 藝點苓

遠遠就看到被擺設在桌上的藝術品給吸引，他們居然都是利用海廢，像是浮標、玻璃、塑膠，再重新塗上壓克力顏料，發揮獨特的永續創作。

那位年輕朋友分享了每一件廢棄物的製作過程，賦予了他們新的生命，藝術與環保的結合以及創新的理念，真是面目一新呢！

倡議｜🥦 ＃每週一素食日 Green Monday

原來是一間社會企業！鼓勵大家每週一吃素，提倡素食低碳生活，且推出新豬肉Omnipork，一款素食者能食用的植物肉，在許多餐廳和超市都看得到哦～

推廣者訴說著從葷轉素的過程，也認為可以透過這樣的理念，跟夥伴們一起把素食推廣出去，堅持做喜歡的事，讓人覺得非常感動啊！！

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與綠色店家們的互動，實在是收穫滿滿～

你對於這次的市集有任何感想嗎？有特別吸引到你的店家嗎？

非常歡迎同學們可以把想法告訴我們！提供建議或是把喜歡的店家帶進來文化！

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🙏 感謝參與店家
龍眼樹窯烤手工pizza~~
金山芋圓王
無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
Kai Kombucha 開-康普茶
蔬食屋 VEGAN HOUSE
北投普羅旺斯 bakery & café
草山包子
極藍潛水
Home Work / 家務室 友善環境生活雜貨
泥好 多肉植物
麻lifu
斜槓生活文化有限公司
野蔓園
藝點苓
C**a の 手作珠包
Hamango 哈芒狗
Green Monday

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#無肉 #無塑 #素食 #蔬食 #菜鳥實驗計畫
#綠色店家 #永續生活 #永續店家
#永續 #文化大學

菜鳥食驗計畫Ｘ攤位理念！

各位還記得在上學期舉辦的 ＃菜鳥食驗計畫 嗎？跟大家報告～
✨已有得獎者抽到最大獎項 ＃SwitchLite 嘍！

相信同學們也把市集逛好逛滿！
有來到永續部攤位闖關的同學們，記得我們有分享哪些豐富且有趣的知識嗎？

讓我們一起來回顧一下吧！
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🌱闖關攤位理念｜無肉無塑

🔺為何無肉？「愛動物、顧健康」
世界上大部分都是肉食者，畜牧業佔了全球溫室氣體排放18%，比運輸業影響甚大！

素食主義會來得較強壯和健康，對動物和環境的傷害較少，就算不吃肉，植物性飲食也能使體內合成胺基酸製造肌肉。

＃Vegan 是純植物性飲食，包括生活中都會避免使用會傷害動物的產品，將尊重生命融入到個人的一種新生活態度。

🔺為何無塑？「綠環境、再利用」
台灣一年消耗免洗餐具的數量可說是不可勝數以及每年使用超過8000萬個網購包裝箱和塑膠袋。

PackAge Plus 透過可重複使用的環保網購循環包裝，串聯線上電商、消費者與線下店家嘗試解決網購的一次性包裝浪費問題，為減碳行動帶來具體貢獻。

青瓢ChingPiao 透過提供在活動中租借環保餐具，並在活動結束後統一回收清洗、倉儲，是一套重複使用的系統。
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🧩攤商小卡

透過抽到的攤商小卡來配對店家提倡的理念，像是 ＃海洋永續、＃廢棄利用、＃在地小農、＃自然栽種、＃天然手作、＃每週一素食 等等，以支持友善環境、地方創生、公平貿易為宗旨的綠色店家～
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🔹 了解蔬食、認識環保的重要性以及分享店家理念的互相交流下，讓彼此更認同這一場 ＃無肉無塑 的體驗～

🙏 感謝參與店家
- 龍眼樹窯烤手工pizza~~
- 金山芋圓王
- 無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
- Kai Kombucha 開-康普茶
- 蔬食屋 VEGAN HOUSE
- 北投普羅旺斯 bakery & café
- 草山包子
- 極藍潛水
- Home Work / 家務室 友善環境生活雜貨
- 泥好 多肉植物
- 麻lifu~~
- 斜槓生活文化有限公司
- 野蔓園
- 藝點苓
- C**a の 手作珠包
- Hamango 哈芒狗
- Green Monday

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學生會永續部到清華大學參加跨校交流會，許多熟悉的永續組織都在現場！

包括成大循環經濟 NCKU Circular Economy、清華大學學生會( NTHUSA )永續小組、清華循環經濟粥 NTHU Circular Economy Pot、台大氣候行動社 National Taiwan University Climate Action Club、台灣青年氣候聯盟TWYCC(Taiwan Youth Climate Coalition)、＃清華學生永續網路、＃清大產業創新綠能小組，都與我們互相交流、分享對永續的看法。

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小編也實際到現場參加，從 ＃組內的議題討論 裡，我們透過不同的假設性問題，激盪出了很多有趣的構想，同時讓彼此更加熟悉；還有 ＃跨組的模擬RPG，也讓大家用不同角色、不同角度來思考議題，讓各種可能都被看見！

同時，我們也聽到許多推廣的理念跟想法，例如清大學生會永續小組，他們用競賽的方式，推動消除「＃一次性餐具」，研究財產分配、訪談青瓢等等；成大循環經濟粥則是透過一系列的課程，想要傳達他們的核心概念：「沒有真正的廢物，只有被錯置的資源」。

在會後，小編、部長還有成員們，也跟不同單位有了深度的交流跟討論，「永續路上，＃我們不孤單」！🥰

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大年初三、情人節，今天是跟家人過，還是跟情人過節呢？

＃永續小知識 今天要來介紹這幾年大家逐漸重視的 ＃永續巧克力！

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🍫 就是拿來送另一半呀，巧克力要永續幹嘛？

巧克力的原料是可可豆，大多來自非洲跟中南美洲，光是象牙海岸跟迦納就佔了7成。從可可豆到巧克力，要經過產地的採收、烘焙、精練，到銷售地的研發跟行銷，是一段相當漫長的旅程。

不過，儘管他們種植、銷售了非常多的原物料，但全球的可可市場價格波動相當大，再加上 ＃中間商的層層剝削，大部分農民都很難得到合理的報酬，甚至沒有基礎設施，「＃生產者只能一直陷在貧窮的循環」。

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🌱 每一片公平貿易巧克力，都是西非可可農改變的契機

來自西非迦納的 ＃KuapaKokoo 合作社，致力於打破這個不公平體制，從秤重、裝袋到運輸原料，過程全部透明公開。1998年後，推出自有巧克力品牌 ＃Divine，甚至讓可可農民參與營運，成為公司股東，同享公司利潤！

Divine以 ＃公平貿易價格 收購可可豆，還另外提撥了每公噸200美元，作為改善農民生活水準的補助金。同時，他們也非常重視女性培力跟性別平權，讓女性農民也有發聲的機會！

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“Choose Fairtrade, Change World”
（選擇公民貿易，成就更美好的世界）

下次情人節，要不要試試看送一片永續巧克力，打動另一半的心呢？

喔，不過要先有另一半：）

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（部分內容參考自OKO Green）

歷經風雨延期跟重重阻礙，＃風光音樂季 終於跟大家見面啦！

活動當天，許多表演者輪番上陣，包括新聞系暖心情歌王子 ＃李長紘、黃金兩角組合 ＃C1oud9、電影主題曲御用歌手 ＃鄭康亮，甚至連我們的主持人 ＃陳詠喨 都親自獻唱，替風光音樂季增添許多亮點✨

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以公民電廠跟能源轉型的理念為主體，並結合風力發電、太陽能板等資源，並使用部分綠色能源，打造「＃校內音樂人的盛宴」🎵

學生會永續部與永續研究中心合作，除了嘗試以綠色能源結合音樂，更把大型機組、微型綠電搬進校園，讓大家在享受音樂的同時，也可以共善校園！

「點亮永續生活的下一哩路」，我們也希望之後的風光音樂季可以永續舉辦，我們持續接住大家的聲音跟想法！這也是大家的舞台，歡迎有興趣的你跟我們聯絡，製造下一個永續的可能！

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在永續生活的路途中，我們在「華山跨校永續之夜」相遇🌕！

這場交流會由文大永續部主辦，清華循環經濟粥 NTHU Circular Economy Pot 協辦，並邀請臺大學生會永續小組、清華大學學生會( NTHUSA )永續小組、NTU Net Impact 社會創新社，一同分享各自的經驗跟未來計畫～

從「＃衣二衫市」的二手衣市集，到永續如何結合社會創新，大家都有很精闢、精彩的分析與分享。

我們也透過這個機會，跟不同學校的組織建立起緊密的關係，期望透過這次交流會，大家都能互相認識，也能成為永續生活中，彼此最重要的夥伴🥰！

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吃年夜飯了嗎？文大學生會永續部祝大家新年快樂、犇向幸福💕

不過，既然我們是永續部，小編還是要跟大家聊聊 ＃永續小知識💡

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🐂 今年是牛年，但「牛」其實是最不永續的肉類？

全球的碳排放正以爆炸性的速度增長，也是造成氣候危機也一大元兇。其中，糧食生產佔了全球溫室氣體總排放的四分之一，也就是說，我們的飲食正在塑造環境未來！

其中，牛津大學研究了各類食物的碳足跡及排放量，從養殖／種植到被送進嘴裡，包括土地使用、農場畜牧養殖、動物飼料生產、食物加工、運輸零售包裝等繁複的過程。

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👑 經過統計，最後得出了一項驚人的結果，「＃牛肉是碳排放之王！而且每公斤牛肉的碳排放是60公斤」，其中有兩個原因：

(1) ＃牛是反芻動物，進食後，食物會在腸道發酵並排氣，他們排放的可是比二氧化碳擁有更多熱能的甲烷。

(2) 多數地區為了有地方飼養牛隻，＃大量砍伐森林闢地，除了讓植物儲存的碳釋放到大氣外，更間接造成了多起森林大火，大大增加碳排放量。

跟其他食物的碳排放相比，堅果只有0.3公斤、魚也頂多3到5公斤，跟牛肉的60公斤相差甚遠，所以，對於吃下肚的食物，你其實有更多選擇☑️！

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🥴 欸，大過年的講這個，感覺不太好消化吧？

沒關係，趕快追蹤永續部粉專跟IG，隨時都會有永續相關的小知識！

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大家最想在學校，達成哪一項 ＃永續發展指標 🌱？

經過了11月的「續攤啦」的擺攤活動後，大家有沒有對於永續議題更加了解呢？還記得在闖關的時候，大家寫的許願小卡嗎？我們都有用心在看唷！

我們總共收到了 ＃653張卡片，其中，經過夥伴的仔細統計之後，要來公布我們的「最想在校園達成的永續指標」前三名：

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🚻第一名：性別平等（169張）
＃永續發展指標第五項，尊重不同生理性別、性傾向、性別氣質，並打破性別刻板印象及歧視，是21世紀最受矚目的永續議題之一。同時，台灣立法院已經在2020年10月提出修正案，＃免除生理用品營業稅，往性別平等的路上邁向一大步！

🍔第二名：終止飢餓（75張）
＃永續發展指標第二項，面對台灣的剩食問題，兩大超商不約而同推出「＃友善食光」折扣機制，第一個月就救回了206噸的即期品，減少食物的浪費！

💸第三名：消除貧窮（64張）
＃永續發展指標第一項，台灣貧富差距正逐漸變大，減少貧窮人口是第一步！大誌主要透過街友為據點，販售中文街頭報，期盼讓社會弱勢獲得自營生計的機會，更能夠重新取得生活主控權。

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除此之外，大家的卡片都非常有內容跟創意，小編特別選出了十張精選小卡，＃不能只有我看到，大家一起點進來看一看吧！

各位還記得上學期11月為期兩周 ＃續攤啦 活動嗎？
在這期間我們也進行了成立儀式唷～

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🤝 師長到場支持學生會永續部

校長 ＃徐興慶、副校長 ＃王淑音、總務長 ＃施登山、教務長以及學務長，都是參與這次活動的重要來賓！

特別是校長徐興慶說，文大近年非常重視永續發展，＃學生會永續部成立是全台指標性創舉，永續討論的是未來發展方向。

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💫 三專案兩核心 共創永續家園

文大推動大學社會責任（USR）及青年永續教育有成，永續部也在多方協助下成立，目前已有 ＃性別平等、＃潔淨能源、＃氣候行動 等專案，正在積極進行當中！

深受校方、學生、NGO組織的支持與肯定，永續部一定會秉持 ＃永續議題校園主流化，並 ＃打造永續創新專案 人才培力平台兩大核心，點亮永續生活的下一哩路！

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