07/01/2024
Saviez-vous qu’il existe deux versions de la galette des rois, celle à la frangipane et la brioche aux fruits confits ?
L'Épiphanie, célébrée le 6 janvier, rappelle la visite des Rois mages à l'enfant Jésus. En France, cette journée est marquée par la tradition de partager une galette des rois. Cette délicieuse pâtisserie en feuilleté renferme souvent une fève cachée. Celui qui découvre la fève devient le roi ou la reine du jour et est couronné d'une majestueuse couronne en carton doré. Un moment convivial où familles et amis se réunissent pour déguster cette galette, la partager et célébrer l'esprit de générosité et de partage. 🤴👑🎉
𝙀𝙉𝙂 ▸ Did you know that there are two versions of the galette des rois, the one with frangipane and the brioche with candied fruits?
Epiphany, celebrated on January 6th, commemorates the visit of the Wise Men to the baby Jesus. In France, this day is marked by the tradition of sharing a "galette des rois," a delicious puff pastry often hiding a hidden charm, or "fève." The person who discovers the charm becomes the king or queen for the day and is crowned with a majestic golden cardboard crown. It's a friendly moment where families and friends gather to savor the galette, share it, and celebrate the spirit of generosity and sharing. 🤴👑🎉
你知道國王派有分2種嗎？一起來看看你喜歡哪一種？
Galette des Rois à la frangipane 傳統版
Brioche des Rois Provençale 普羅旺斯版 (南部版)
國王派的背景是慶祝1月6日的天主教主顯節，法國人會在聖誕節後的第二個星期日與家人一起吃國王派。
歷史典故中，羅馬人會在國王派中藏著蠶豆，吃到蠶豆的人可以當「一日國王」，享受一天的特權。基督教統治歐洲後，教會將這一傳統與聖經記載的東方三博士朝見襁褓中的耶穌事件連結起來，並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像，但在法語中仍稱為「蠶豆」（fève）。
