10/06/2026
🍠【從泥土到餐桌的奇幻旅程：601、602栗子地瓜食農驚喜記！】🌱
「哇！外皮酥脆、裡面好Q彈，還有超級濃郁的地瓜香！」😋✨ 看著平底鍋裡煎得雙面微焦金黃的地瓜煎餅，空氣中瀰漫著甜甜的香氣，孩子們的口水都快流下來了！甚至還有小饕客靈機一動說：「如果下次加入蘋果丁或爆米花，一定是不錯的絕配！」
很難想像，這盤讓大家讚不絕口的美味下午茶點心，竟然是半年前，同學們自己從「挖土整地」開始，一手拉拔長大的「栗子地瓜」！
🍳 第一站：大廚上菜！美味的地瓜料理課
在歡喜收成後，602與601班分別迎來了令人期待的料理實作。首先由營養姐姐帶領大家認識「栗子地瓜」，從特徵、成長週期到豐富的營養價值，讓大家大開眼界。
緊接著，由廚師昌翰師傅接手傳授「地瓜煎餅」的美味秘訣！在看完洗淨、削皮、蒸熟的前置示範後，重頭戲「學生大練兵」登場啦！
💪 搗碎拌勻： 趁熱把地瓜壓成泥，分次加入糯米粉、樹薯粉、糖與鹽。組員們戴上手套輪流用力揉麵糰，大家忍不住揉到「雙手發痠」，直呼大廚真不好當！
🔴 搓揉塑形： 將麵糰平分成7等分，用手心的力量壓成一個個可愛的圓餅。
🔥 安全香煎： 認真聽完卡式爐的組裝與安全守則後，開中小火下鍋料理！當地瓜餅在鍋裡滋滋作響、慢熟成美麗的金黃色時，滿滿的成就感瞬間湧上心頭！
⏪ 時光倒流：回憶那段「每一步都辛苦」的農作日子
品嘗美味的煎餅，大家的思緒不禁回到了半年前…… 這趟旅程的起點，是103和104教室前方的那塊花圃。當初的土壤不僅貧瘠，還硬得像石頭一樣！
回想起去年11月的烈日下，大家拿著大鏟子使勁往下挖，「每次用力一踩、往下一刨，竟然只能進展2公分……」翻鬆土地的過程真的無比辛苦，花了好幾天的汗水才完成整地。
點點滴滴的努力，都記錄在時間軸裡：
👉 114.12.01 加入有機質拌勻，小心翼翼地扦插下「栗子地瓜」幼苗、天天澆水。
👉 114.12.09~12.16 經過細心補植，令人振奮的是——幼苗全數成活啦！🎉
👉 115.01~03 歷經寒冷的冬天，同學們定時施肥、除草，像照顧寶貝一樣呵護著。
👉 115.05.13 & 05.18 終於迎來歡喜收成的日子！雖然因為產期跨越冬季，收成量比去年底稍微少了一點，但當大家從土裡親手挖出圓滾滾的栗子地瓜時，那份感動是無法言語的！
📝 滿載而歸的心得與學習
從硬梆梆的荒地，到全班吃得津津有味的地瓜煎餅，這堂食農課程模組讓孩子們深刻體會到「一分耕耘，一分收獲」的真諦。粒粒皆辛苦，親手種過的食物，吃起來就是特別甘甜！
最後，附上同學們在課程結束後，用心繪製與記錄的學習單作品。看著裡面滿滿的圖文記錄，就知道這趟「從泥土到餐桌」的體驗，已經深深烙印在每位孩子的心中。
❤️ 期間，感謝東儀主任、澍君營養師、廚師昌翰師傅、601惠嵐老師、602少薇老師的帶領與指導，讓我們為601、602的小小農夫與小廚師們鼓鼓掌吧！👏👏👏
