南開科技大學 餐飲管理系

🌸✨ 技職大聯盟特展 ✨🌸

南開科技大學餐飲管理系展出精緻又充滿創意的 果凍花 作品，以晶瑩剔透的果凍為畫布，透過細膩的手工技法，將一朵朵栩栩如生的花卉綻放其中。
每一次創作，都像是在透明的世界裡完成一幅永不凋謝的花卉藝術。考驗的不只是技術，更是創作者的耐心、細心，以及對美感的追求。
透過展示，讓大家看見餐飲不只是烹調，更是一種創作、一種美學，也是一份對生活的用心。
誠摯邀請大家近距離欣賞每一朵封存在果凍中的花卉，感受它細膩的層次與獨特的魅力。

誠摯邀請大家蒞臨 技職大聯盟特展，一同欣賞南開科大餐飲管理系學生的精彩成果，感受技藝與藝術交織的魅力！

展覽日期：115.07.11～115.07.19
地點：國立公共資訊圖書館

🌺 南開科技大學 餐飲管理系
🌺 技職大聯盟特展
🌺 果凍花藝術 × 創意餐飲 × 技職教育

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🎉 榮耀歸國・再創佳績

這份榮耀的背後，是學生日復一日的努力與堅持，更是指導老師許志滄主任長時間投入心力、悉心培育與陪伴的成果。從技術磨練、作品研發到賽前密集訓練，每一個細節都凝聚著師生共同付出的汗水與心血。

感謝指導老師許志滄主任的不辭辛勞、傾囊相授，以專業與熱忱陪伴學生成長；也感謝學生始終保持對餐飲的熱愛，勇於接受挑戰，在國際賽場上沉著應戰，以實力證明自己。

每一次競賽，都是一次學習；每一份榮耀，都來自無數次努力的累積。未來，南開科技大學餐飲管理系將持續深耕人才培育，培養兼具專業技術、創新思維與國際競爭力的餐飲人才，讓更多優秀學子站上世界舞台，發光發熱。

#蔡溥祐
#2026 Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽
#中式禽類主菜烹飪（個人賽－現場烹飪）
#最高分銀牌（金牌從缺）
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《2026.07.02-2026.07.04》
🏆 恭賀佳績｜國際賽事榮耀傳回台灣
餐飲管理系學生參加 《2026 Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽－良路盃 》

🥢【中式禽類主菜烹飪（個人賽－現場烹飪）】
榮獲：最高分銀牌 🥈（金牌從缺）
選手：蔡溥祐
學校：南開科技大學 餐飲管理系

本次賽事匯聚各地優秀選手，競爭激烈，能在高強度現場烹飪賽中脫穎而出，展現出穩定的技術實力與臨場應變能力，實屬難得。
感謝指導老師許志滄主任的悉心培育
感謝南開科技大學提供優質場地
選手長期以來的努力與堅持，讓台灣餐飲專業在國際舞台上持續被看見。
✨ 每一次站上國際賽場，都是一次專業的驗證與成長的累積。
南開科技大學餐飲管理系將持續深化技術養成與競賽實戰經驗，打造更完善的人才培育環境，邁向國際餐飲專業舞台。

✨ 從教室走向世界
✨ 以專業接軌國際
✨ 用實力證明學習成果

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《115.06.13》
🎓【畢業快樂・鵬程萬里】🎓
恭喜餐飲管理系全體畢業生順利完成學業，邁向人生新的里程碑！
回首求學歷程，從課堂學習、實務操作、專業證照考取，到各項競賽與校內外活動參與，每一步都凝聚著努力與堅持，也累積了豐富的專業知識與實務經驗。如今帶著成長與收穫，即將展開人生嶄新的篇章。
感謝師長一路以來的悉心指導，感謝家長無私的支持與陪伴，更感謝同學們共同努力、彼此扶持，讓這段青春歲月留下無數珍貴回憶。
離開校園不是終點，而是夢想啟航的開始。期盼各位畢業生秉持餐飲人的熱忱與專業，在未來的職涯道路上持續發光發熱，勇敢追夢，創造屬於自己的精彩人生。
🌟 南開科技大學餐飲管理系 全體師生
誠摯祝福各位畢業生
🎓 畢業快樂
🎓 前程似錦
🎓 展翅高飛
🎓 夢想成真
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《115.05.30》
【南開55週年校慶暨餐飲管理系傑出系友表揚】

✨起家・傳承・永續・再現風華✨

五十五載春華秋實，見證無數學子逐夢成長；一路走來，南開科技大學餐飲管理系秉持專業教育與實務並重的精神，培育出眾多優秀人才，在餐飲產業各領域發光發熱。

值此南開55週年校慶之際，特舉辦「餐飲管理系傑出系友表揚活動」，表彰在專業領域、產業發展、社會服務及人才培育等方面表現卓越的系友們。透過榮耀時刻的分享，不僅見證系友們的奮鬥歷程，更傳承餐飲人的專業精神與使命。

🏆 起家｜從南開餐飲管理系出發，奠定專業根基
🏆 傳承｜承襲技藝與精神，培育後進人才
🏆 永續｜深耕產業發展，創造社會價值
🏆 再現風華｜凝聚系友情誼，共創嶄新未來

回顧成長足跡，分享人生歷程，重溫同窗情誼，共同見證餐飲管理系的榮耀時刻。
齊聚南開，攜手傳承餐飲精神，延續榮耀篇章，共同迎向下一個精彩的里程碑！

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《2026.04.13-2026.04.17》
🎉恭賀本系學生再創佳績！ 🎉
餐飲管理系學生參加 《2026第五屆環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽🌏》，在專業選手中脫穎而出，勇奪1金、1銅 的亮眼成績，展現頂尖的專業實力與創意

蔡溥祐同學
環球主菜海鮮-金牌🥇
（環球主菜海鮮類-全場最高分榮譽獎）🏆
亞洲風味主菜海鮮-銅牌🥉

本賽事為國際級廚藝競賽，匯聚全球餐飲菁英，不僅考驗技術與創意，更強調學生臨場應變能力。在老師的帶領下，本校學生將課堂所學轉化為實戰成果，以細膩刀工、精準火候與創意擺盤，完美詮釋餐飲專業教育的扎實基礎與多元發展。
感謝許志滄主任的用心培訓
感謝南開科技大學-官網提供優質場地
這不僅是一場競賽，更是本校培育餐飲人才的重要里程碑，讓世界看見南開的堅持與熱情，未來，將持續深耕專業教育，培養更多具備國際視野的餐飲人才！

✨ 從教室走向世界
✨ 以專業接軌國際
✨ 用實力證明學習成果

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🎊恭賀本系學生再創佳績🎊
2025 南投農特產「百香果入菜」創意涼拌廚藝競賽榮獲1銀🥈1銅🥉

銀牌🥈
學生：蔡溥祐、陳柏安、蔣慧儒
指導老師：許志滄老師

銅牌🥉
學生：陳德軍、賴嘉雄、阮氏深
指導老師：李耀堂老師

以創意，讓在地風味被更多人看見，以百香果為主軸打造的創意涼拌料理，從眾多優秀作品中脫穎而出，獲得評審肯定。這份榮耀不只是對料理技術的鼓勵，更是對南投農特產的致敬。
感謝指導老師許志滄 、李耀堂的支持
感謝 南開科技大學-官網提供優良的場地

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#創意涼拌料理
#在地食材最對味
#選則南開成就未來

《2025.11.16》
🎉 恭賀本系學生再創佳績！ 🎉
餐飲管理系學生參加 《2025 UAPP WPC RUW 亞盟第十屆世界盃美學廚藝烘焙創作競賽》，在專業選手中脫穎而出，勇奪 12金、6銀 的亮眼成績，展現頂尖的專業實力與創意🥇🥈

此次競賽不僅是技藝的較量，更體現出學生扎實的訓練、創新的思維與團隊合作的力量，在世界舞台上寫下最耀眼的一頁。
感謝許志滄主任的用心培訓
感謝南開科技大學-官網提供優質場地
這份榮耀屬於每一位辛苦投入的師生，也是本系持續深耕專業、邁向國際的重要里程碑，也期待學生未來在更多舞台上發光發熱！

地方特色小吃：
陳柏安（金牌）（樹人家商）
鄒傑宇（金牌）（永平高中）
陳文全（金牌）（霧峰農工）

冷前菜及開胃展示：
蔡侑璇（金牌）（崇實高工）
蔡佩宸（銀牌）（致用高中）
吳宣儀（銀牌）（弘文高中）
王星惠（銀牌）（明台高中）
陳宛昀（金牌）（達德商工）
何宥伶（銀牌）（南投高商）

中西餐主菜冷展示：
林冠佑（銀牌）（員林農工）
步郁鍀（銀牌）（葳格高中）
林家蓁（金牌）（達德商工）
魏博偉（金牌）（水里商工）
蔡溥佑（金牌）（青年高中）
林均庭（金牌）（水里商工）

創意蔬食料理展示：
蔣慧儒（金牌）（明台高中）
黃郁惠（金牌）（明台高中）
周誠叡（金牌）（同德高中）

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