What are the opening hours?

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時立方 TimeStory - 過去 x 現在 x 未來的故事, 承德路一段44號6樓, Taipei (2026)

12/01/2023

美國當代精神醫學大師，歐文．亞隆，也是心理治療思想家，他的「存在心理治療」，是心理治療的經典教科書．

他在「成為我自己」這本回憶錄中提到，存在治療的一個清楚易懂的練習：「我要病人在一張紙上畫一條直線，線的一端代表出生，另一頭代表死亡，現在請在線上做一個記號，顯示你現在的位置，並思考這張圖」．

單純，卻極富深度．

如果我們把它運用到「你的人生有多重」一書中的四個面向，也可以畫出四條平行線，並分別指出現在自己所處的位置．如果仔細思考，或許我們還可以看出如何讓這個標誌點移動的許多實踐方法．

＃讀書筆記

10/01/2023

理想生活是怎麼樣呢？

「你的人生有多重？」一書的作者提到，「住在一個有歸屬感的地方，和喜愛的人，做歡喜的工作或開心地生活，追求人生的目標」這樣的樣貌，就是理想的生活．

我們或許沒辦法擁抱這四者皆備的理想，但是如果把它們分別拆解，換成小一點的積木，或許我們還有機會碰觸一下理想的表面，感受一下想像的美好！

＃讀書筆記

21/11/2022

請先緩緩地深呼吸，再輕輕的闔上雙眼，讓自己身體放鬆，讓心沈靜下來．漸漸的，讓你的意識走進一個爸爸身影存在的空間．你第一眼看到的是怎樣的場景？他在那裡做什麼，是怎樣的表情？你也在嗎？你們彼此之間維持著怎樣的距離，進行怎麼的互動？請在這個空間停留，觀察，感受，直到你想睜開眼睛為止．

請再重複一次剛剛的動作，緩緩地深呼吸，再輕輕的闔上雙眼，讓自己身體放鬆，讓心沈靜下來．這次讓媽媽的身影走進來．你第一眼看到的是怎樣的場景？媽媽在做什麼，臉上有著怎樣的表情？如果你已經留下印象了，請跟媽媽一起切換到另外一個你們曾經在一起的空間，那個時候的你在做什麼？你們彼此之間說著哪些話，怎麼互動？請在這個空間停留，觀察，感受，直到你想睜開眼睛為止．

什麼時候爸媽才又會回到我們的生活中？以怎樣的樣貌出現？

我不知道他們的年少青春是如何度過，因為貧窮困頓而承受哪些被視為理所當然的苦難，或者連讀書識字都是一種奢侈的渴望的心境；我不能想像在我仍懞懂未知時，他們為了辛苦養大我們費盡的多少苦心，吃了多少苦頭，在暗夜裡，在危險的環境中，甚至離家遠行只為了一家的溫飽；我想知道他們一路奮鬥過來的過程，我想知道他們經歷過的滄桑，還有他們年輕時是否曾經不得不放棄的夢想...

我還想知道...

於是，留下爸媽的故事的念頭開始在心底萌芽，想要藉此開啟跟他們的對話，了解所有想知道的一切，甚至希望在來得及的時候，跟他們一起回味人生，向他們道出心底的感謝．或許你也和我一樣曾經想過要留下爸媽的故事，想要藉由「留下」，來「延伸」父母、自己、和下一代之間的「連結」．如果你因為還不確定具體應該做的主題，不知該如何起頭，也不知道最終做出來會如何而尚未開始行動，讓我們來幫助你！

時立方有日本「一般社團法人自分史活動推進協議會」唯一的海外認證顧問證書，融合日本的引導方法並將其在地化，整合以人為中心的服務設計思維，加上故事敘述方法，能夠引導從不同的視角重新整理與收斂，透過具體的方法和步驟，克服不知從何開始的困難，協助你邁出留下爸媽的故事的第一步．

該怎麼開始？可以先從以下這份問卷中盤點、整理現況，我們會依據您的回覆提供最貼近現況的個人化行動建議，一步一步實現這個願望．

填寫問卷：https://forms.gle/21hBuYu3VxbchRkw5

＃留下爸媽的故事
＃爸媽的故事

06/11/2022

阿嬤與芭樂

01/11/2022

值得推薦，不只是寫作，也是整理自己生活點滴的好課程！

24/10/2022

11/1 下午在新竹市東區樂齡學習中心和各位大哥大姐一起練習寫自己的故事，也算是寫自己回憶錄的熱身課程喔！

#體驗課程

06/10/2022

以前覺得自己很會收納，直到看到這本書才發現，自己的功力還遠遠不夠！

書中寫到收納整理的要訣是：

一. 丟掉東西

二. 不是丟掉不需要的東西，而是只留下自己會怦然心動的東西。

她的客戶服務過一次之後，就從此不需要再找她了。你是不是也想試試看這個神奇魔法呢？

#讀書筆記

05/09/2022

要不要考慮來體驗一下呢？

我們會在這堂輕鬆的課程中，傳遞一個簡單但是卻非常好用的整理自己故事的方式，希望可以開啟每個人探索自己生活中種種的開端．

時間：9/21 13:00-14:30
地點：益品書屋（台中館台中市南屯區惠文路361號）
費用：300元（含場地飲料費）
報名：請在文後留言，現場收費

＃說故事
＃體驗課

18/08/2022

姊姊的畫

這是姊姊創作的其中一幅押花畫，構圖細膩，層次分明，第一次看到的我覺得很厲害，怎麼可以『畫』得這麼漂亮．
「這是押花畫，裡面的素材全部都是用花做成的」姊姊用很開心的語氣跟我說．
「是嗎？沒有用水彩嗎？花怎麼可以畫出這邊的樣子出來？」我指了指畫一連問了好幾個問題．
「這個部分是葉子，這邊用的是花，還有木棉的棉絮，椰子的枝梗，有些經過剪裁配合構圖，不過全部都是天然的植物，沒有任何顏料」．
我只能瞠目結舌的再一次看著畫，即使姐都這麼說了，我還是覺得不可思議．

印象中姊姊從小就喜歡畫畫，會拿教室殘留的小段粉筆在牆壁上塗鴉，一畫起畫來就非常專注，有時候還會忘記吃飯時間．我則是一點繪畫天份也沒有，學校美術課的作業只要是課堂上畫不完拿回家做的，我都是央求姊姊的幫忙，雖然有時候還需要貢獻一點好處才能得到應允，只是姊姊都是一下子就完成了．

哥哥從小的功課就很好，家裡客廳貼了很多學校月考的獎狀，偶爾街坊鄰居到家裡來一看，就會邊稱讚邊問，這是誰的獎狀，第幾名．等到我上小學之後，獎狀更是多到客廳牆壁貼不下．一直到數十年之後，我和姊姊回家聚會閒聊時，她會提到一件事，說當初有人問起時，爸爸會說哪張獎狀是哥哥的，哪些是我的，鄰居就問「那女兒第幾名？」爸爸就會火氣突然上來的回答「那個沒有名啦」．姊姊雖然笑笑的說著，但是不免有些悵然．我不知道這件事，但是聽姊姊一說，卻好像也似當場聽到一樣．這件事情對姊姊也產生了一定程度的影響．

那是一個重男輕女的時代，所有關注的焦點都放在兒子身上，再加上我和哥哥的功課都很好，姊姊的表現自然就不那麼受到重視，而這跟姊姊的命運好像冥冥之中也連在一起．上國中後會進行能力分班，那時候雖然每一屆有十班，但是升學版只有兩班，每班五十名．排名考試一出來，姊姊排在第一百零一名，名落孫山，就只好進普通班就讀．對於沒能符合父親的標準，姊姊心中的委屈可想而知，不過喜歡畫畫的姊姊卻也沒有那麼難過，再加上可能是受到爸爸說法的影響，也就沒有花太多精力在準備高中升學，最終進到地區高職讀美工科，在那三年中花了很多時間在畫畫，姊姊也希望畢業後可以從事跟畫畫相關的工作．

只是畢業後的選擇，沒有辦法跟畫筆持續為伍，女生讀到高職畢業就好，應該要出去工作賺錢了．就這樣，雖然不願意，還是在舅舅的幫忙引介下進到工廠當起生產線的女工，住在工廠宿舍，工作和生活非常單調且不自由，這對於不喜歡受約束的姊姊來說真的不太適應．在沒有告知爸媽的情況下做了一陣子就決定離開，自己一個人跑到台北的服飾店站櫃檯．這件事情惹的爸爸非常生氣，打電話到台北找人，氣得跟姊姊說『回來把戶口遷一遷』，意思是不要這個女兒了，因為對特地幫忙的舅舅也感到非常抱歉．姊姊知道爸爸說的是氣話也沒有理他．服飾店待了一陣子之後，姊姊也到水果店賣過水果，或充當會計記帳，一直都沒有很好的工作．只是姊姊說話得體，會招呼客人，很得老闆賞識，因此工作就也還過得去．

直到結婚生子後，工作出現斷層，家庭也出現一些狀況，加上經濟拮据和小孩教養問題，有一段時間搞得身心俱疲，壓力山大．當初就想不然找個超市作收銀的工作暫時度日好了，「沒想到竟然連找這種工作都被拒絕」，說到這件事時姊姊露出有點不可思議和絕望的表情，「那時候對未來真的充滿了無力感」．後來聽朋友說畫線條可以紓壓，才又開始拿起鉛筆畫畫．畫著畫著數十年前拿畫筆的感覺逐漸回來，可能是之前的底子打得夠好，也或許是細胞中的畫魂仍活力滿滿，一拿起畫筆後就停不下來．在把一些作品貼到臉書後，受到教插花的老師的讚許，一直稱讚畫得很好，可以當老師．在受到鼓勵之下，真的就從一兩個學生開始，在台中開班教彩色鉛筆畫，同時自己也不斷的畫，讓能力更加熟練精進．幾年下來，也因為受到越來越多的肯定而開始對自己產生信心，持續畫出更多好的作品．

後來為了尋求突破，姊姊又開始學習押花畫．因為創作需要採集與製作花材，所以開始了一早爬山，順便認識植物的生活．找時間摘採，乾燥，押整，再根據作品的需要修剪花材，創作，後製等等，生活有了一百八十度的轉變．除了教課，創作，也參與老師的聯展，整個人沈浸在花與畫的創作世界裡，變得很開朗，很樂觀，很正面的面對自己的未來．
「明年要跟老師辦一個聯展，這些是我目前的作品」姊姊拿著手機，一張一張的翻看著相簿中的照片．
「這幾張跟之前的風格看起來又有點不一樣」我好奇的問．
「一般押花畫如果只是把花材按照構圖黏貼上去，看起來容易流於平面化．我在這幾個地方做了一些嘗試，看起來比較立體，畫面也會比較鮮活，這應該是跟我以前學美工受到的訓練有關」說著話的姊姊，洋溢著一種以前從未見過的自信．

看著姊姊一幅又一幅的作品，我替她感到無比的開心．早年因為被忽視而埋沒的天份，在多年的輾轉之後，又重新發光發熱．畫畫成為她的生活，她的工作，她的未來，這是一件很美的事！

04/08/2022

帶爸媽去日本旅行

爸爸媽媽沒有出過國，我覺得一定要在他們還走得動之前帶他們去體驗一次，這也算是我感謝他們辛苦養育我的一個小小心願．

他們在結婚之前，彼此的生活範圍應該主要就在長大的村子．沒聽過爸爸曾經出過遠門，而媽媽的少女時代曾經和她的好姐妹們到外縣市，應該是她離家最遠的時候．雖然結了婚，也僅僅是嫁到幾個村子外的地方，把生活範圍移動到另外一個村子罷了．

因為爸媽的兄弟姊妹結婚後各自離家，後來會相互拜訪，所以偶爾會到台南或高雄的親戚家，大概也就是節慶拜拜請客或喝喜酒之類的時刻，跟旅行的性質又不太一樣，加上媽媽不認識字，爸爸不愛出門，所以大多數的時間都是親戚們到家裡來．

後來我們兩個兄弟都在台北讀書，工作生活也都在台北定下來，爸媽才偶爾會到台北，我們都會帶他們四處走走．不過來了幾趟之後，總覺得待的不習慣，鄉下除了很熟悉之外，出門也很方便，不需要擔心路上車子太多，也不會因為巷子轉來轉去而迷路，更不會因為左鄰右舍不認識而整天感到無聊．不過看小孫子這個理由還是很有吸引力，所以即使不是那麼喜歡都市，還是會到台北住上幾天．只是後來孫子長大，有自己的朋友和喜好，聚會也變成是我們一起回家，所以爸媽來的機會就少了．

還能夠離家比較遠的機會就是阿公阿嬤旅行團了．村裡的老人會，婦女會，志工團等等，經常會辦旅行團，當天來回的有，兩三天的行程也有．雖然看起來大多時間都在坐車，不過對於村裡的老人家來說，這也是一種稍微擺脫一成不變日常的調劑吧，何況旅費都還有各式各樣的補助．

十幾年前，在我有帶爸媽出國玩的念頭之後，就找時間跟爸媽提，問他們去日本玩幾天好不好．去日本的理由就不必多說了，距離不太遠，搭飛機只要兩三個小時，環境宜人，東西好吃，再加上我們自己也比較熟悉，應該是一個很合適的目的地．

爸爸一開始不是很想去，可能是這件事情跟他平常的生活習慣出入太大不太適應，也可能是怕我們花費太多．後來是村子裡一位跟爸爸交好的伯父到家裡來泡茶聊天提到這件事情時，他極力說服爸爸去，說兒子有這番孝心，是很好的事情，而且出去見識見識總比一直關在家裡要好，再來是趁還走得動就該出去走，等以後走不動了想出去都沒辦法．爸爸在他的一番說服之下終於改變心意，答應出國．

媽媽則是說她的心臟不好，坐飛機會害怕．我跟她說了我的經驗，一開始搭飛機時我也是非常恐懼，但其實是很安全的．我感覺的到媽媽其實很想去，她是那種很願意去接受新事物的個性，只是一開始礙於爸爸不去，她也不好堅持．後來爸爸答應之後，媽媽也就很開心的說那就一起去．

目的地是京都跟大阪．飛機剛起飛的時候，媽媽還有點擔心，我坐在旁邊跟她說話轉移她的注意力．後來發現搭飛機這麼平穩，也就安下心來．帶兩位老人家出門，沒有特別安排，就去一些觀光客該去的景點，嵐山，二條城，京都御苑，銀閣寺，清水寺，大阪城等等．爸媽就讓我們帶著走，在人生地不熟的地方比較拘謹，也不會有脾氣．走到累時就歇息一下，用餐時間就附近找餐廳吃．問爸媽吃得習不習慣，他們都說還好．爸爸平時只吃媽媽做的菜，要連續好幾天在吃一些從沒吃過的東西，起初我有點忐忑不安，不過只有日式料理可以吃，爸爸也只得接受．媽媽則說每樣東西都很好吃，這很符合她的風格．

晚餐之後的時間因為天氣涼爽，就會一起走走，找個開闊的地方坐下休息．在京都車站大樓的那個晚上，爸媽提到我一兩歲的時候有一天生了一場急症，急著抱我到鎮上醫院去看醫生，後來處置得當沒有什麼問題，但是醫生卻要了一筆很高的醫藥費，媽媽只好把外婆給她的唯一一只金戒指給了醫生．我完全不知道這件事，當下除了覺得那位醫生有點獅子大開口之外，也對自己生病造成這麼大的負擔感到過意不去．

另外一天晚上吃完飯後到梅田的藍天大樓看夜景．站在高樓上的視野非常好，附近不遠處就是大阪火車站．大阪梅田是關西最大的交通樞紐，JR和私鐵的路線很多，電車進出非常忙碌，尤其是晚上，看著點起燈的列車來來往往，有一種莫名的療癒感．爸爸一直看著進進出出的電車，雖然表情沒有太明顯，但是卻很像懷著童稚的小孩一樣，看再久也不會膩．我也坐在旁邊跟著爸爸一直盯著電車看，父子兩人能夠這樣同享這份純真時光，無價！

回程的飛機我讓爸爸坐在窗邊．我記得一開始搭飛機時總會選擇窗邊的位置，可以看到窗外的風景，才會感覺到自己在飛翔．爸爸也跟我一開始搭飛機的時候一樣，一直朝著窗戶外面看．後來看到不遠處也有飛機同樣朝南飛，就會用食指指著跟我說那邊也有一架飛機．我朝窗外看，也看到另外的飛機，後來仔細看，或遠或近，或高或低，約有七八架飛機．爸爸看到這麼多飛機同時在天上飛覺得很不可思議，應該也是很難忘的經驗．

回到家後，媽媽會把買回來的歐米阿給送給鄰居跟好朋友，當別人問到都去哪些地方玩時，媽媽的回答就是去日本，沒有辦法很具體的說出去過的地名或者吃過的東西．聽到他們說真是好命還可以去日本玩，媽媽客氣的說就只是走走看看跟在台灣遊覽一樣，不過還是覺得很開心的．覺得帶爸媽出國玩，也是讓他們留下回憶很好的經驗．隔了幾年哥哥本來要安排帶他們搭郵輪到沖繩，因為爸爸輕微中風，行動上變得比較吃力，也就很可惜的作罷．

一起去旅行，讓我看到爸爸媽媽平常少見的一面，也度過了一段平常但值得懷念的時光．

＃爸媽的故事

18/07/2022

收驚

我小的時候身體不好，除了經常生病之外，像是跌倒，落水，從樹上摔下來，半夜睡不好大哭，甚至被鄰居家的狗咬傷等等，各種不好的事情接踵而至．咳嗽流鼻水當然就是看醫生吃藥打針，偶爾喊著頭痛頭暈，媽媽會問我有沒有到誰家裡去過，自行判斷可能是被鄰居家的公媽『問到』，會到各家的公媽牌位拜拜求點符水喝來．再來，媽媽會帶我去收驚，藉以讓我的元神回魂，希望可以諸事平安．

幫我收驚的是住在隔壁的一位阿婆，年紀比媽媽長一輩，我已經忘記怎麼稱呼她了．她有很嚴重的駝背，讓原本就嬌小的身軀顯得更加袖珍．不過人很慈祥，每次去都會噓寒問暖，問我一些日常生活狀況，再加上我對收驚這件事很好奇，所以也很喜歡到阿婆家去．

收驚要帶一件我自己穿的衣服，好像還要帶一些米．一開始我就坐在旁邊的小椅子上，阿婆先做一點準備，把米裝在一個收驚用的小瓷杯裡，份量與杯口齊平，再用我的衣服緊緊包住，點上三炷香，用單手把瓷瓶，衣服，跟香緊緊握住，向神明拜上三拜，然後開始口中念念有詞，我不太聽得懂．過程中會在我的身前身後比畫幾下，再繼續念一些我還是聽不太懂的話，快結束之前會唸到一句重點『...十二條元神皆轉來』，這時候媽媽跟我就要跟著說『轉來啦』接連三遍，之後再唸一下，向神明拜上三拜，收驚的動作才算初步完成．

接著解析受驚的原因．通常都是受到驚嚇，被誰家的祖先『問到』，或者是亂跑遇到什麼不好的東西造成的．這些理由不一而足，但並不是信口胡謅，而是根據收完驚後米粒表面浮出顯示的圖樣來判斷的．記得有一次，收完驚後老婆婆把米粒的圖樣拿給我看，說我是因為騎腳踏車摔倒受到驚嚇，我仔細一看，米粒上還真的有類似騎車摔倒的畫面，當然不會顯示的那麼仔細，我也可能因為老婆婆的說明所導引而看到我所以為的畫面，但是當下的印象非常深刻，自己真的覺得非常神奇．

知道原因之後接著就是化解的動作了，一樣再拿著瓷杯，衣服，和香跟神明拜上一拜，祈求神明化解我的驚嚇，讓我可以回復正常．之後再把香灰加入收驚前準備的茶水，然後給我小喝三口，之後媽媽會一手拿著碗，另一手沾著碗裡的水，在我的前胸，後背，跟頭上各抹三次，讓神明的神力附身，保佑我不再受驚．到這裡收驚的動作就算完成．

隔壁收驚的阿婆一直很健康的活到九十幾歲，直到某一天很安詳地在睡夢中離世．或許是因為她幫了很多人收驚，積下很多善德的緣故吧．

媽媽是信神的，也相信有某些不好的東西會影響我們的生活跟心理，收完驚後覺得心理上比較沒有負擔，人也變得比較好，那就是有效了．我的女兒在還小的時候也會在暑假時到鄉下跟阿嬤住幾天，如果媽媽發現他們的狀況不太對，也會帶他們去收收驚．有時候我回家媽媽看我氣色不好，在我沒有時間的情況下，他也會拿著我的衣服去讓人收驚，希望能夠除去晦氣，消災解厄．

我相信收驚會帶來一些效果，除了因為小時候的經驗之外，也覺得這是一種心靈的慰藉．當自己在儀式結束後，相信災厄已經遠去，心裡回復平靜，其實就已經達到目的了．

07/07/2022

南瓜炒米粉

媽媽的南瓜炒米粉，吃過的人都讚不絕口，一碗接一碗，連吃五六碗吃到撐也是常有的事．米粉要好吃，是要講究食材和工法順序的，這是所有廚師和職人都曉得的道理．不過知道歸知道，失之毫釐差之千里，自己做過之後，才會知道『眉角』長在哪裡，用嘴巴是說不出好料理的．

「今天中午來吃炒米粉甘好？」這幾年比較常回南部，媽媽有時候就會問我一下．
「好啊．不過煮一點點就好，太多會吃不完」我每次都要苦口婆心地提醒，不然就會常常出現三個人擺七八道菜的辦桌場景．
「就煮兩包就好，這你爸也要吃，不然花那麼多功夫煮一點點不划算，還可以拿一些去給你姑姑」．兩包，算是一點點，大概就是二十人份．我的提醒無效，只能認輸．
我就這樣一邊幫忙備料，一邊紀錄一下這道南瓜米粉的做法．有手機可以拍照錄影很是方便．同時也可以邊看邊問，知道『眉角』所在．

以前媽媽總是自己一個人忙著料理三餐，我們就像大老爺般的等著煮好的菜上桌．後來我看媽媽辛苦，就會陪在旁邊幫忙挑菜，洗碗盤，偶爾也拿起鍋鏟翻炒兩下．有一次心血來潮想到應該把媽媽的味道記錄下來，就跟媽媽一邊做菜一邊聊，這個肉怎麼滷，魚怎麼煎，湯要下多少調味等等，我順便拿起手機拍照攝影，同時把看到問到的步驟、材料、調味等寫在備忘錄上．因為這樣媽媽做菜顯得更有活力，除了有人幫忙，心情也變得更好，偶爾還會把東西擺好等我拍完照再下鍋．做菜這件事情，改變了媽媽的心情，也改變了我們相處的模式．

炒米粉首先要熱一大鍋水，水滾後川燙一下切碎的高麗菜，時間不用太久避免熟透變軟，撈起來後不關火，把事先切好的條狀洋蔥下水滾一下撈起，再把米粉放到滾水中煮，因為之後還要再炒，所以略熟即可．這樣做可以讓米粉吸收水中保有的洋蔥香味，即使擔心洋蔥刺鼻的味道的人，也不會注意到它的存在．這樣，第一階段『燙』的動作就算完成了．

「高麗菜跟洋蔥就一起下去川燙就好，比較省時間」習慣追求效率的上班族，我自以為這樣想很有道理．
「不行，時間不一樣，那樣洋蔥會爛掉」原來如此，我心裡躊躇著，吃起來會有差嗎？

接下來是『悶』．用豬油爆香蔥頭，待香氣出來之後加入南瓜絲炒．南瓜要先去子去皮，刨成絲狀．下鍋小炒一下後，加少許水用小火悶煮一下．要注意的是南瓜要悶熟但是不能太軟，不然等會兒一炒就變成南瓜泥了．媽媽一邊準備接下來的食材，同時叮嚀著要我翻一下鍋子，火轉小一點，生怕煮過頭了．悶好的南瓜絲起鍋．

第三步『炒』．把清燙過的三層肉片，一樣用蔥頭快炒，這時候加入切碎的香菇，蝦仁一起炒，加點醬油，紅糖調味．香味在這個時候開始爆棚．
「醬油要加多少？」我開始邊記邊問．
「量其約」這是媽媽最常回答的一句話，意思就是差不多，抓剛好的份量．至於多少是剛好，憑經驗了．現在的食譜會標註油多少cc，肉幾公克，大蒜幾顆等等，在媽媽的食譜裡都找不到．還好有手機可以記錄，也算是一個參考．

整個入味之後，就剩最後一道手續．把剛才清燙好的高麗菜和洋蔥下鍋，跟香菇蝦仁肉片充分攪拌後再加入燙好的米粉．米粉可以先用鍋鏟稍微切開，比較容易和配料混合均勻．最後加入南瓜，換開成小火，倒入一點醬油膏，試一下鹹淡，用筷子翻攪均勻後，即大功告成．

「這道南瓜炒米粉工法這麼多，你是從哪裡學來的？」我一邊看著媽媽手起鏟落一邊好奇的問著。
「跟別人學的」媽媽總是說她是聽人家說的．「人家說應該這樣做，我就跟著做做看，如果有不對的地方就再去問清楚，不然就自己嘗試著做調整．」
「有一次人家送的南瓜吃不完，我就想說可以加到米粉裡面一起試看看，沒想到真的很好吃」所以我們家的炒米粉就進階到2.0版的南瓜炒米粉了．
應該是她真的有料理的天份，聽過之後就記起來了，也或許經過自己不斷嘗調整，變成自己獨門的流程和方法，就變成了今天這道人見人愛的炒米粉了．
米粉一包大概是十人份，每次炒米粉大概都是下兩包，加上菜和配料，份量飽滿，最後都是裝滿一整個『面桶』．想吃再用筷子夾到碗中．雖說炒米粉就可以當成主食，每次媽媽都還會準備其他五六道菜，也常常會煮冬瓜貢丸湯，配上米粉的香甜鹹軟的口感，只能說是恰到好處．即使全家人都在，也絕對吃不了那麼多，於是媽媽就會送一些給住在同一個村子裡的姑姑，或打電話請比較熟的朋友過來帶回家，或裝一些給隔壁鄰居．就這樣，一大鍋炒米粉讓吃的每個人都感到幸福滿足．爸爸很挑嘴，以前本來不吃炒米粉的，有一次應該是想試吃看看，沒想到口味這麼豐富，有滷肉香菇和醬油膏的鹹，也有洋蔥和南瓜的甜，再加上高麗菜的爽脆，以及豬油的絕對香氣，只能說被媽媽的炒米粉抓住了胃．或許是吃了炒米粉，之後就再也沒聽爸爸說媽媽做的菜不好吃了．

媽媽沒有顯赫的資歷，但是卻嚴以律己，堅持該有的分寸，極盡要求自己能做到的完美，以及平常人所不能忍的堅持．她的人生很像這盤炒米粉，沒有頂級高貴的配料，有的只是日常的食材，重視的是一道一道的工序，和應該拿捏的火侯，以及不斷嘗試改進的毅力．用最日常的擁有，呈現出多樣卻不凡的味道，而且也不吝惜的跟周遭的人分享這份美好．

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