明道中學餐旅群

🎉狂賀🎉 明道餐旅群國際競賽再傳捷報！

明道中學餐飲管理科學生參加「2026美國馬鈴薯國際餐飲創新技術研習暨廚藝競賽」，與來自各校優秀選手同場競技，以精湛的廚藝實力與穩健的現場表現脫穎而出，再次為校爭光！

🏅【現場烹調－海鮮類與美國馬鈴薯】
🥈銀牌｜餐三3 李羿萱
🥈銀牌｜餐二2 王榮詮

本次競賽結合國際餐飲趨勢、創新技術研習與現場實作競賽，參賽選手必須運用美國馬鈴薯與海鮮食材，在有限時間內完成兼具創意、美味與專業技術的作品，不僅考驗烹調技巧，更考驗臨場應變能力與整體餐飲規劃能力。

恭喜李羿萱、王榮詮兩位同學榮獲銀牌佳績！能夠在國際交流性質的競賽中獲得肯定，除了展現個人努力成果，也再次證明明道餐旅群扎實的專業訓練與競賽實力。

感謝指導老師們的悉心培育，也謝謝同學們持續挑戰自我、精進技藝。每一次站上競賽舞台，都是成長的累積；每一面獎牌背後，更是無數次練習與堅持的成果。

明道餐旅群，持續用實力發光✨

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🎊狂賀🎊 明道餐旅群競賽再創佳績🏆

明道餐旅群學生於「2026第一屆高中職餐飲永續與職涯博覽會廚藝競賽」表現亮眼，以扎實的技術、穩定的臨場表現及不斷精進的精神，在眾多參賽選手中脫穎而出，再次展現明道餐旅群堅強的實力！

🥇【西式肉類－牛肉組】
🏆 金牌暨全場最高分
餐三3 謝宏澧

🍝【西式義大利麵組】
🥇 金牌｜餐一1 黃凱苹
🥇 金牌｜餐一1 蘇詩涵
🥈 銀牌｜餐一2 姚炫宏
🥉 銅牌｜餐一3 黃柏毓

🍗【中式肉類－雞肉組】
🥉 銅牌｜餐二3 曾品宏
🥉 銅牌｜餐一3 陳冠臻
🥉 銅牌｜餐一3 黃冠閔

🐷【中式肉類－豬肉組】
🥉 銅牌｜餐二1 洪麒茗
🥉 銅牌｜餐一3 林楷舟

🥢【創意粿條組】
🥉 銅牌｜餐二3 曾品宏

從一年級新秀到高三競賽選手，同學們用汗水累積實力，用行動證明努力終將開花結果。尤其謝宏澧同學勇奪西式肉類牛肉組金牌及全場最高分，更是本次競賽最耀眼的成績之一！

感謝所有指導老師的用心培育，也恭喜每一位勇敢站上競賽舞台的同學。獎牌是努力的見證，學習的腳步更不會因此停下，期待未來持續在各項競賽舞台上發光發熱，再創高峰！

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🎊 115年統測耀眼放榜！
🎊 明道餐旅群勇奪榜首，再創傲人佳績！
明道中學技術高中部餐旅群在115學年度四技二專統一入學測驗中，交出了一張無比亮眼的成績單！這不僅是知識的展現，更是同學們三年來日積月累、扎實訓練的最佳證明！
🥇 狂賀！頂尖榜首在明道！
🌟李◎穎同學 以總級分 71級分 的超高水準奪下耀眼佳績！
🌟周◎臻同學 同樣表現非凡，考取了 69級分 的優異總成績，其英文科更達到了 97 分的極高水準!
📈 各科均超越全國平均，實力堅強！
根據全國成績統整，明道餐旅群的孩子們不僅實作能力強，學科表現也毫不遜色，整體成績表現卓越，各科均超越全國平均水準！
在明道，我們有知名主廚親臨指導、有最專業的實習場域，更有引領孩子們在升學路上穩健前行的優質師資團隊。
從專業教室到統測考場，明道學子用實力證明了：「我們不僅實作頂尖，學術表現同樣卓越！」

感謝所有指導老師的辛勤付出，也為三年級的學長姐們大聲喝采！這是一場漂亮的勝仗，將帶著這份自信與實力，勇敢邁向未來更廣闊的世界舞台！

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✨《星光燦宴・餐耀全場》精彩回顧✨

這場成果展，
不只是三年學習成果的展現，
更是同學們用青春、熱情與專業，
共同完成的一場星光盛宴✨

從中餐、西餐、烘焙、飲調到食農教育，
每一組都展現出最精彩的成果與創意；
舞台上的火舞金宴、飲調展演，
更讓現場掌聲不斷！

謝謝所有師長、家長、校友與貴賓的蒞臨，
也謝謝每一位幕前幕後努力付出的同學，
讓2026成果展留下最難忘的回憶❤️

📹成果展精彩回顧：
https://youtu.be/Y55qGkE_yJk?si=lXCSVQrGm2JWBrnC

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2026《星光燦宴・餐耀全場》回顧短影片 Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

✨2026明道中學餐飲管理科畢業成果展《星光燦宴・餐耀全場》✨

明道中學餐飲管理科第三十八屆畢業成果展盛大登場！今年以「星光燦宴，餐耀全場」為主題，結合金馬盛會概念，展現同學三年來累積的專業技藝與青春光芒。從酒紅金色打卡牆、原木許願樹，到中餐、西餐、烘焙、飲調、食農等各組展示攤位，現場宛如一場屬於餐旅人的星光盛典。

成果展由陳炤華校長致詞揭開序幕，勉勵同學勇敢迎向未來。飲調組「星光調藝」、各班「回憶食光」、特色服裝秀，以及融合食農教育與永續精神的「南得好機會」，都展現出學生們豐富的創意與學習成果，更曾榮獲全國四健會作業組競賽高級組二等獎。

壓軸「火舞金宴」更將氣氛推向最高點，水果切割、火焰櫻桃、魔鬼咖啡與金黃烤鴨點火秀輪番登場，展現餐飲科學生扎實的專業技術與勇於挑戰的精神。

最後的「薪火相傳」儀式，由學長姐將餐旅精神象徵器具交接給學弟妹，代表技藝與責任的延續，也為這場充滿青春、汗水與感動的成果展，畫下最溫暖的句點。

「We are the ingredients, unity is our flavor.」✨

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🎉狂賀🎉 明道餐旅群技藝競賽再創佳績！

實力，就是最好的證明！本次技藝競賽中，明道餐旅群同學在各職類全面開花，從西餐、西點到中餐、麵包製作與旅館接待，展現紮實技術與穩定實力，再次用成績寫下亮眼紀錄👏

🏆【西餐烹飪】
金牌｜餐三1 李羿萱
銀牌｜餐三3 謝宏澧
銅牌｜餐二2 王榮詮
第五名｜餐一2 姚炫宏

🍰【西點製作】
金牌｜餐二1 陳由宬
銅牌｜餐三3 郭承曄

🥢【中餐烹飪】
第五名｜餐二1 簡毓宸
佳作｜餐三1 洪祥瑋
佳作｜餐二3 曾品宏
佳作｜餐二1 洪麒茗

🥖【麵包製作】
佳作｜餐三1 陳祐辰
佳作｜餐三3 簡于傑
佳作｜餐一2 許亞溱

🏨【旅館接待】
第四名｜觀二1 紀佳慕

從高三到高一，每一位站上競賽舞台的同學，都是一次次練習、一次次修正後的累積成果，能在全國舞台上發光，真的不簡單💪

謝謝指導老師的用心陪伴，也恭喜所有獲獎同學！
明道餐旅群，持續用實力說話，穩穩向前🔥

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狂賀！明道中學餐飲管理科校友－蔡昀蓉 在國際舞台大放異彩，為台灣、也為母校帶回最高榮耀！

在剛落幕的 「UIBC 世界盃青年麵包大賽」 中，台灣代表隊展現驚人的烘焙實力，不僅擊敗法國、德國等烘焙強國，一舉 勇奪世界冠軍，更同時拿下 最佳藝術麵包獎，成為本屆賽事最大贏家，讓世界看見台灣青年職人的實力與創意。

本屆比賽中，明道中學餐飲管理科畢業校友蔡昀蓉 與隊友林裕憲選手以 「運動」為創意主題，打造高難度的「足球」動態造型藝術麵包，精湛工藝與創意表現深深打動評審。賽事過程更是高強度挑戰，選手必須在限時內完成 歐式麵包、丹麥麵包、甜點心等五大項目，超過140件作品，展現全面且紮實的烘焙實力。

世界級舞台上，每位選手一生僅能參賽一次，蔡昀蓉校友能站上巔峰，不僅是個人努力與實力的累積，更讓世界再次看見 台灣烘焙的職人精神。

感謝一路指導與陪伴的師長與教練團隊，包含高餐大廖漢雄老師、陳豐昇老師、王先正老師，以及提供練習場地的王柏峰師傅與教練武子靖師傅，讓青年選手能在國際舞台發光發熱。

明道中學以蔡昀蓉校友為榮！
從校園走向世界，用實力為台灣爭光，也為學弟妹寫下最好的榜樣。

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當設計遇上美味
🎨餐飲科 × 設計群 的跨科情誼 🥐

明道設計群的年度盛事登場！
這次的策展概念「日月1095」，代表著他們從青澀到圓滿的創作時光。

身為最強應援隊的餐飲科，我們接下了重要的任務：「為這群設計職人，打造一份精緻的伴手禮！」

我們拿出真誠專業的態度，將「1095天的創作、友情與成長」，融入每一片手工餅乾與蛋糕中，確保美味與精緻度達到「外賓級」標準，更將餐飲人的熱情與祝福，封存進這盒「Petit Cadeau」裡。

設計群用視覺勾勒夢想，我們用餐飲實力封存美味。

這場「視覺美學」與「味覺饗宴」的強強聯手，
就在「日月1095」！

祝設計群成果發表圓滿成功！

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