04/06/2026
🍚從一碗飯開始，學會珍惜與創造
四年級小廚師課程：剩食變身大作戰！
四年級的小廚師課程，從孩子們最熟悉的「米飯」開始，帶領大家認識米食文化，也一起討論臺灣食物浪費的現象。
課程中，孩子們思考了一個生活中常見的問題：
「如果飯吃不完，剩飯可以怎麼辦呢？」
原來，剩飯不一定只能被丟掉，只要換個方式，就能變身成美味又有趣的米麻糬！孩子們也進一步比較「米麻糬」和「糯米麻糬」的不同，觀察口感、材料與製作方式的差異，在動手做之前，先理解食物背後的知識。
接著，小廚師們實際動手製作米麻糬，將米飯捏揉成形，最後裹上香香的花生粉。從捏一捏、搓一搓到最後完成作品，孩子們在過程中感受食材的變化，也體驗把剩飯變成點心的成就感。
除了剩飯再利用，還有「剩吐司大改造」！孩子們運用吐司、洋蔥、蘋果、火腿、紅蘿蔔與乳酪絲，製作出香氣十足的吐司披薩。看似簡單的食材，經過孩子們的巧手搭配，也能變成充滿創意的美味料理。
這堂課除了料理體驗，更結合米食文化、惜食觀念與生活實作的學習課。孩子們從認識食材、理解剩食問題，到親手改造食物，學會珍惜每一份得來不易的食物，也發現生活中的創意與可能。
讓學習走進廚房，讓孩子在動手做中，品味文化，也學會珍惜。🍙🍕✨
