18/08/2026
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8/28（五）曾進煌老師
🇮🇹義大利佛卡夏麵包
時間：09:30-14:30
材料：2500元
使用義大利佛卡夏麵包專用粉、義大利杜蘭小麥粉，搭配星野酵母、義大利純橄欖油，極簡素材，無蛋、無奶的組合，創造最大突破，再搭配各式香草（迷迭香、百里香等等）調配自然食材，健康吃進肚子裡，柔軟中有咬勁，符合你的需求。
佛卡夏麵包的外型普普，但因為麵團含水量高達90%，發酵程度的掌控與烘烤時間拿捏全憑師傅的功力與經驗，麵包本身柔軟有彈性
法芙娜巧克力柳橙佛卡夏（全素）
使用法芙娜純可可粉混合了佛卡夏，再搭配60、70 ％兩種巧克力，最後撒入義大利柳橙皮丁，美味可口到沒朋友！
ㄧ定要來嘗嘗的好滋味！
紅豆芋泥佛卡夏（全素）（超級低糖）
使用頂級超低糖紅豆粒，搭配純芋頭泥，微微甜滋味，淡雅堅果香，要嘗嘗哦！
榖物種子堅果佛卡夏（全素）
單純麵包體，混合了南瓜子、癸瓜子、台灣白芝麻、台灣黑芝麻、亞麻籽、生核桃、薄皮葡萄等等，最柔軟的堅果麵包，快來試試吧
黑橄欖新鮮迷迭香佛卡夏（全素）
將黑橄欖及新鮮迷迭香揉進麵包裡，非常適合單吃的鹹口味佛卡夏。
九層塔煙燻起司佛卡夏（奶素）
麵包揉進九層塔醬，再搭配煙燻起司，厚厚厚⋯九層塔迷不要錯過哦。
野生藍莓佛卡夏（全素）
佈滿野生小藍莓，美味的不可思議，一定要嘗嘗的美味⋯
加碼：🉐開心果巧克力布丁
