臺北大學永續辦公室

【活動報名】114臺北大學SIG共同培力講座－「攜手共創 地方創生的永續發展策略」

時間：12/16 (二) 12:00~13:30（提供午餐）
地點：永續辦公室 (行政大樓B1)
講者：台灣地方創生基金會 陳美伶董事長

地方創生不只是人、文、地、產、景，更是結合科技與永續。🌏

想知道面對氣候緊急時代，地方如何找出一條更具「韌性」的道路嗎？ 本次講座特別邀請到台灣地方創生基金會 陳美伶董事長，帶大家跨越傳統框架，從更廣闊的視角看見台灣的生命力，分享那些發生在台灣角落、結合科技與創新的案例。陳美伶董事長曾任國發會主委，現致力於搭建地方創生的平台。透過跨域整合與公私協力，串聯全台超過340個團隊，讓「安居樂業」與「生生不息」不再只是口號。

這場講座，將帶你看見地方創生如何扣合SDGs，重新認識地方創生。讓我們一起從在地故事中，看見改變的力量！

北大師生報名連結：https://cof.ntpu.edu.tw/pls/eval/REG_2ORDER_M2.ordform?eid=e106425
校外貴賓報名連結：https://forms.gle/PATNNHnkjbxAsRzY9

主辦單位：國立臺北大學 永續辦公室

🎄✨ 2025 北大耶誕城點燈活動即將來臨！

年度臺北大學聖誕點燈，邀請大家一起在 12/13（六）三峽校區中央草坪，感受滿滿節慶能量 ❤️

下午 15:00 起，從美食餐車饗宴開場，接著有精彩節目演出、聖誕打卡摸彩，一路嗨到傍晚！

接下來最期待的點燈儀式，一起見證北大聖誕樹亮起的夢幻瞬間 ✨

讓臺北大學和北大社區，陪您把這個冬季填滿溫度與感動！

今年的北大聖誕樹更是 IG 熱門拍點，不來打卡真的會後悔！
快揪同學、朋友、家人一起來臺北大學吧！🎅🌟

#北大聖誕點燈 #聖誕之光北大綻放 #北大耶誕城 🎄✨

🎄✨2025 國立臺北大學聖誕點燈活動 ✨🎄

聖誕之光·北大綻放🎅🎉

📅12/13(六) 16:00–18:00
📍三峽校區 | 中央草坪

👉一年一度的NTPU冬日盛典即將登場！今年學校擴大舉辦聖誕點燈節💡，更準備了一個特別的驚喜要與愛護北大的大家分享喔。請容小編先賣個關子😂

✨ Coming Soon… ✨

這個冬天，讓我們相約在溫暖的 NTPU 校園，一起迎接 2026 的第一份祝福吧 🎅🎁

更多精彩活動內容將陸續公開，敬請鎖定🫰


#國立臺北大學
#聖誕點燈


🫰

【114年永續月系列活動】就是要讓你知道-食全食美的原住民
演講紀錄
本次永續月最後一場講座邀請到的講者是阿美族專職族語教師，林錦宏先生。講者林錦宏老師以其阿美族語名「Apetayan」（音近「愛不打烊」）的自我介紹開場，為現場帶來了輕鬆愉快的氣氛。他不僅是專業的族語老師，更是一位充滿生活智慧與幽默感的文化分享者。講座以食全食美的原住民為題，不僅分享美食文化，更是一趟深入阿美族文化，探索人與自然和諧共存的智慧之旅。
講者首先從阿美族的基本飲食哲學談起：「靠山吃山，靠海吃海。」這句話貼切的描繪阿美族與大自然和諧共存的生活型態。他強調，阿美族是真正的美食專家，不論是空中飛的、水裡游的、地上爬的，甚至是土裡生長的，都能巧妙地轉化為桌上佳餚。這種順應自然的態度，造就阿美族獨特且豐富的飲食文化。
作為「吃草又肯吃苦的民族」，野菜在阿美族的飲食中佔有舉足輕重的地位。講者透過簡報與生動的描述，展示多種常見的野菜：有解宿醉良效的「龍葵」、清熱解毒的「咸豐草」、味道獨特的「刺蔥」、口感爽脆的「蕗蕎」、被阿美族視為「山茼蒿」的「昭和草」，這些野菜的料理方式多元，可以生吃沾鹽、快炒，或是將多種野菜共煮一鍋，成為營養豐富的「八菜一湯」。除了種類繁多的野菜，阿美族的飲食也包含了許多令人驚奇的食材。「蝸牛」和「青蛙」是阿美族人的珍寶之一。講者解釋，食用蝸牛前需靜置排毒，而青蛙骨（特別是幼蛙）則被認為有益骨骼，甚至有生吞的傳統。他更大方分享了自己兒時吃「烤蟑螂」治病的特殊經驗，這些看似挑戰味蕾的食物，實則蘊含著代代相傳的食療智慧與對環境的適應力。
談到靠海生活，講者風趣地形容「太平洋就是我家的冰箱」，笑稱阿美族人「窮到只剩下龍蝦」。海洋提供了源源不絕的食材，其中，一種透明的小型「水母」極具特色，口感爽脆且自帶鹹味，是台東的夏季限定美味。此外，「海膽」、煙燻「飛魚」、附著在礁岩上的「藤壺」（暱稱「火山爆發」）以及各種「貝類」，都是來自大海的鮮美贈禮。
「醃漬」是阿美族保存食物、創造獨特風味的重要技藝。在沒有冰箱的年代，鹽巴是最好的防腐劑。無論是芥菜、酸筍、海鮮貝類，甚至是辣椒，都可以醃漬保存。其中，最具代表性的便是「喜烙」（Siraw），分為獸肉與魚肉兩種。獸肉喜烙是將生豬肉（通常帶皮帶油）以鹽巴（有時加米酒）醃製而成，直接生食，是配飯的最佳聖品。講者強調，製作喜烙的關鍵在於不能沾水，且成敗與製作者的「手氣」有關。
阿美族人的生活智慧也展現在獨特的烹飪方式上。「石頭火鍋」便是經典範例。昔日在野外，族人不便攜帶鍋具，便以檳榔葉鞘為容器，將燒得火紅的「蛇紋石」投入裝有水和食材的葉鞘中，利用石頭的高溫瞬間煮沸湯水。這種就地取材的方式，不僅方便，更能保持食材（特別是魚肉）的鮮嫩與湯汁的鮮甜。講者也分享了阿美族人在山林或海邊生活的「三寶」：鹽巴、火種和山刀。鹽巴用於調味、保存與消毒；火種提供熟食的可能；山刀則是開路、狩獵、採集和防身的萬用工具。這些簡單的工具，其實是人與自然共存的最好象徵。
演講尾聲，林老師介紹了阿美族重要的文化概念「Pakelang」（巴歌浪）。這不僅是指歡宴後的餘興，更深層的意涵包括感恩、慰藉與回歸正常生活。Pakelang的精神體現在團體合作、敬老、服從與吃苦耐勞的習慣培養，同時也具有團體治療的效果，幫助族人在經歷重大事件後，能重新凝聚並回到日常軌道。
整場演講，講者以其豐富的知識和自身的經歷，帶領聽眾深刻地融入阿美生活，能從他們尊敬自然、樂天的角度去看待所有事情。這不僅僅是一次飲食文化的介紹，更是一堂關於生活智慧、自然共存與文化韌性的寶貴課程，讓大家深刻感受到了原住民文化中那份獨特而真實的美好。

【114年永續月系列活動】迎向低碳新常態：社會影響力×桌遊共學 演講紀錄
本次永續月的專題講座邀請到邀請到「優樂地永續服務股份有限公司」的永續管理師劉佳宜，透過演講與玩遊戲的安排，探討個人如何透過實踐「社會影響力」，在低碳轉型的浪潮中，找到永續發展的新契機。

一反講座常見的開場，講者劉佳宜親切地邀請所有民眾同學起身，透過壹連串生活化的是非題，挑戰大眾的「環保迷思」，也為這悶濕的午後帶來一股活力。「塑膠袋分解需要100年嗎？」一題引發熱議，講者揭曉答案：「答案是『否』，因為它至少需要『超過』100年，甚至可能長達400年！」她強調，這題的重點在於推廣使用環保袋。而「多一點歡笑，也是一種永續行動嗎？」這題，全場幾乎一致地走向「是」，認同正向情緒與心靈環保是推動永續社會不可或缺的正向循環。

接著，講者正式進入「社會影響力」的主題。她拋出問題引導聽眾思考，一位民眾精確地講出「社會中不同世代的互相扶持、連結與共榮」這個答案。講者對此表示高度讚同，並以此為基礎，分享了三個實際的社會創新案例。

首先是「基隆和平島公園」，講者稱其為轉型的「模範生」。和平島的社會影響力不僅在於「生態保護」，更關鍵的是創造了「在地就業機會」，他們培訓當地居民成為導覽員，將環境教育與社區經濟緊密結合。其次是社會企業「點點善」，他們透過平台讓身心障礙的孩子們發揮創意進行繪畫，再將版權應用於商業產品（如奇美食品的月餅禮盒）上，為創作者帶來收入與尊嚴。最後是「成真咖啡」，他們發起「非洲潔淨水計畫」，將部分盈餘投入非洲改善水資源，當地農民因此能種出更好的咖啡豆，再由「成真咖啡」採購，形成了一個「正向商業循環」。

最後，講者介紹了全球性的「B型企業」（B Corp）認證。「B」代表的是「Benefit」（共利），這項認證的核心是評估企業在「公司治理」、「環境」、「社區」、「員工照顧」與「客戶關係」等五大面向的表現。她舉例，如台灣知名的「歐萊德」、「茶籽堂」、「鮮乳坊」等，都已獲得B型企業認證，證明了企業在追求獲利的同時，也能兼顧對社會與環境的正面貢獻。

講座的上半場，講者透過動靜結合的方式，從生活中的環保小事，延伸到全球性的社會創新趨勢，以豐富的案例，清晰地勾勒出「社會影響力」不再是單向的捐助或公益，而是一種可衡量、可持續、可創造多贏的社會新氣象。而在講座的下半場，講者準備了優樂卡這款桌遊讓大家體驗，在桌遊實戰中有各種永續議題的關鍵字與問題卡，讓玩家能從不同的角度來闡述意見，再集體選出最認同的想法。永續優樂卡不僅幫助玩家理解夥伴對於永續議題的看法，在討論與分享的形式中，讓即使是剛踏入永續圈的玩家，也可以快速理解永續議題的

核心思維。遊玩的過程中過程中，大家暢所欲言，與同組其他夥伴分享自身經歷，彼此透過腦力激盪來共同完成這款遊戲。

透過講師的介紹和桌遊的體驗使參與的民眾學生對環保、對永續活動有全新的認識，更證明了追求獲利與實踐社會共好不見得事件矛盾的事，兩者可以相輔相成，希望這次的活動能讓所有參與者建構出一幅屬於自己可衡量、可持續、可創造多贏的永續藍圖。

【114年永續月系列活動】從馬祖津沙出發：在地創生與永續實踐藍圖 演講紀錄
本次永續月的專題講座，邀請到在馬祖深耕多年的在地創生實踐者林家緯先生，請他與現場來賓分享社區營造以及在馬祖津沙聚落推動永續發展的歷程與理念。透過豐富的實務經驗分享和輕鬆的解說，為我們勾勒出一幅島嶼文化、產業與環境共生的永續藍圖。

演講開頭，講者點出離島與偏鄉普遍面臨的困境：文化流失、青年外移、缺乏就業機會以及觀光轉型壓力。他以自身在馬祖津沙聚落的觀察為例。這個平均壽命高達九十三歲的長壽村，雖有獨特的自然環境與釀造老酒、飲用金銀花茶等特色傳統，也會面臨人口老化、勞動力短缺的命運。他認為，這些問題不僅限於偏鄉，在都市也已顯現端倪，促使我們必須思考更根本的發展模式。因此，他提出了以「聚落設計」作為核心理念，強調需以「文化為根、產業為用、生態為本、永續為體」的整合思維，來推動地方的活化與發展。

接著，講者分享他們回應在地文化傳承需求的實際案例：「津冬酒祭」活動。這個緣起於耆老們希望復興傳統釀酒記憶的活動，從最初由社區長者主導，逐步發展成結合大學資源、台灣本島志工、在地學校甚至返鄉遊子共同參與的年度慶典。活動不僅是釀造老酒的過程，更延伸出市集、導覽、手作體驗等多元內容，成功凝聚了社區意識，也讓傳統文化得以在現代社會中找到新的生命力，成為津沙聚落獨特的文化品牌。

談到如何將永續理念與產業環境結合，林家緯先生詳細介紹了「漁村微型產業鏈」的運作模式。面對馬祖海岸常見的海洋廢棄物問題，他們發起了海廢再生計畫。透過居民定期的淨灘行動，將回收的廢棄物進行分類：不可回收的貝殼等打碎處理，轉化為「海貝永續畫」等藝術創作材料；可回收的塑膠（如寶特瓶）則與紡織廠合作，升級再製成服飾、帽子、提袋等實用商品。這個模式不僅有效處理環境問題，更創造在地的就業機會，透過與企業合作認購商品，將部分利潤回饋至社區的環境教育與維護工作，形成一個可持續的經濟與環境循環。

這些實踐的成效不僅止於津沙。講者也提到，這套結合文化、環境與產業的在地創生模式，已開始與金門、澎湖等其他離島社區交流分享。為了擴大影響力，他們更發起了「島島永續概念店」聯盟，串聯全台37家致力於綠色產品、循環經濟和永續教育的企業夥伴，共同打造一個推廣與銷售永續商品的平台。此平台不僅開發具有地方特色的永續伴手禮，也將海廢再生商品導入企業的ESG採購供應鏈，並持續設計如咖啡渣、廢棄竹材再利用等永續教育課程，將永續的種子播散到更廣的地方。

本次活動除了演講外，為了讓參與的民眾學生能親身體驗永續理念如何落實，更有安排永續畫的活動，永續畫的原料是我們生活隨處可及寶特瓶上的蓋子以及扭蛋殼，將它們絞碎後便可得到作畫的顏料，利用這些塑膠片在鐵板上組合出自己想要的形狀，最後再放入機器加壓加熱就可以得到一幅專屬於自己、獨一無二的作品。這些在我們生活中被大量製造的垃圾，在這個過程中賦予不同的用途，垃圾不再只是垃圾，它是永續環保的一部分。在實作課程中，我們更回收了提前請民眾帶來的塑膠瓶蓋，讓這些本應該廢棄的資源化作環保的種子，讓更多人能認識永續結合商業的一條綠色大道。

由於每片塑膠片的顏色、品質都不盡相同，且加熱加壓這個融化塑膠的步驟更增添了隨機性，每個人的作品往往會有驚喜，參與的學生民眾都做出了不完全如自己所想，但非常滿意的作品，活動期間大家都盡情揮灑自己的創意，非常的投入，更是互相欣賞，交流創作的理念。有民眾認為透過這個手作課程，她才知道原來日常中不起眼的垃圾還有這種用途；也有民眾認為這種演講和實際動手的結合，讓這些聽起來高高在上的永續理念變得平易近人，知道這些事並非只有專家企業才能做到，每個人都是永續的實踐者，每個人都可以為我們居住的地球貢獻一份心力。