臺中高農／興大附農　餐飲科科學會

29/06/2019

目前有問問題的朋友們
這幾天會給出答覆
因為小編目前是以畢業生

18/07/2017

各位廚藝精湛的同學們~~~第3屆桂冠盃「主廚妙搭 食尚饗宴」全國創意宴會料理競賽開跑囉！
👊今年我們要顛覆以往廚藝競賽的模式，並邀請四位知名主廚參與，學子透過報名機制來爭奪與主廚搭檔的機會，獲選同學將能與名廚貼身學習、攜手共創美味料理、一同舉辦盛大宴會🎊🎊🎊
🔥一場讓您永生難忘的經歷，千萬別錯過這次機會。🔥👍👍👍
詳細內容請洽報名網站
👉活動網站:
https://goo.gl/ckLhcX
👉桂冠輕鬆生活粉絲專頁:
https://goo.gl/ZFnzgg
👉桂冠窩廚房:
https://goo.gl/716Ubm
洽詢專線：（02）2562-6001 分機311、322 蘇先生、陳小姐
主辦單位:桂冠實業股份有限公司
協辦單位:桂冠窩廚房
💥💥💥
106年7月1日（週六）至106年9月15日（週五）24:00截止

21/05/2017

暑假就是要參加夏令營！！
而且想必許多人也對烘焙充滿了興趣吧！
可是烘焙夏令營又是如此的受到場地的限制
現在給大家一個有機會參加烘焙夏令營的機會喔！
對象👉🏻全台灣的高中職同學
地點👉🏻高雄餐旅大學
名額只有50名！！！
請大家踴躍參加爭取機會喔👍
點選下面連結就可以連結到粉絲專頁喔！
https://www.facebook.com/btmcamp/

國立高雄餐旅大學第一屆烘焙營正式開跑咯！
時間：2017/07/05 - 2017/07/07
地點：國立高雄餐旅大學
這是場充滿賭注以及運氣的遊戲，
「自由幻夢：終結戰」，
願機會永遠對你有利。
2017最熱血的

05/04/2017

🙋大家好～
今天要介紹的是一年一度的TIBS台北國際烘焙暨設備展🎉

這是台灣最具指標性的烘焙展覽，有國內外各家廠商設攤，提供各式傳統與創新的烘焙產品；現場也有販賣麵包、糕點和器具、設備，以及展示非常多樣的烘焙設備、器具、原物料、包裝......等等；邀請國內外專業師傅現場示範，有機會的話還能試吃。(噓)😂
這是個開眼界的絕佳機會！！！有時間的話到現場去見識吧～更多相關資訊在下方網站呦！

2017台北國際烘焙暨設備展
時間：4/6(四)~4/9(日)10:00~18:00
地點：台北南港展覽館(台北市南港區經貿二路1號)
票價：全票NT$200；優惠票NT$100；預售票NT$150 (5張以上再享9折)
https://www.tibs.org.tw

台灣最具指標性的烘焙展覽，台北國際烘焙暨設備展，將朝著精緻品味、幸福烘焙的主題，規畫一連串具有前瞻性的展覽活動，讓您與國際接軌、推介產品，帶來更多商機與錢潮！一年一度的烘焙盛會，您絕對不能錯過！

19/02/2017

新的學期開始了，我們要來分享一本蘇國垚老師所寫的：只要比別人多2%就可以。
這本書是蘇老師在看見許多茫然、無助的青少年後，想要鼓勵他們而寫的書。
書中鮮活的事例，個個都是年輕人在生活中會遇見的大小事，因此在閱讀的過程中，分外親切。扉頁中許多激勵人心的話語，很多都是蘇老師從身邊的親友、學生身上挖掘出的。我們不需要羨慕別人，只要多努力一點點、再撐一下下，映入眼簾的會是雨過天晴的藍天，共勉之。
這本好書值得一看，尤其對於正在尋找方向的莘莘學子來說，是帖不苦口的良藥。

以下是出版社的書籍簡介，點進來看看吧～

擔任過五星級飯店總經理的蘇國垚，在旅館界一片扼腕聲中，毅然轉任教職，因為當老師才是他人生的志業。 　　嚴長壽少了接班人，高雄餐旅大學卻多了一位超人氣教師。 　　他將「五星級的服務精神」帶入校園，把每個學生都當成他的「客戶」，連畢業十年的學生還享有他的「售後服務」！難怪聽過他演講的企業老闆都忍不住呼喊：我好想當蘇老師的學生啊！ 　　蘇國垚在高雄餐旅大學任教這十年間，看著年輕的學生來來去去，與他們深談、交心，明白了他們的處境與跌跌撞撞的模樣，有令人心疼、擔憂的孩子，也有需要激勵、嚴厲提點的年輕人。 　　他決定為他們寫下這本書，讓他們在奮鬥的過程中，能有個老師陪著，要拍拍給拍拍，要聽笑話給笑話，讀過...

29/12/2016

恭喜高三學長姐～
參加全國高級中學105學年度商業類科技藝競賽，餐管三甲邱祉僥榮獲中餐烹飪金手獎第二名，孫珮慈榮獲烘焙職種優勝！！

感謝專業的指導老師們：邱子豪、陳佳妏、劉惠瑜、劉澤玲老師，辛苦了～

選手們都花了很多時間，在廠房細心鑽研，增進自己的技藝，才有今日的好成績。付出努力為校爭光，非常令人敬佩！！

27/12/2016

恭喜高三學長姐～
參加全國高級中學105學年度商業類科技藝競賽，餐管三甲邱祉僥榮獲中餐烹飪金手獎第二名，孫珮慈榮獲烘焙職種優勝！！

感謝專業的指導老師們：邱子豪、陳佳妏、劉惠瑜、劉澤玲老師，辛苦了～

選手們都花了很多時間，在廠房細心鑽研，增進自己的技藝，才有今日的好成績。付出努力為校爭光，非常令人敬佩！！

20/12/2016

聽到明日餐桌這項活動大家是不是都只覺得有好吃的食物呢？
其實它不只是有好吃的食物還有不同的商品喔！
從一樣小小的東西可以變化多端，食物可以進一步的精緻化又可以變成女生的保養品!!
董事長的一一解說到實體操作，以及未來的想法思維帶給了正在起步的我們無比多的創新呢！

04/11/2016

哈囉大家好

是不是覺得我們很久沒有發文了啊？

這是因為我們決定將經營模式做以下的調整

1. 將由餐飲小品文轉型為更有深度及內涵的餐旅相關資訊

2. 發文次數改為一個月兩次

請大家還是要持續關注並期待科學會的新文章喔❤️

那今天我們要告訴大家的是有關-校友會的資訊❤️
相信很多畢業的校友很久沒回校園了吧❤️是不是很想跟大家敘敘舊呢❤️機會來了！！就在➡️11/13⬅️台中高農校友會舉辦了第一次的校友大會❤️大會中還請到了江丙坤學長來分享，大家一定要踴躍報名喔❤️
需要的話可以私訊我們聯絡方式喔❤️
更多報名資訊如圖⬇️

26/10/2016

🙋哈囉~🙋
看完上次發的兩篇在家做的點心之後
是不是在期待著這次又會是什麼好吃的點心呢？
這次要做的點心是簡單又美味的👉巧克力奶酪👈
這種簡單又好吃的點心
成功率超級高的👍👍

下面是交你如何製作的網址呦~👇👇
DIY手作奶酪：https://icook.tw/recipes/113237

夏季不開爐甜點 每次夏天要開烤箱 就想到烤完甜點滿身大汗的模樣 還是做些簡單 且冰冰涼涼的甜點最適合夏天了XDDD 由於奶酪我比較喜歡濃郁的味道 所以再比...

25/10/2016

嗨大家好
今天要為大家介紹在家也能做點心的方法呦

-電鍋烤海綿蛋糕-
近年來，食安問題讓大家對吃的方面常有疑慮
在路上看到各式的小點心或蛋糕
都會一股腦兒就買下去，
但心中還是會擔憂裡面是否加了不安全的東西。
在這為大家介紹這超方便且又美味的烘烤方式
在家如果有時間，不妨動手做做看
且可以與親朋好友一同分享呦~
(傳送門在下面呦~~)

海綿蛋糕，無油、無奶、無泡打粉又低糖， 簡單的麵糊， 可以用電鍋烘烤成蛋糕， 用小烤箱烤成餅乾， 或是用平底鍋（炒菜鍋）蒸蛋糕， 自己做的點心， 簡單又健康， 不怕吃到食品添加物！ ＜海綿蛋糕＞材料：

24/10/2016

哈囉大家好✋✋
今天要來介紹的是
''熱帶水果可麗餅千層蛋糕''的DIY教學🙌
大家平常滑手機一定常常看到好吃的甜點
每次看到是不是都很想立馬衝去買呀😆😆
但是呢～一定也有想要自己動手做的朋友
所以科學會在這邊附上連結
裡面有非常完整的解說
想要親手做蛋糕的朋友可以參考看看唷

http://ichigoholly.pixnet.net/blog/post/351057422-%7b食譜%7d-免烤箱%21-平底鍋做熱帶水果香草布丁鮮

{熱帶水果可麗餅千層蛋糕} 表面鋪著令人垂涎欲滴的各種水果, 水果底下是一層層的可麗餅和布丁卡士達香草鮮奶油 ( custard cream) …看起來是不是超誘人的? 這個看