臺北城市科技大學 餐飲事業系

不是每一份努力，
都能被看見。

但真正投入的人，
終究會被專業證明。

恭賀
餐飲事業系新生班導師
蔣名宸助理教授

通過115年度國科會計劃✅
（隨到隨審）

【2026 金樽盃國際調酒大賽
咖啡拉花組競賽】

本系咖啡研究社學生參加
「2026金樽盃國際調酒大賽
咖啡拉花組競賽」，在眾多參賽選手中脫穎而出，以穩定技術與沉著表現，勇奪佳績！

🏆 得獎名單
1、吳玉鳳／優勝
2、李佩姍／優勝
3、柳妍溱／亞軍
4、李旻恩／優勝

從反覆練習到正式上場，學生們用一杯杯咖啡，展現對專業的堅持與熱愛。咖啡拉花除了技巧，更需要耐心、專注與美感的累積。

這群年輕咖啡師，在每一次失敗中修正、在每一次比賽中成長，真正展現「勝不驕、敗不餒」的精神。

恭喜所有獲獎同學，
也感謝一路陪伴與指導的周綉美老師
期待未來持續在更多舞台上，看見你們越戰越勇的身影！

115學年新生班導師陣容

班導，不只是老師

在大學四年的學習旅程裡，影響學生最深的，往往不只是課程，而是那位願意一路陪伴、關心與引導你的班導師。

班導不只是點名、管理班級的角色，
更像是在餐飲道路上的「引路人」。

有人陪你找到方向，
有人教你看見自己的潛力，
有人把多年業界經驗與職人精神，
一點一滴傳承給下一代。

因為有老師的陪伴與分享，
學生不只是學會做料理，更學會如何面對未來、面對職場、面對人生。

這也是為什麼，
許多學生畢業後能順利進入餐飲產業，
甚至站上更高的舞台。

有人投入米其林星級餐廳，從基層開始累積實力；有人勇敢創業，從餐車、小店一路做到自己的品牌餐廳；也有人選擇持續進修，攻讀研究所，走向教育、研究與專業管理領域。

真正的關鍵，
不只是技術學得多好，
而是在大學四年裡，
是否有人願意陪你成長、給你方向、在你迷惘時拉你一把。

餐飲這條路從來不輕鬆，
但因為有老師的陪伴，
你可以走得更穩、更遠。

陪伴、關懷、傳承、分享。
這不只是班導的責任，
更是臺北城市科技大學餐飲事業系，
一直堅持的教育溫度。

#中餐組
#西餐組
#日本料理組
#專業飲務外場管理人課程

畢業後才發現，
最懷念的不是冠軍，
是那群一起練球的人。

114學年度
臺北城市科技大學系際盃籃球賽
🎉餐飲事業系榮獲亞軍🎉

系籃球員名單🏀

1 周俊平（6） 替補中鋒
2黃柏鈞（2） 替補得分後衛
3黃梓峻（18）替補小前鋒
4張傳鋅（8） 替補控球後衛

5梁博哲（23） 大前鋒
6黃立勛（3） 小前鋒
7張鈞翔（10） 控球後衛
8李德律（9） 中鋒
9 邱偉恩（4） 得分後衛

#進得了內場
#上得了球場

大家在過節，
餐飲人在工作。

不能常陪媽媽吃飯，
但從沒忘記媽媽的愛。

謝謝每一位默默支持孩子追夢的媽媽。

餐飲事業系

㊗️全天下師傅的媽媽們
母親節快樂 ❤️

未來很大
但你不用一個人面對

你可以還不確定
但這裡會讓你慢慢確定

#我們在
#不是一個人撐未來
是整個系，陪你走到就業

🏆【2026 峇里島 FHTB 國際廚藝競賽】🇮🇩

在廚藝的賽道上，一個人練習是孤獨的。
而每一次，我們團隊都不會是一個人。

2026 FHTB（Food, Hotel & Tourism Bali）
為峇里島具指標性的國際餐飲展覽，
匯聚全球廚藝選手同場競技。

其中 Bali Salon Culinaire
為兩年一度之國際級廚藝競賽，
採國際評審制度，
以技術、創意與整體表現為評分核心，
是世界級廚藝舞台的重要指標。

競賽成績
最高分獎盤 ×1
雙人組獎盤 ×1
總共榮獲
🥇1金 🥈10銀 🥉22銅 🏅5佳作

能一起站上國際舞台
能一起被世界看見

這群人
就是最強的後盾

#臺北城市科技大學
#餐飲事業系
#異國料理社

統測剛結束，放下筆的那一刻，大家心裡難免會有一段從緊繃到放空的過渡期。
今天系上舉辦說明會，邀請大家來，為的是幫助大家把這份不確定感，轉化為對未來具體的掌握。

我們不只攤開系上的課程藍圖，更提供大學生活建議，更邀請學長姐領軍，帶大家直接闖入大學社團生活的核心。

好的學校不只教你知識，更會給你一個舞台，讓你預見那個自信發光的自己。

大學不只是專業累積，更是同儕之間共同解決問題、一起成長的過程。選擇一個對的環境，能讓你的努力事半功倍，期盼再見你們帶著篤定眼神，校園相見。

#餐飲事業系 #臺北城市科技大學 #大學生 #科技大學

有人在等機會有人在練技術

還有人 👉 在滑手機

烤鴨・燒鴨・醬板鴨差別不是鴨，是人

有人已經在練刀工有人還在想
「我是不是該認真一點了」

然後想完 📱繼續滑

你不是不會
你只是還沒啟動

三種鴨三條路

你現在是 🔪在切菜
還是 📱 在滑手機

不要騙，我看得出來

#餐飲事業系 #滑手機人生 #開始就贏一半 #高中日常 #不要再拖了 #未來自己會謝謝你 #先做再說 #技術才是真的

坐錯位置，比沒努力更可怕
選錯，比不選更浪費人生
你的人生，不該亂坐
現在選，未來才不後悔
你很棒，我們跟你一起面對。