臺南市私立簡明文理短期補習班

19/10/2017

107年學測倒數:

98 天‼️

齡球效應The Bowling Ball Effect
保齡球投擲物件是10個瓶子，你如果每次砸倒9個瓶子，最終得分90分；而你如果每次能砸倒10個瓶子，最終得分300分。

記分規則就是這樣：只要你比別人稍微努力一點，能再多堅持一會，就贏得更多機會。

#每天進步一點點💪💪💪

12/10/2017

#每天進步一點點🍀
#積少成多學測人品大爆發💪💪💪
#簡明 老師們陪大家一起努力到最後👊👊👊

早安~🌅
默默地又來到了星期五，
讓我們用這則影片來迎接美好的早晨！

「堅持下去，好事自然發生。」

#越努力越幸運

不好意思，純屬分享，無意侵犯

12/10/2017

原文: http://restaurantandre.com/stories/the-8-year-journey-of-octaphilosophy

「我一向追求完美。此刻，就是完美。」

江振誠主廚 聲明全文（中文版）：

2017年10月10日

致我親愛的好友們與摯愛的客人們，
「我是個完美主義者。在我過往的30年職業生涯裡，我不斷在追尋著那不存在的 『完美』，像是世界最佳餐廳、米其林三星，...等等的肯定，直到現在我才發覺， 此刻，已是最完美。」

從 Restaurant ANDRE 開始的第一天我就告訴我自己，我要親手寫卡片給每一 位來這裡慶祝特別時刻的客人一直到今天。 Restaurant ANDRE 只有我在廚房 的時候才營業;我會逐桌的跟每位客人打招呼問候，確認我每晚的 30 位客人來 這裡用餐是開心的;我的太太每天親自打理店裡的花藝、香氛、甚至是化妝室。 每一次晚餐前，我們會移動整棟餐廳的桌子，從一樓到三樓來來回回的調整，為 的是讓整個空間能完美的滿足每一位來這裡的客人的目的，直到現在我們還是堅 持這樣做。

我們要隨性的創作料理，當我們覺得當天的菜單應該怎麼做最好時，我們就怎麼 做，同一天裡的午餐與晚餐絕對不會有任何一道重覆的料理，直到現在我們還是 這麼做。我們下定決心要讓新加坡以我們為傲，要讓亞洲以我們為榮，要成為世 界上最棒的餐廳之一，我們辦到了，而且我們還在繼續的這樣做。

儘管我們想要做或是想要達成的事情從來沒有人做過，但我們從來沒有絲毫的疑 慮;因為我們打從心裡知道我們獨一無二，而且我們會心無旁鶩的努力達成我們 心目中的「完美」。
在我的自傳「初心」封面上有句話:「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手 的時候。」

我13歲就開始做菜了，到這個月我的專業料理生涯就剛好滿30年。我想重回原點， 調整未來人生的方向，重拾最初做菜時的快樂。我總是問我的夥伴們:「你為什 麼想成為一名廚師?」，不是為了出名，不是為了有幾千人來按讚;應該是為了 料理出一道道美好美味的料理時帶來的快樂，而且透過成為一個專業廚師的重要 過程，成為一個更好的人。此刻，我很驕傲地看著Restaurant ANDRE的每一位 夥伴都成為「誠實–熱情–創意–靈活–還有正面積極的獨立個體」。

我們在這裡打造了這絕無僅有，讓人難以置信的一切一切。

在這裡，我江振誠僅代表新加坡Restaurant ANDRE宣布，餐廳在2018年二月即 將有重大的改造，明年初開始我也將重新調整我生活的重心，因此，我將歸還米其林二星，同時提醒2018年的新版新加坡米其林指南請將Restaurant ANDRE 排除在考量之列。循著米其林指南在亞洲區的發展腳步，我知道米其林即將在曼谷與台灣推出(我的餐廳之一RAW坐落於台北)。

我衷心的期待RAW是一個單純的所在，在這裡未來我會更專注在教育與培養人才，在我從Restaurant ANDRE 退役後能在這裡更單純享受做菜的樂趣，因此，我也懇請將台灣(或台北)米其 林指南的垂愛留給RAW以外的餐廳。

你或許會問:「為什麼是現在?」因為，此刻我人生中最棒的時刻，每天我走進 餐廳，走進廚房，我看到每個人，每件事都井然有序，閃閃發亮，無懈可擊;我 從來沒看過任何一家餐廳像這裡這麼棒!這裡的每位夥伴都如我所求的那般完 美，這個完美的團隊應該將是我這輩子僅見，而且我們一起達成了所有我們想達 成的一切。

江振誠將帶著他的夥伴在2018年2月14日，為Restaurant ANDRE畫上句點，在那之後，2018與2019我們將會有幾個新計畫，我們將在近期內盡快讓大家知道。

30年的職業料理生涯裡，回到40多年前我出生的故鄉- 台灣，一直都是我的夢想。 在這片土地上，我將傾我所有的氣力將經驗與知識傳承給台灣與中國的新世代， 我責無旁貸;給年輕的廚師們更好的教育與餐飲文化對我來說更是刻不容緩。即便Restaurant ANDRE所成就的這一切即將結束在世界美食版圖裡，走入所有熱 愛美食的你們的回憶裡，我已無憾，因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成就的一切。

現在，我 要回家了。 「我一向追求完美。此刻，就是完美。」

江振誠

#專業簡明的標準配備

10/10/2017

各位同學
國慶連假最後一天，準備收心開始繼續衝刺囉~👻

祝福大家今日的努力，
能像影片中的風箏一樣 「乘風而騎（起）」
讓明年的成績燦爛綻放。

#每天進步一點點
#聖功女中數學專班
#文芳數學
#宗翰數學

05/10/2017

「哇！粉紅色的~~~」、
「天啊!!也太美了吧~~~」、
「老師，下次可以放Curry嗎~~~」

永遠都有人比妳更努力。

#宗翰數學
#文芳數學
#聖功女中數學專班
#每天進步一點點

04/10/2017

03/10/2017

今晚認真上課，明晚認真烤肉~~~!!💪💪💪

「妳的付出 Your Efforts

竹子用了4年的時間，僅僅長了3cm。
從第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂的生長，僅僅用了六周的時間就長到了15米。
其實，在前面的四年，竹子將根在土壤裡延伸了數百平米。
學習亦是如此，不要擔心妳此時此刻的努力與付出得不到回報，因為這些努力與付出都是為了紮根。
多少人，沒熬過那三釐米！ 」

#宗翰數學
#文芳數學
#聖功女中數學專班
#每天進步一點點

28/09/2017

🌺花若盛開，蝴蝶自來🦋。

把努力當成你的一種習慣，而不是一時的熱血。
Let it be your habit, not your spur-of-the-moment enthusiasm.

🏅最佳優質肥料首選-簡明數學🥇

聽完考試都考💯了 💪💪💪

👩‍🏫 #文芳數學
👨‍🏫 #宗翰數學
#聖功女中數學專班
#每天進步一點點

25/09/2017

🍀 聚在一起是選擇，一起再走是幸福。🎐🎏

04/09/2017

#工欲善其事
#必先利其器⌚

熱騰騰的新鮮講義出爐囉~🍴
聽說是個很 _______ 的單元。😆

「怕它，就去研究它。
做最好的準備，抱最壞的打算。」-- 嚴長壽
🍀🍀🍀

#感謝老師們精心編纂大考複習教材
#文芳數學 每週四18:00-21:00
#宗翰數學 每週二18:00-21:00

📞✉另有其它課程，歡迎詢問。

31/08/2017

分享一篇文章來迎接美好的禮拜五早晨，大家早安~

-內文擷取-

著名作家龍應台在給兒子安德烈的一封信中這樣寫道：

「我要求你讀書用功，
不是因為我要你跟別人比成就，
而是因為，我希望你將來擁有更多選擇的權利，
選擇有意義、有時間的工作，而不是被迫謀生。」

讀書雖然不能帶給我們更多的財富，
但它可以給我們帶來更多的機會。

可能有的同學會問
我現在努力，還來得及嗎？
我的回答是：“我說來不及，你就不學了嗎？”
我們應該把重心從“來不來得及”轉到用功學習上來。
有時候你想的越多，越什麼事都幹不成。
認準目標就靜下心來幹，總會有結果。
所以接下來的時間，
無論是高一、高二、還是高三的同學們，
不要問什麼時間夠不夠，什麼基礎行不行。
這些都是次要的。
最主要的是你要從現在開始吃苦，開始用功。

(圖片截取自:Flickr)現在的孩子津津樂道於幾個文化不高、但事業有成的名人，用於堵住家長苦口婆心

28/08/2017

努力不一定會成功，但成功永遠需要努力。
遇到瓶頸時，善用工具、善用資源，
今天你做好的事情，將改善你未來的每一天。

#準備開學 #衝刺學測腳步不停 #天道酬勤

#文芳數學
#宗翰數學
#蘇唯英文