08/06/2026
🦐115.6.6(六)【從養殖池到餐桌，土城國小食農遊學假日親子營溫暖登場】🦐
臺南市安南區土城國小配合「115年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫」，辦理「食農遊學假日親子營」，以「蝦蝦樂園」為主題，帶領親子一起走進食農教育現場，從認識蝦類、了解養殖環境，到親手製作鮮蝦手卷，完成一場從產地到餐桌的學習旅程。
本次活動特別邀請講師郭言良老師分享養殖工作日常。郭老師本身為台積電員工，工作之餘仍每天清晨前往養殖池巡視，長期投入「良心蝦」養殖實務。他以自身經驗分享科學養殖精神，讓孩子與家長了解，養殖不是只靠經驗，更需要數據觀察、環境判讀、即時調整與良心堅持。
郭老師提到：「100池有100池的故事。」
無論是魚池、蝦池或不同型態的養殖環境，都會因水質、氣候、密度與生物狀態而有不同變化。每一池都需要細心觀察，每一天都可能是新的課題。這句話也讓孩子看見，食農教育不只是課本上的知識，更是土地、水域、產業與職人精神交織而成的生活課。
活動中，親子一起認識白蝦、草蝦、泰國蝦、班節蝦等常見蝦類，也學習蝦寶寶吃什麼、養殖池如何管理，以及科技養殖背後的科學原理。最受歡迎的，當然就是「親子蝦手卷共作」！孩子和家長一起剝蝦、抽腸、捲手卷，在笑聲與香氣中，體驗食物從產地到餐桌的珍貴歷程。
更令人感動的是，活動結束後，許多親子主動協助整理環境、清潔食農教室、歸位器材。從學習、共作到收拾，孩子不只學會料理，也學會感恩、負責與珍惜。這一刻，比任何學習單都更有力量，也讓我們看見食農教育最溫暖的樣子。
校長李貞慧表示，土城國小位於臺南市安南區，周邊擁有豐富的漁塭、農田與台江生態環境，是推動食農教育與海洋教育的重要場域。學校期盼透過假日親子營，讓孩子與家長共同走入在地產業，認識食物來源、理解生產過程，並培養惜食、感恩與永續環境的態度。
從一尾蝦出發，孩子看見的不只是餐桌上的美味，更是一堂充滿知識、溫度與永續精神的生命教育課。🦐🌱
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