光華高中-餐旅群

光華餐旅群統測成績再創佳績✨

恭喜餐旅群同學於統測大考中表現亮眼，多位同學成績突破50級分，更有同學於專業科目一、專業科目二榮獲15級滿級分優異成績

每一份成果的背後，都是同學們長時間努力與堅持的累積。從課堂學習、專業訓練到自主複習，大家展現出高度的專注力與學習態度，令人感動。

學校更以傳統西瓜節來慶祝學生大考優異.西瓜圓潤圓滿，紅色代表喜氣，希望同學可以開創美好未來💕

光華餐旅群持續陪伴學生穩健成長，也期待同學們帶著這份努力與熱情，邁向下一段精彩旅程！💪✨
#光華餐旅群 #統測表現優異

捷報！光華餐旅群再傳佳績

恭喜餐二仁阮鎰鋒、阮鎰霆、杜妍誼、李庭樟、鍾沛妘、洪煒姈六位同學，參加「2026觀光精英盃全國遊程設計競賽」，榮獲：

✨ 初賽書面優勝
✨ 決賽特優
✨ 去趣特別獎

觀光精英盃為全國最具指標性的遊程設計競賽，今年邁入第十五屆，從全國眾多優秀隊伍中遴選出11組隊伍晉級決賽，競爭相當激烈。

身為餐飲科學生的他們，首次跨足觀光遊程設計領域，利用課餘時間不斷學習與精進，從陌生到熟悉，一步步完成遊程規劃。在準備過程中，同學們歷經：

📍 確立主題與特色
📍 鎖定目標客群
📍 規劃完整遊程內容
📍 景點篩選與修正
📍 經費與成本估算
📍 細節討論與簡報優化
📍 結合去趣APP進行推廣與應用

過程中雖然充滿挑戰，但光華餐旅群的孩子們始終以熱情、認真與堅持的態度面對每一個問題，更利用下課時間積極向各處室師長介紹去趣APP，邀請大家按讚與分享，展現高度的團隊合作與執行力。

競賽的價值不只是名次，是一段成長與學習的旅程。能夠從眾多隊伍中脫穎而出，正是對同學努力與付出的最佳肯定。
成績從來不是定義自己的唯一標準，而是將每一次的經驗與養分，轉化為下一次更好的力量！

👏 辛苦指導老師：可函老師

感謝餐二仁導師一路以來的支持與鼓勵。
感謝餐飲科全體老師給予同學們的肯定與協助。
感謝光華高中圖書館提供舒適的練習場地，讓同學能安心準備競賽。
感謝小毛老師於賽前提供寶貴建議與指導。
感謝家長們一路上的支持、陪伴與鼓勵。

再次恭喜六位同學！
期待未來持續發光發熱，創造更多精彩成績！✨

#光華餐旅群
#觀光精英盃
#遊程設計競賽

☕️ 點一杯咖啡，一秒飛日本！客美多王總現身開講 🥐

觀光餐飲學程的旅遊實務課這次玩大啦！
我們特別邀請到 客美多咖啡的王總 親自來到學校，和餐旅群的同學們分享客美多風靡台日的經營心法，還分享「パンの巻（ㄆㄤˋ的故事）」！

光是用聽的不過癮？！
演講一結束，行動力破表的同學們立刻出發，直接移師到客美多小北店現場體驗！從原汁原味的日式木質空間、舒適的包廂座位，到經典的「點咖啡送吐司」與特色餐點，進行了一場最直接的品牌美學與環境體驗。
#旅遊實務 #咖啡 #光華餐旅群

感謝王總帶來的精采不藏私分享，讓同學們上完一堂理論與美味兼具的實務課！

第一次以參訪的角度走進飯店現場，對餐飲科一年級和觀餐學程二年級的小朋友們來說，不只是一次參訪，更是一次把課堂知識真正帶進職場的體驗✨

今天來到 台糖長榮酒店 參訪，飯店環境和餐飲服務的作業流程，同學們都認真觀察、仔細聆聽，也看見餐旅產業專業與細節的重要性。

對第一次接觸業界的小朋友來說，每一個介紹、每一次交流，都是未來夢想的累積。謝謝飯店團隊熱情接待與分享，讓同學們收穫滿滿，也更加期待未來在餐旅道路上的成長與挑戰♪( ´θ｀)ノ

感謝瑞禪老師和依霜老師 帶著同學們前往參訪(〃ω〃)
感謝可函主任和佩珊助教 協助前置作業與飯店聯繫( ̀⌄ ́)

#餐旅群 #職場參訪 #光華高中 #台糖長榮酒店台南

捷報 恭喜餐三仁陳稘芸、餐二仁陳昱辰及餐一仁顏婧芸同學，代表光華高中餐旅群參加「2026健行好棒盃－高中職組咖啡拉花競賽」，在競賽中展現扎實的技術與穩健的台風。
備賽期間，同學們利用課餘時間反覆練習，面對一次次的挑戰與修正，始終保持高度的熱情與認真態度，充分展現餐旅人的專業精神與學習熱忱。
🎉 特別恭喜餐二仁陳昱辰同學榮獲高中職組咖啡拉花競賽亞軍🥈，優異表現令人喝采，也為學校爭取榮耀！
感謝尤嘉誠老師悉心指導與專業培訓，並感謝李育弦老師、李靜儂老師共同協助與陪伴。
每一杯咖啡背後，都蘊藏著無數次練習與堅持；每一次成長，都來自努力不懈的累積。期盼同學們持續精進技藝，在未來的舞台上綻放更多光彩！✨
#光華高中餐旅群
#2026健行好棒盃
#咖啡拉花競賽
#技能成就夢想
#餐旅人的堅持

114-2職場參觀
來到位於台南與高雄交接處，飄出麵包香～
「以柴窯慢火，傳遞天然純粹的麵包溫度。」
這是慧田工作室始終堅持的理念，也讓同學們深刻感受到職人對料理的用心與溫度。
今日課程由慧慧老師帶領同學體驗窯燒披薩與佛卡夏製作，使用法國粉、礦泉水、法國橄欖油及鹽等天然食材，從麵糰攪拌、發酵到窯烤，讓學生實際了解天然發酵與柴窯烘焙的魅力。
此外，慧慧老師更利用課程空檔時間，親自為同學烘烤歐式麵包與手工麵包，讓大家品嚐剛出爐麵包最純粹的甘甜與香氣，也感受到職人對食材與烘焙的堅持。
此次職場參觀不僅讓學生學習窯烤技術與歐式麵包製程，更與光華高中餐旅群所強調之「實作能力、在地食材、職人精神與美食文化教育」理念相互呼應，透過產學交流，讓學生從實際體驗中累積專業能力與餐旅素養。

💕謝謝餐二仁、餐二義及綜三義同學參與
💕感謝餐二仁導師本岳老師及可函主任全程帶隊陪伴學生學習，並感謝佩珊助教協助行政處理，以及毓玲老師協助引導學生，讓本次職場參觀活動順利圓滿完成。✨

#光華餐旅群 #慧田柴窯工作室

🎉狂賀！狂賀！🎉
台南市光華高級中學餐旅群參加2026第四屆金酒盃學生組全國調酒大賽 榮獲【1銅牌 1佳作】佳績！
本次參賽學生：王岑之、王婕伃、吳軍翰、周彥儒、謝秉恩、沈欣儀、陳正恩。本次全國參賽隊伍眾多，扎實的服務技巧、與親切的服務，在眾多人群中脫穎而出，最終獲得評審團青睞，感謝潘冠勛老師指導，再次證明光華高中的堅強師資與辛苦訓練成果！
獲得獎項為：

🎉餐ㄧ仁王岑之參加第四屆金酒盃學生組全國調酒大賽 高中職中式白酒知識組 榮獲銅牌🏅

🎉餐二義沈欣儀參加第四屆金酒盃學生組全國調酒大賽 高中職托盤組 榮獲佳作🏅

捷報 恭喜餐一仁 張志濬
參加AWI年輕侍酒師菁英賽決賽佳作

本賽事經由台灣葡萄酒協會辦理，需通過分區學科測驗，再至台北進行決賽，本次競賽場地於台北寒舍艾麗酒店，從高職組、大專組及精彩的職業組，都能看到台灣在培育侍酒師由技高培育，有相當多老師及學生再努力，技術的累積從小開始培養，更是態度及專業的養成。
感謝崑山科技大學旅遊系翠華老師協助
感謝指導老師可函主任
#光華餐旅群

114-2國手巡迴講座｜西餐國手🤝光華餐旅群
本次光華餐旅群重磅邀請到來自國立高雄餐旅大學西餐廚藝系的西餐國手——劉宸睿國手，蒞校與餐旅群學子分享競賽歷程與學習經驗，為同學們注入滿滿能量。

劉宸睿國手從高職時期參加全國賽開始，一路耕耘、持續精進，歷經挫折、練習與修正，從每一次錯誤中學習成長，最終於第53屆全國技能競賽榮獲金牌，並成為代表臺灣出賽的國手。亮眼的成績背後，是長時間的堅持、訓練與不放棄的精神。

講座中，劉宸睿國手不僅分享面對競賽的準備方法與「做菜公式」，更將選手應具備的態度、抗壓能力與專業精神傳遞給學弟妹。期盼透過國手的經驗引導與啟發，讓更多光華餐旅學子看見努力的方向，勇敢追尋屬於自己的餐旅舞台。

在光華餐旅群，讓每一份熱情都有發光的機會。

#技能競賽讚 #光華餐旅群 #光華美食文化班 #光華餐旅群有您真好 #全國技能競賽