中華醫事科技大學《餐旅管理系》

狂賀🎉狂賀🎉中華醫大餐旅系 參加
《第六屆 竹葉青全國調酒暨咖啡拉花大賽》
榮獲1亞軍 1季軍
獲獎名單如下：

四餐二B 蔡昀真 同學 榮獲
職業咖啡雕花組 亞軍🥈《全國第二》
四餐三B 張嘉芬 同學 榮獲
職業咖啡雕花組 季軍🥉《全國第三》

恭喜兩位獲獎同學
之後也要繼續努力呦！Fighting!

今日 餐旅系《黃裕文主任》及《王樺勍老師》
帶領 飲調選手 接待來自
《馬來西亞 日新獨中》的老師及同學
在介紹完本校 完善的專業教室後
為同學們準備了一場 精彩的花式調酒秀
並且指導可愛的同學們
製作美味可口的台灣代表《黑糖珍珠蛋奶》
（也有自己搓的火龍果珍珠呦！）

#馬來西亞日新獨中
#參訪活動
#台灣代表
#黑糖珍珠蛋奶

賀賀賀🎉🎉
中華醫大餐旅系 王樺勍老師 帶領選手隊參加
《第22屆金爵獎國際調酒大賽 》
榮獲2金牌🏅️4銀牌🥈9銅牌🥉9佳作的好成績

得獎名單如下：
蔡侑均同學 榮獲 職業大專創意茶酒團體組
《金牌🏅️》（全國冠軍）
蕭翌璇同學 榮獲 職業大專創意茶酒團體組
《金牌🏅️》（全國冠軍）
陳渝霖同學 榮獲 職業大專創意茶酒傳統組《銀牌🥈》（全國第2名）
殷正憲同學 榮獲 職業大專創意茶酒傳統組《銀牌🥈》（全國第2名）（傑出系友）
黃品奇同學 榮獲 職業大專花式調酒組
《銅牌🥉》（全國第四名）
陳禹任同學 榮獲 職業大專花式調酒組
《銅牌🥉》（全國第七名）
鄭博謙同學 榮獲 職業大專花式調酒組
《銅牌🥉》（全國第十五名）
陳品溱同學 榮獲 職業大專花式調酒組
《銅牌🥉》（全國第十七名）
陳渝霖同學 榮獲 Monin傳統調酒組
《銅牌🥉》（全國第11名）
殷正憲同學榮獲 Monin傳統調酒組
《佳作🥉》（全國第27名）（傑出系友）
曾宜婷同學 榮獲 Monin傳統調酒組
《佳作🎊》（全國第35名）
董媛謹同學 榮獲 Monin傳統調酒組
《佳作🎊》（全國第38名）
張嘉芬同學 榮獲咖啡立體雕花創意組
《佳作🎊》（全國第9名）
李昱儂同學 榮獲職業大專咖啡拉花創意組
《佳作🎊》（全國第10名）
黃柏瑋同學 榮獲單人創意馬拉松托盤組
《銀牌🥈》（全國第3名）
林玟伶同學 榮獲長旗袍個人托盤組
《銀牌🥈》（全國第2名）
陳渝霖同學 榮獲長旗袍個人托盤組
《銅牌🥉》（全國第4名）
曾宜婷同學 榮獲長旗袍個人托盤組
《銅牌🥉》（全國第7名）
林昱葶同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《銅牌🥉》（全國第5名）
黃柏瑋同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《銅牌🥉》（全國第5名）
王齡雅同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《佳作🎊》（全國第8名）
盧冠霖同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《佳作🎊》（全國第8名）
林玟伶同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《佳作🎊》（全國第8名）
黃 暘同學 榮獲職業大專雙人托盤組
《佳作🎊》（全國第8名）

恭喜以上獲獎同學 未來要繼續努力加油喔！！

P.S 明天期中考也要加油嘿～

狂賀 狂賀🎉 🎉🎉
本系廚藝選手隊（17日）由黃裕文主任領軍
王禹璁、蔡銘洋、邱勝治等三位同學，
參加台南市農業局主辦《2018牛肉好蒡-
國產牛肉創意料理競賽》總決賽，勇奪「冠軍」。
本次主題以國產牛肉結合將軍牛蒡、台南16號越光米進行創意料理，選手們端出前菜（Taiwan犇Fun-酸甜苦辣）；
主菜（府味犇饌耀臺灣）；點心（熔岩酥盒稻香牛奶浴）
等三道料理，最終獲得評審團青睞，
拔得頭籌，再次展現中華醫大餐旅系的專業辦學。

《夜上海 夜上海 華醫是個不夜城 》
今天我們學校美食街開幕囉！
我們餐旅系也派出了旗袍美女
服務典禮現場的貴賓
為典禮獻上最誠摯的祝福

歡迎加入餐旅系的行列

中華醫大 歡迎你👏

#夜上海 #夜上海
#華醫是個不夜城
#噢哈哈哈哈

狂賀🎊 中華醫大餐旅系10月11日
由黃裕文主任領軍廚藝社選手隊參加
「2018第二屆國際廚藝美食藝術大獎」
榮獲1座小金人 5面金牌6面銀牌3面銅牌

獲獎名單如下

社會組：
黃裕文-中式主菜-金牌、西式主菜-金牌
（同時榮獲最高分追頒小金人獎座）

學生組：
王禹璁（南英商工校友）西式前菜-金牌
（追頒最佳擺設獎）
蔡銘洋（萬能工商校友）西式主菜-銀牌
邱勝治（亞洲餐旅校友）中式主菜-金牌
西式主菜-銀牌
邱思瑗（光華高中校友）西式主菜-銀牌
張維澤（亞洲餐旅校友）中式主菜-銀牌
陳冠宇（曾文農工校友）中式主菜-銀牌
吳文維（新化高工校友）中式主菜-銀牌
張育婕（長榮女中校友）西式主菜-金牌
董珈熏（樹德家商校友）西式前菜-銅牌
謝佩珊（長榮女中校友）藝術麵包-銅牌
蘇美恩（慈幼工商校友）藝術麵包-銅牌

恭喜🎉以上獲獎師生們
未來也要繼續努力呦！

#教學用心 #家長放心

#選擇中華 #榮耀風華

《中華醫事科技大學 餐旅管理系》參加
第三屆全國北港報馬仔盃麻油創意料理大賽
勇奪 1冠軍🏆1季軍🥉👏👏👏

107年9月30日 由 餐旅系 黃裕文主任帶領
《國際廚藝藝術交流研習社》6位選手，
一早至北港朝天宮廣場參加
「2018第三屆全國北港報馬仔盃麻油創意料理大賽」
從一開始的初賽一路奮戰至決賽
我們同學展現了平時辛勤練習的成果
最後由陳冠宇、吳文維、張育婕同學
於全國三十四組參賽隊伍中脫穎而出，
為餐旅系奪下「冠軍（狀元）」🎊🎊
邱勝治、邱思瑗、張維澤同學
同時也榮獲「季軍（探花）」👍👍

感謝各位老師的指導 也恭喜以上獲獎的同學🌹

#選擇華醫 #成就第一
#選擇餐旅 #知識高舉

感謝《自由時報》的報導🙏🙏

本校重金聘請 近日世界麵包大賽冠軍得主
《王鵬傑師傅》擔任本校餐旅系專任副教授

台灣麵包師傅王鵬傑拿下世界麵包大師賽冠軍，
距離吳寶春奪冠已相隔8年，
中華醫事科技大學今天搶得先機發出聘書，
下學期起將聘任他擔任餐旅管理系專任副教授，
將豐富經驗分享給學生。
王鵬傑曾應邀到中華醫大餐旅系演講及兼任教授烘焙課程，
豐富的實務經驗和技巧深受學生歡迎，
系主任陳南吟表示，王鵬傑已簽署應聘同意書，
從106學年度第2學期開始 將到本校餐旅系任教，教授烘焙課程。
中華醫大校長曾信超今天發出聘書，
師生得知也相當期待聽新出爐的世界冠軍講課。
曾信超表示，優秀的資師是吸引學生就讀的利器，
這幾年中華醫大積極爭取優秀老師到校任教，或以短期客座方式到校演講，
與師生分享寶貴的經驗，很開心可以邀請到王鵬傑到校任教。
［記者劉婉君／台南報導］

轉貼自《自由時報》

世界麵包大師賽冠軍王鵬傑 下學期中華醫大任教 - 生活 - 自由時報電子報 台灣麵包師傅王鵬傑拿下世界麵包大師賽冠軍，距離吳寶春奪冠已相隔8年，中華醫事科技大學今天搶得先機發出聘書，下學期起將聘任他擔任餐旅管理系專任副教授，將豐富經驗分享給學生。王鵬傑曾應邀到中華醫大餐旅系演.....

賀🎊🎊
《綠色餐飲實務成果展
暨成果創意競賽》圓滿成功🎉🎉
今天為各位貴賓展現成果展的為
本校 《四技餐旅一A》的同學、
《長榮女中觀三忠》的同學、
以及《亞洲餐旅技三戊》的同學
今日的作品皆為同學們自行創作，運用平常課程所學，以《咖啡》為主題融入創意的想法，所以今天的競賽可說是非常激烈！！
此次綠色餐飲特色課程內容非常有趣
餐旅管理系重金禮聘業界名師、
只為讓我們同學們的學習課程更豐富
相信大家在這一學期內個個學富五車
未來我們也會繼續為同學們規劃更加精彩的課程

今日非常感謝
「校內長官」
《中華醫大曾信超校長》《校長室秘書陳欣欣老師》
《主任秘書孫逸民教授》《民生科技學院姜泰安院長》
《通識中心王素真主任》《教發中心鄭博真主任》
《餐旅管理系陳南吟主任》《餐旅管理系黃裕文》
《餐旅管理系謝仁哲老師》《餐旅管理系王樺勍老師》
「校外貴賓」
《長榮女中謝光本老師》《亞洲餐旅學校呂建億組長》
《芒果女王王琴理老師》《芒果國王廖思爲老師》
《Tu Pang張皓福老師》非常感謝各位長官蒞臨現場

#就讀中華 #榮耀風華
#就讀華醫 #成就第一

哇哇哇
《世界第一麥方》中
的大師到華醫來授課啦！
今日《中華醫大餐旅系》重金禮聘
《世界麵包冠軍 吳寶春師傅》的啟蒙老師
《堂本麵包-陳撫洸師傅》
相信大家對於世界冠軍-吳寶春師傅不陌生對吧！
當初有一部電影 就是將吳師傅的賽前的種種翻拍成電影
其中有一幕就是吳師傅到《堂本麵包》拜訪陳撫洸師傅並且學習到使用老麵的方法
今日 中華醫大的同學 非常的幸福
能夠向世界冠軍的師傅 虛心求教
也感謝《陳撫洸師傅》教導同學這麼精彩的酒釀麵包

#陳撫洸師傅 #吳寶春師傅 #世界第一麥方

耶誕快樂！！！