04/09/2026
🇯🇵🏆 弘光餐旅征戰沖繩國際賽
8金2銀！展現餐旅專業與國際競爭力
「2026國際亞洲餐飲挑戰賽（J-IAFBC）」8月27日在日本沖繩登場，匯聚來自日本、台灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南及芬蘭等10國、共421位選手同場競技，展開餐飲技藝與文化交流。
弘光科技大學餐旅管理系師生投入主菜展示、開胃菜展示、個人觀光伴手禮設計展示及動態手沖咖啡競賽等項目，憑藉扎實專業、創意設計與穩健表現，在國際舞台脫穎而出，勇奪8金2銀，共10面獎牌！ 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥈🥈
🏆 獲獎成績
A1｜主菜展示
曾楷翔老師｜🥇金牌
D｜個人觀光伴手禮設計展示
沈盈貝老師｜🥇金牌
A2｜開胃菜展示
指導老師：曾楷翔老師
李珮岑｜🥇金牌
蔡珮宣｜🥇金牌
黃佳玲｜🥈銀牌
F.2｜動態手沖咖啡競賽
指導老師：沈盈貝老師
何佳妮｜🥇金牌
黃彥勳｜🥇金牌
王晨羽｜🥇金牌
謝詩涵｜🥇金牌
施珮安｜🥈銀牌
本屆賽事國際參與度高，並邀請土耳其餐飲界主席 İhsan Yeşil、英國名廚 KEMAL COSKUNCA 擔任評審，更有英國媒體跨國採訪，充分展現國際餐飲交流的專業與多元。
賽事期間恰逢颱風影響沖繩，交通與行程面臨不少挑戰，但各國選手仍秉持「克服挑戰、堅持到底」的精神，突破天候與交通困難，堅持站上國際競賽舞台。日本協會主席 Yuka Takano 也特別肯定各國選手在惡劣天候下仍赴沖繩參賽的精神，並對台灣選手的優異表現給予高度肯定。
從賽前訓練、作品設計、技術調整，到站上國際舞台，弘光餐旅師生一路並肩作戰。學生不僅以競賽驗證所學，也透過與各國選手交流，拓展國際視野，累積珍貴的跨文化交流與國際競賽經驗。
8金2銀，10面獎牌！
這不只是一次比賽的成果，更是師生努力與專業實力的最佳證明。✨
恭喜所有獲獎師生！
弘光餐旅，持續在國際舞台發光發熱！🌏🏆
#弘光科技大學 #弘光餐旅 #國際亞洲餐飲挑戰賽 #8金2銀
