聚豐餐旅短期補習班

113 年 最 新 課 程
中餐丙級(葷食)平日班
10/25(五)09:00開課，10/25~01/24(三)

中餐丙級(葷食)假日班
10/27(日)09:00開課，10/27~01/26(日)

烘焙丙級(麵包)平日班
08/07(三)09:00開課，08/07~09/11(三)

烘焙丙級(麵包)假日班
10/12(六)09:00開課，10/12~11/09(六)

烘焙丙級(餅乾)平日班
08/08(四)09:00開課，08/08~09/12(四)

烘焙丙級(西點蛋糕) 平日班
08/06(二)09:00開課，08/06~09/10(二)

烘焙丙級(西點蛋糕) 假日班
10/20(日)09:00開課，10/20~11/17(日)

烘焙乙級(西點蛋糕麵包) 平日班
09/16(一)09:00開課，09/16~12/09(一)

中式麵食加工丙級(酥油糕漿皮) 平日班
08/23(五)09:00開課，08/23~09/20(五)

Line: https://lin.ee/gUxqNnk

諮詢與報名課程同學們
歡迎加入教室官方LINE帳號，感謝大家

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烘培食品(餅乾) 丙級 瑪琍餅乾

烘培食品(餅乾)丙級 調味小餅乾

如果不小心遺失技術士證，可以線上申辦囉
您只需要填寫個資驗證身分，與上傳照片
同時繳費方式多元，便利性大幅提升。
技術士證線上申辦補發網址:

勞動部勞動力發展署技能檢定中心｜技能檢定系統 勞動部勞動力發展署技能檢定中心｜技能檢定系統

烘焙食品(餅乾)丙級 椰子餅乾

烘焙食品(餅乾)丙級 蘇打餅乾

113年全國技能檢定報名時間（餐旅類）
第一梯次
113/01/02(二)至113/01/11(四)
中餐烹調乙、丙級
中式麵食加工乙、丙級
中式米食加工丙級
餐飲服務丙級、旅館服務丙級

第二梯次
113/04/23(二)至113/05/02(四)
中餐烹調丙級
西餐烹調乙、丙級
餐飲服務丙級、旅館服務丙級
飲料調製丙級

第三梯次
113/08/27(二)至113/09/05(四)
中餐烹調乙、丙級
烘焙食品乙、丙級
中式麵食乙級
飲料調製乙級

勞動部113年全國技術士技能檢定網址

113年度全國技術士技能檢定 技術士,技能檢定,全國檢定,skill

烘焙食品乙級 棋格雙色蛋糕

烘焙食品乙級 裝飾海綿蛋糕

巧克力戚風蛋糕捲

一年一度的巴黎法國長棍大獎賽

與有意參加技能檢定的同學分享，烘焙食品丙級 112年的新規定

麵包-紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁餡麵包
監評人員須測量應檢人包餡後麵糰重量（90±2 公克），並記錄之，否則以不良品計。

餅乾-調味小餅乾
麵糰配方中糖及油脂用量分別為麵粉用量之 3%及10%（含）以下

餅乾-蘇打餅乾、瑪琍餅乾
成品厚度超過0.8公分，以不良品計

餅乾-擠注成型小西餅
限用1公斤麵團，製作3種花樣，各50片(含)以上；4種花樣，各40片(含)以上；5種花樣，各30片(含)以上

中西餐教學教室
#中餐丙級 #中餐乙級 #西餐丙級

提醒有意參加技能檢定的同學
111年度全國技能檢定第三梯次，即將開始報名

報名期限: 8月29日~9月7日
檢定職類:
中餐烹調(葷食)(素食)乙、丙級
烘焙食品(麵包)(西點蛋糕)(餅乾)丙級
烘焙食品(西點蛋糕、麵包)乙級
烘焙食品(麵包、餅乾)乙級
烘焙食品(西點蛋糕、餅乾)乙級

烘焙丙級西點蛋糕
香草天使蛋糕 麵糊重420公克/個

豆腐從哪裡來？？

恭喜台灣代表隊獲得樂斯福盃麵包大賽團體賽冠軍

聚豐餐旅短期補習班 now takes appointments on their Page.

今年第三梯次的術科檢定就快到了
大家把握時間多多練習
考試順利，金榜提名

提供給居住外縣市，無法開車上課的同學
台鐵五權站步行約8分鐘可到教室
建議可直接搭乘區間車或到台中車站轉乘抵達喔

(更新)
對於餐飲與食品類技能檢定有興趣的同學，請注意
全國技能檢定第三梯次報名09月07日(星期二)至09月16日(星期四)
檢定職類:
中餐烹調(葷、素) 乙、丙級
烘焙食品 乙、丙級
中式麵食加工 乙級
飲料調製 乙級
食物製備 單一級
肉製品加工 丙級

教室提供免費諮詢與協助技能檢定報名

本教室課程因為新冠肺炎的第三級警戒實施
上課日期均遵守政府規定 順延或改期
最新課程開課日期可上教室官網查詢
https://jufong.com/news.php
與歡迎加入官方LINE 帳號: 詢問
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最新消息 聚豐餐旅補習班 餐飲考照 丙級考照 乙級考照 衛生講習 中餐烹調 西餐烹飪 調酒 烘焙食品 中式麵食 餐旅服務 110年度烘焙食品乙級(西點蛋糕麵包)最新開課日期 (假日班) 發佈日期：2021-06-07 截止日期：2021-09-05 開課日期: 09/05(日)，每週日09:00~15:00，共13堂課 上課方式: 2人1組操作24種產品，共13堂課 (含1堂個人術科題組練習) 課程學費:28,000 ...