暖窩咖啡台中文心中清 sca國際咖啡證照認證課程

暖窩咖啡台中文心中清 sca國際咖啡證照認證課程 SCA咖啡證照課程內容包括:SCA精品咖啡實作全能零基礎-SCA 咖啡烘焙 證照班-SCA義式咖啡師 證照班-SCA咖啡萃取(金杯理論) 證照班-SCA咖啡感官杯測 證照班

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12/08/2026

☕ SCA 全能零基礎班(Introduction To Coffee)
【新手必修】全方位打好咖啡基本功 + 體驗 5 大核心領域!
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✨ 3 大課程亮點:

1️⃣ 觀念建立:
從咖啡起源、產區歷史到現代產業全貌,快速建立完整的咖啡認知。
2️⃣ 全能體驗:加贈 SCA 5 大模組實作體驗!
▸ ☕ 義式:吧台操作與奶泡打發
▸ 💧 萃取:手沖與多元器具沖煮
▸ 🔥 烘焙:生豆變熟豆的魔幻過程
▸ 👅 感官:風味辨識與品質杯測
▸ 🫘 生豆:綠豆分級與瑕疵篩選
3️⃣ 友善時段:
特別安排晚上時段,上班族下班就能上課,輕鬆考取第一張國際證照!

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💡 【適合這樣的你】
✅ 完全零經驗、剛接觸咖啡的愛好者。
✅ 想利用業餘時間增進技能、跨行進入咖啡產業的上班族。
✅ 想一次體驗不同咖啡模組,找出自己最喜歡方向的新手。

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📌 【課程資訊與報名方式】
▸ 認證模組:SCA Introduction To Coffee(全能零基礎班)
▸ 上課地點:暖窩咖啡 台中教室
▸ 上課地址:404台中市北區陝西路88之2號1樓
▸ 報名方式:https://reurl.cc/10OZV9

(上班族熱門首選,小班制名額有限,額滿即止!)

🔥 想烘出好喝的咖啡,卻總是爆豆失敗、苦味太重?🔥 買了烘豆機,卻看懂曲線卻控不好火候,風味總是靠運氣?☕ SCA 國際咖啡烘焙認證課程(Foundation & Intermediate)【理論 + 實作】一次打包,帶你建立完整的專業烘焙...
08/08/2026

🔥 想烘出好喝的咖啡,卻總是爆豆失敗、苦味太重?
🔥 買了烘豆機,卻看懂曲線卻控不好火候,風味總是靠運氣?

☕ SCA 國際咖啡烘焙認證課程(Foundation & Intermediate)
【理論 + 實作】一次打包,帶你建立完整的專業烘焙系統!
點擊連結了解課程詳情:https://reurl.cc/Ggx0rD
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✨ 3 大核心學習重點:

1️⃣ 觀念建立與熱能掌控
▸ 搞懂烘豆機結構、三大加熱與傳導系統。
▸ 掌握烘焙過程中的物理與化學變化,明白瑕疵豆如何預防。

2️⃣ 烘焙曲線與風味訓練
▸ 36 味聞香瓶 & 風味輪實作,精準建立風味記憶。
▸ 學習烘焙三階段與發展時間控制,做出理想的烘焙曲線。

3️⃣ 杯測檢驗與業界手法
▸ 透過杯測,實測不同烘焙度與發展時間的風味差異。
▸ 烘焙手法解析,開機實務練習!

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💡 【學完這門課,你將獲得什麼?】
✅ 考取國際通行的 SCA Roasting 2張認證(基礎級、中級)。
✅ 掌握獨立調整烘焙曲線、穩定控制風味的能力。
✅ 懂得用杯測品管自己的產品,烘出讓顧客驚艷的好咖啡!

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📌 【課程資訊與報名方式】
▸ 認證模組:SCA CSP Roasting 咖啡烘焙 基礎級 + 中級
▸ 上課地點:暖窩咖啡 台中教室
▸ 上課地址:404台中市北區陝西路88之2號1樓
▸ 填寫報名表:https://reurl.cc/yWrVny

(小班制精緻教學,確保每位學員都有充分實務烘焙時間!)

🔥 明明買了幾十萬的義式咖啡機,煮出來的濃縮卻又苦又酸?🔥 想開咖啡店或當吧台手,卻連磨豆機刻度怎麼調都靠感覺?義式咖啡從來不是「憑感覺」的藝術,而是一門精密且可被重複驗證的科學。真正懂行的咖啡師,控管的是穩定的萃取、精準的成本,以及高效率...
03/08/2026

🔥 明明買了幾十萬的義式咖啡機,煮出來的濃縮卻又苦又酸?
🔥 想開咖啡店或當吧台手,卻連磨豆機刻度怎麼調都靠感覺?

義式咖啡從來不是「憑感覺」的藝術,而是一門精密且可被重複驗證的科學。真正懂行的咖啡師,控管的是穩定的萃取、精準的成本,以及高效率的吧台流程!

🎓 SCA 國際義式咖啡師認證課程(Barista Skills)
教你一套帶得走、能落地的專業吧台實戰系統!
點擊連結了解課程詳情:https://reurl.cc/eQ3YxL
🔥基礎級、中級同時報名享專案優惠

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✨ 這堂課將帶你解鎖哪些核心技能?

1️⃣ 精準校正磨豆機:
掌握粉量、研磨度與萃取時間的變數,每一杯都是完美濃縮(Espresso)。

2️⃣ 綿密奶泡與拉花:
解構奶泡打發的角度與溫度,打出絲滑流動的奶泡,輕鬆畫出基礎拉花。

3️⃣標準化客戶服務:
打造專業出杯體驗,讓顧客一再回訪的吧台服務細節。

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💡 【這門課適合誰?】
▸ 想創業開咖啡店
▸ 咖啡廳 / 餐廳吧台人員
▸ 想從小白蛻變為店內不可或缺的人物
▸ 拉花與義式咖啡愛好者
▸ 系統化打好基本功學習者。

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不用再自己盲目摸索,用最有效率的方式取得國際通行的 SCA 權威認證,為你的咖啡夢想打下最強基石!

📌 【課程資訊與報名方式】
▸ SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎.中級 國際咖啡證照課程
▸ 上課地點:暖窩咖啡 台中教室
▸ 上課地址:404台中市北區陝西路88之2號1樓
▸ 填寫報名表:https://reurl.cc/QNLQp5
(熱門小班制教學,每期名額有限,額滿即止)

🔥基礎級、中級同時報名享專案優惠

16/07/2026

#96分的背後是我們對風味的偏執與堅持

這幾天,暖窩咖啡收到了一份非常有份量的肯定。
由 Coffee Review 評測,我們烘焙的「哥倫比亞 薇拉省 聖塔芭芭拉莊園 玫瑰藝伎 蜜處理」,榮獲了✨✨ 96分✨✨ 的極高評價。

在精品咖啡界,這不僅是一個數字。對我來說,這更像是證明了我們對於產地價值與烘焙科學的追求,正走在正確的道路上。

身為烘豆師,我知道藝伎Geisha品種有多「嬌貴」,稍微過火那迷人的花香就會消失;萃取不足,又會顯得單薄而失去靈魂。為了守住那「玫瑰茶韻」,我們在烘焙曲線中下了不少功夫,直到杯中呈現出柑橘的明亮、蜂蜜的圓潤,以及那極度細膩、像是在味蕾上綻放的玫瑰香氣。

Coffee Review 的評測形容這支咖啡是「結構完美、毫無瑕疵」,這正是我們對暖窩每一批次產品的期許。

從生豆的嚴格篩選、ESG 永續供應鏈的堅持,到今天烘焙技法的獲獎,這份榮耀不僅屬於暖窩,更屬於每一位願意支持精品咖啡、跟我們一起探究「一杯咖啡真相」的你們。

#2026年最新的96分咖啡現在就在暖窩
👍榮獲96分 哥倫比亞 薇拉 聖塔芭芭拉莊園 妮菲塔莉 玫瑰藝伎 蜜處理法
👍榮獲95分 衣索比亞 耶加雪菲 哈洛巴 水洗處理法
👍榮獲93分 味蕾的旅行 配方咖啡

歡迎與我們一起感受這份來之不易的優雅。

#暖窩咖啡 #96分 #藝伎咖啡 #精品咖啡 #咖啡烘焙

【提升你的咖啡專業!台中場 SCA 認證課程開放報名中】想深入了解咖啡萃取的科學?還是想考取國際認證的義式咖啡師/烘焙師資格?暖窩咖啡台中教學基地 2026 下半年度課表來了!把握接下來的學習機會,與我們一起深耕咖啡專業: 適合:咖啡新手,...
16/07/2026

【提升你的咖啡專業!台中場 SCA 認證課程開放報名中】

想深入了解咖啡萃取的科學?
還是想考取國際認證的義式咖啡師/烘焙師資格?
暖窩咖啡台中教學基地 2026 下半年度課表來了!

把握接下來的學習機會,與我們一起深耕咖啡專業:


適合:咖啡新手,無實作經驗,不確定未來方向規劃者。
🎯 2026年09月07.08.09日(一.二.三)
🎯 2026年10月12.13.14日(一.二.三)
🎯 2026年11月09.10.11日(一.二.三)
🎯 2026年11月23.24.25日(一.二.三)

(基礎級&中級)
適合:咖啡廳工作,餐廳吧台工作,想自己開咖啡店。
🎯 2026年08月25.26.27日(二.三.四) (僅剩中級尚有1名額)
🎯 2026年09月07.08.09.10日(一.二.三.四)
🎯 2026年11月09.10.11.12日(一.二.三.四)
🎯 2026年12月07.08.09.10日(一.二.三.四)

(基礎級&中級)
適合:欲自己烘咖啡豆,投入咖啡烘豆工作者。
🎯 2026年10月12.13.14.15日(一.二.三.四)

#暖窩咖啡 #咖啡證照推薦 #咖啡國際證照 #咖啡師證照

咖啡風味訓練 | SCA 感官證照課程「上完課後,我終於知道自己在喝什麼了!」 – SCA 感官課學員 小陳 「以前只會說好喝不好喝,現在能具體說出為什麼」 – 咖啡師 阿華 「這是我考過最實用的證照課程」 – 烘豆師 Emily「聽得懂咖...
08/03/2026

咖啡風味訓練 | SCA 感官證照課程

「上完課後,我終於知道自己在喝什麼了!」
– SCA 感官課學員 小陳

「以前只會說好喝不好喝,現在能具體說出為什麼」
– 咖啡師 阿華

「這是我考過最實用的證照課程」
– 烘豆師 Emily

「聽得懂咖啡師說什麼、喝得出所以然」
– 咖啡愛好者 Coco

為什麼他們都推薦 SCA 感官課程?
因為這堂課真的讓你:
✓ 從「喝不懂」變成「說得出」
✓ 從「憑感覺」變成「有依據」
✓ 從「愛好者」變成「專業者」

🎯 課程核心訓練:
▸ 感官記憶建立 系統化訓練味覺、嗅覺、觸覺
▸ 風味描述力 學會使用專業詞彙精準表達
▸ 杯測評分實作 熟練 SCA CVA 評分表操作
▸ 品質判斷力 辨識咖啡優缺點與價值

📜 課程結業取得 SCA 國際證照
🌍 全球通用,業界認可

📍 報名進行中
台北 https://reurl.cc/AMl5Wj
台中https://reurl.cc/M3oexK
高雄https://reurl.cc/nmMar1

🎁 早鳥優惠最後倒數
👥 小班制,名額有限
無經驗可報名
課後提供終身諮詢服務
更多專業咖啡課程:
SCA全能零基礎-認識咖啡
SCA義式咖啡師
SCA咖啡萃取(金杯.沖煮)
SCA咖啡烘焙
SCA咖啡感官
手沖技巧基礎-非證照
咖啡拉花基礎-非證照
瞭解詳情https://shop.cozyhousecoffee.com/pages/sca-csp

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台北教室-台北市內湖區內湖路3段64號旁
高雄教室-高雄市苓雅區廈門街8巷35號
台中教室-台中市北區陝西路88之2號1樓
***教室皆為預約制***
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諮詢電話:02-27902928 暖窩咖啡總部
諮詢時間:週一至週五 10:00~17:00
諮詢Mail:[email protected]
Line@諮詢: https://lin.ee/guuRDLJ

#學員推薦 #咖啡證照 #品鑑訓練
#咖啡職涯 #專業培訓 #咖啡創業

你知道嗎?很多走進我們教室的人,都不是專業出身,只是有一天突然覺得:「我想更懂一點咖啡。」有人是因為每天都會喝,有人是因為想自己煮給家人朋友,有人則是想試試看,未來能不能踏進咖啡工作。所以如果你也一點經驗都沒有,真的沒關係。這堂課就是專為零...
25/11/2025

你知道嗎?很多走進我們教室的人,都不是專業出身,只是有一天突然覺得:「我想更懂一點咖啡。」

有人是因為每天都會喝,
有人是因為想自己煮給家人朋友,
有人則是想試試看,未來能不能踏進咖啡工作。
所以如果你也一點經驗都沒有,真的沒關係。
這堂課就是專為零基礎的人所設計。

在課堂裡,我們會一起:
✨ 喝味道──咖啡風味風味怎麼來怎麼喝、怎麼分辨?
✨ 動手沖──掌握基本的咖啡沖泡原則
✨ 試義式──實際操作義式機、打奶泡
✨ 聊咖啡──從產地到烘焙,把你聽不懂的都講懂
這不是死背的知識,而是讓你實作理解然後明天泡咖啡就能立刻派上用場。
無論你是想增添生活儀式感、想開始接觸咖啡,
或是想看看自己適不適合往咖啡職涯走,
這堂課會是最輕鬆、最友善的第一步。

✨台北場✨
2025年12月16.17.18日
2025年1月6.7.8日
2026年2月3.4.5日
報名網址🧷https://reurl.cc/89gGWM

✨台中場 夜間進修✨
2025年12月22.23.24日
2026年1月5.6.7日
2026年1月26.27.28日
報名網址🧷https://reurl.cc/MzrN6X

✨高雄場 夜間進修✨
2025年12月15.16.17日
2026年1月12.13.14日
2026年2月2.3.4日
報名網址🧷https://reurl.cc/1ODmOY

#我想懂咖啡 #我要當咖啡師 #義式咖啡師 #咖啡拉花 #咖啡課程 #咖啡烘焙 #金杯理論 #咖啡萃取 #拉花實作 #手沖咖啡 #學咖啡

暖窩推出多梯次SCA國際證照課  #假日咖啡班 想深入理解手沖萃取?想更熟練義式機操作與吧台流程?挪出週末時間,升級你的咖啡技能吧!你會獲得: ✅ 標準化學習流程 ✅ 實機練習、不再紙上談兵 ✅ SCA 國際認證,專業力直接提升📌想沖出好喝...
21/11/2025

暖窩推出多梯次SCA國際證照課 #假日咖啡班
想深入理解手沖萃取?
想更熟練義式機操作與吧台流程?
挪出週末時間,升級你的咖啡技能吧!

你會獲得:
✅ 標準化學習流程
✅ 實機練習、不再紙上談兵
✅ SCA 國際認證,專業力直接提升

📌想沖出好喝咖啡|想當咖啡師👉SCA 咖啡萃取(金杯理論)國際證照課程──
這堂課會帶你理解沖煮中的每一個變因,並學會運用在不同器材上,搭配科學化儀器、品管表格與感官訓練,讓你不再靠感覺沖咖啡。
台北假日班開課日期:2026年1月3.4、10.11日(六.日)
報名連結及課程詳細介紹🔗https://reurl.cc/xK9RW1

📌想進入咖啡店|想開店|吧台從業者👉SCA Barista 義式咖啡師國際證照課程──
從濃縮設定、奶泡、拉花,到磨豆機調整、成本管理、客訴與吧台實務,咖啡店與吧台最實用的技能組合一次高強度密集學習。
台北假日班開課日:2025年12月6.7、12月13.14日(六.日)
2026年1月24.25.31、2月1日(六.日)
報名連結及課程詳細介紹🔗https://reurl.cc/qK5E7D

這裡學到的,不只是技巧,
而是你未來在吧台、沖煮台真正派得上用場的能力。

#咖啡課程 # #咖啡師養成 #我想成為咖啡師 #我要沖好喝咖啡 #金杯理論 #咖啡萃取 #學咖啡 #義式咖啡師

農曆年前完成專業進修→SCA 國際咖啡烘焙證照班|台中場👉把「咖啡烘焙」變成真正能掌控的技術!立即報名🔗https://reurl.cc/ORAlz9 ✔ 想自己烘出穩定風味? ✔ 想提升咖啡館品質控管?  ✔ 未來想朝烘焙師、品管方向發展...
18/11/2025

農曆年前完成專業進修→SCA 國際咖啡烘焙證照班|台中場👉把「咖啡烘焙」變成真正能掌控的技術!立即報名🔗https://reurl.cc/ORAlz9

✔ 想自己烘出穩定風味?
✔ 想提升咖啡館品質控管?
✔ 未來想朝烘焙師、品管方向發展?

11/24・25・26・27 四天連續實作,帶你跳脫「看感覺烘焙」——
用系統化方法理解熱能、曲線與風味變化。
逐步拆解每個烘焙階段到底發生了什麼事,
再透過杯測回頭檢視,讓你真正知道自己為什麼這麼烘、怎麼烘。
把經驗變成真的能複製、能控制的專業。

#咖啡課程 # #咖啡師養成 #我想成為咖啡師 #我要沖好喝咖啡 #金杯理論 #咖啡萃取 #學咖啡 #咖啡烘焙

11/11/2025

義式咖啡機沖煮頭的定期清潔
是為了清除堆積的咖啡油脂與殘渣,
確保咖啡品質,機器壽命也更長。

你知道什麼時候要清洗沖煮頭嗎?
其實不只下班前的日常清潔,
每周定期及連假後開工的第一件事,也是深度清潔機器。

這次示範如何清潔你的義式咖啡機沖煮頭,
乾淨的沖煮頭,就是穩定風味的第一步。

在我們的 Barista 義式咖啡師課程 中,
不只教你萃取與奶泡,
也教你日常保養與機器維護的正確方法。

#義式咖啡師 #義式咖啡機清潔 #咖啡師的日常

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