25/08/2026
#本週聊聊｜回顧
連老師都害怕的虱目魚，
小朋友竟然敢自己處理＋料理！🐟
「老師，今天要吃什麼？」
我們的食育營，
不單單只是把餐點端到孩子面前請大家吃吃看，
而是希望孩子從認識食材、
觀察食材，到親手處理食材。
今年樊樊老師又找到了一個
超級有挑戰性的食材！
那就是虱目魚🐟
老實說
虱目魚連大人都可能會害怕。
魚腥味、魚刺，
還有那個肥滋滋的魚肚⋯⋯
（小編最害怕的就是魚肚😂）
老師先帶著孩子認識虱目魚，
觀察魚的外型與構造，
接著一步一步帶著孩子處理。
從殺魚、清理，
到把魚刺拔出來，
最後再把魚肉打成魚漿。
一群小朋友圍在桌子旁邊認真研究：
「到底為什麼有這麼多刺？」
「老師，這個可以吃嗎？」
慢慢地，
孩子不只是知道「魚很好吃」，
開始發問、開始學習：
魚從哪裡來？
我們吃的是魚的哪個部位？
魚刺為什麼這麼多？
魚肉又可以變成什麼料理？
學習，就這樣悄悄發生。✨
⸻
第二天，
我們一起認識了台灣不同品種的芒果。🥭
同樣都是芒果，
外型、顏色、香氣、口感，
都可能不太一樣。
有大家熟悉的愛文、金煌，
每一種都有自己的特色。
第三天一起認識了宜蘭三星蔥。🌱
很多小朋友不敢吃蔥。
（小編本人舉手🙋🏻）
（該上課的好像是我😂）
課程開始，
老師先帶大家認識三星蔥，
看看它長在哪裡、聞聞它的味道，
也了解它從田裡到餐桌的過程。
接著帶著孩子一起包水餃，
原本不吃蔥的小朋友，
竟然一口氣吃了十幾顆！😂
果然，
自己包的最好吃～
⸻
這些都是我們一直很喜歡「食育課」的原因。
我們不是要孩子
立刻變成什麼都吃的乖寶寶，
而是希望透過一次又一次的接觸，
讓原本不敢碰的食物，
慢慢變得沒有那麼可怕。
第一次可能只是看。
第二次可能願意摸。
第三次願意聞。
再下一次：
「好啦⋯⋯我吃一小口。」
結果⋯吃超多！😂
「其實蠻好吃的！」
「老師我還要！」
挑戰挑食大魔王，成功！🎉
當孩子開始願意觀察，
就會開始產生好奇。
當孩子願意動手，
就會開始理解。
而當孩子最後願意吃下一口，
那一刻，其實就是最棒的學習。
#食育營
#做中學
