蘇澳海事水產食品科

21/07/2026

🎬【66全國科展奪牌全記錄🥉】

從一個研究想法開始，到無數次實驗、討論、修正與驗證，每一步都記錄著食品科師生共同努力的足跡。

感謝若瑜老師用心拍攝與剪輯，將這一年濃縮成一部充滿感動的紀錄影片。一路走來，有挑戰、有挫折，也有突破與歡笑；我們不只是師生，更是一個並肩作戰、共同追夢的團隊。

榮獲第66屆全國科學展覽會農業與食品學科第三名，不只是競賽的成果，更是堅持、合作與熱愛研究的最佳見證。

📽️ 邀請大家一起回顧這段屬於食品科的青春故事！
https://youtu.be/ttJHiQykzDM?si=jnkBOKdtvQHURIE8

「比獎牌更珍貴的，是並肩作戰的每一天」

17/07/2026

🎉狂賀～66屆全國科展勇奪第三名🥉

💦走上舞台的這一刻，藏著365天的努力

第66屆中小學科學展覽會，在全國眾多優秀作品中脫穎而出，榮獲 農業與食品學科 高級中等學校組 全國第三名🏆

本屆「高級中等學校組」共有 187件作品參賽，競爭十分激烈。僅有5所高職晉級全國決賽，其餘皆為普通高中。蘇澳海事能代表技職教育站上全國最高殿堂，並勇奪全國第三名，實屬難能可貴！

✨ 更值得一提的是，本組競賽集結全國頂尖高中，包括 北一女中、高雄女中等名校共同角逐，更凸顯此次獲獎的含金量與研究實力。

🔬 獲獎作品
《綠金多醣的雙重魔法－秋葵膠體於蛋白質凝膠與乳化系統之功能性研究》

本研究成功運用天然秋葵多醣，取代部分人工添加物，開發出：
🍯低脂蛋黃醬
🐟具抑菌保鮮功能的天然魚丸

兼顧健康、美味與食品安全，更展現高度產業應用與商業發展潛力。

👩‍🏫 指導老師
彭亭雅老師、陳若瑜老師

👨‍🎓 參賽學生
吳柏諶、許嘉祥、張鈺琪

再次恭喜獲獎師生👏👏

07/07/2026

🏆【115海事水產類技藝競賽選手選拔】🏆

歷經第一階段筆試，從眾多參與同學中脫穎而出，順利晉級第二階段選拔。

第二階段進行的是「格蘭氏染色測驗」，考驗選手們的專業知識、操作技巧與臨場表現。經過層層考驗，恭喜 6位正選選手 成功取得代表學校參加 115學年度海事水產類學生技藝競賽 的資格！🎉

也要感謝每一位參與選拔的同學，謝謝你們一路堅持、全力以赴。每一次練習、每一次挑戰，都是累積實力的重要過程，相信這段經驗將成為未來成長最珍貴的養分。

接下來，選手們將展開密集培訓，全力備戰11月的全國競賽。

💪 期盼選手們穩定發揮、突破自我，勇奪佳績，為蘇澳海事再添榮耀！🥇

02/07/2026

☀️ 暑假不停學，夢想不停歇。 👨‍🍳🥖

大家還在享受暑假時光🌴🍉，我們的選手已經回到校園，揮灑汗水、全力備戰。💪🔥

🔬海事類技藝競賽水產食品選手培訓中
🍰家事類技藝競賽烘焙選手培訓中

好的作品都是從每一個沒有人看見的練習中，一點一滴累積而成。✨

一起努力，迎接屬於我們的榮耀！🏆

#暑假不停學 #暑假努力的人最閃亮 ✨ #技藝競賽 #蘇海海事水產食品科 #蘇海烘焙食品科

18/06/2026

【🌟 👀看見餐旅與食品產業的國際力🌍🌟】

許多同學常常會問：「學英文到底有什麼用？」

透過今天的課程與參訪，我們看見英文不只是學校課本裡的單字與文法，更是未來進入職場的重要工具。 🚌✨

整天行程直接幫大家整理三大精華亮點：

🧪 分子料理大開眼界：
在 Rata 實習餐廳看超神奇的分子料理展演，同時邊學超實用的職場美語，原來英文課也能這麼好玩！

🍕 快樂披薩午餐時光：
中午在東南科大享用披薩，吃飽喝足直接充滿電！

🏨 英式維多麗亞飯店參訪：
下午前進五星級的維多麗亞飯店實地導覽，看頂級客房與宴會廳，體驗高規格的飯店日常，親身感受職場英文的溝通魅力！

今天大家都收穫滿滿～，讓學生對未來的夢想更有方向啦！💪🔥

#蘇澳海事 #東南科大餐旅系 #維多麗亞飯店
#職場英語 #分子料理 #職涯體驗

12/06/2026

🎉📣【捷報再傳！烘二智術科全數通過】📣🎉

努力，終究會開花結果🌱

恭喜烘二智全體同學，在本次挑戰的兩項專業證照：

🔬 檢驗分析丙級
🥟 中式麵食丙級

術科測驗皆達成 100%全數通過 的亮眼成績！🏆💯

從一年級的懵懂與陌生，到如今已陸續取得第三張、第四張專業證照，孩子們用一次次的練習、一次次的修正，累積出屬於自己的專業能力與自信。

證照的背後，不只是技術的展現，更是責任感、耐心與堅持的養成。

❤️感謝任課老師們用心指導與陪伴，將專業技術與經驗傳承給孩子們。

❤️感謝家長們一路以來的支持與鼓勵，成為孩子們最堅強的後盾。

❤️更要感謝每一位同學願意為自己努力打拼，在青春的路上持續累積實力，提升自己的價值與競爭力。

今天的掌聲，記錄的是孩子們一次次不放棄的過程，屬於每一位努力的孩子👏👏👏

烘二智，繼續向下一個目標前進！🚀

#蘇澳海事烘焙食品科
#中式麵食加工丙級
#食品檢驗分析丙級

04/06/2026

📣 食品科招生說明會圓滿完成！

感謝各位國中學生及家長熱情參與食品科招生說明會，透過課程介紹、設備參觀及特色成果展示，讓大家更深入了解食品科的學習內容與未來發展方向。

食品科不僅培養食品加工、烘焙製作、食品檢驗及產品研發等專業技能，更透過競賽、證照考取及產學合作，提升學生實務能力與職場競爭力。

從興趣出發，找到自己的方向；用專業技藝，開創無限可能。期待未來能與更多對食品領域充滿熱情的同學，一起加入食品科的學習行列！

🍞 食品加工
🧁 烘焙製作
🧪 食品檢驗分析
🏆 技藝競賽與證照輔導

從興趣找到方向，用技藝翻轉人生！

🔔6/12早上09:00報到
📄請攜帶畢業證書及錄取通知單

02/06/2026

🎥《請給我十分鐘，看完霈芸的故事》

看看霈芸如何透過食品科的專業學習
從課堂實作、技藝競賽到自我突破
一步步找到屬於自己的舞台
選擇食品科不只是學習一項技能
更是開啟無限可能的起點

🧑‍🍳《霈芸的故事》
國三時，霈芸也曾因成績不理想、對未來感到迷惘。因為一個單純想「做出好吃東西」的念頭，她跨入食品技藝班，就此翻轉了人生！
進入蘇澳海事水產食品科後，她憑藉熱情與極度自律，開啟超狂的逆襲之路。

✍️學業巔峰：連續 6學期拿下科排名第一名
🔥鋼鐵意志：在高強度的全國賽培訓高壓下，寫下「三年全勤」一堂課都沒缺席的超強紀錄。
🧪頂尖研發：融合在地食材，奪得「非米不可創意米食競賽」、「全國食品群科專題競賽」季軍。
🧫全國冠軍：考取3張國家級證照，更勇奪全國技藝競賽【金手獎第一名】與全國技藝教育績優人員雙重最高榮譽！

從當年迷惘的女孩，到如今強勢登頂、成功錄取國立屏東科技大學食品科學系。霈芸用實力證明：選對技職，你也能闖出屬於自己的發光未來！

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

02/06/2026

烘二智大掃除了
夏天的味道
暑假的氣息
迎接分析丙級檢定
中式麵食丙級檢定
願每位學生都順利通過✅檢定

31/05/2026

📸【期末成果展｜把創意烤進作品裡】🥧✨

這禮拜是烘焙食品科的期末成果展。

除了每位同學都必須完成指定題「檸檬布丁派」之外，還要挑戰抽籤創意題，從發想、配方設計、產品製作，到展台布置、創意理念卡與作品解說，全都由學生獨立完成。

在成果展現場，可以看到同學們將課堂所學結合自己的想法，發展出各具特色的作品。有的從家鄉風味出發、有的融入水果元素、有的結合故事主題與造型設計，每一件作品背後都藏著學生的努力與巧思。

烘焙不只是按照配方操作，更重要的是學會思考：

🔸 為什麼要這樣設計？
🔸 如何讓作品更有特色？
🔸 如何向別人介紹自己的作品？
🔸 如何把一個想法轉化成看得見、吃得到的成果？

從攪拌、烘烤到展示，
從技術學習到創意表達，
每一次站上成果發表台，都是一次自我突破。

謝謝每位同學今天的用心準備，也謝謝大家願意勇敢分享自己的作品與想法，期待未來能繼續把創意與專業結合，做出更多屬於自己的代表作品。💪👨‍🍳👩‍🍳

#蘇澳海事烘焙食品科