國立高雄餐旅大學 National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism（NKUHT）

✨ 一場相聲、一桌好菜、一段文化旅程。
料理不僅是味蕾的瞬間，更是除了廚房以外能走向舞台一條道路，高餐大師生用行動共同攜手 #相聲瓦舍 見證了用料理說故事。
#我是你的菜 6/7於衛武營精彩登場，以30道經典中華料理串聯30段人生故事，將飲食文化、歷史典故與幽默相聲巧妙融合，帶領觀眾在笑聲中品味文化，在故事裡感受人生。
高餐大王副校長、廚藝學院院長、旅運系系主任特地走進衛武營劇院，為本校參與登台的旅運系黃士庭同學加油打氣，讓餐旅教育與表演藝術激盪出精彩火花。從「老皮嫩肉」、「西施舌」到「諸葛烤魚」、「虎掌烏參」，舞台上不只是報菜名，而是透過一道道料理述說文化記憶與時代情感，讓餐旅人對飲食背後的人文價值有了更深刻的體會。
黃士庭成功獲選登上衛武營舞台，與御天十兵衛老師同台演出！短短幾分鐘的相聲橋段裡展現自信表達能力，讓觀眾看見高餐學子除了專業餐飲技能外，更具備優秀的溝通能力與舞台魅力。
透過《我是你的菜》，我們看見料理與故事的連結，也更期待看見更多餐旅教育的莘莘學子無限廣闊的人生舞台。
#高雄餐旅大學 #高餐大 #餐旅教育 #人文素養 #飲食文化 #跨域學習

【美濃風土餐桌宴會成果展 稻˙續】
餐飲廚藝科用溫暖誠摯的心，實踐USR呈現地方特色風味
廚藝科師生完美展演一場結合風土、人文與創意的美食盛宴！
主題《稻˙續》取自”倒敘”諧音，象徵同學三年在校的點滴回憶，藉成果展發表分享一路上的努力，以美濃在地食材、客家飲食文化記憶及永續餐桌設計為核心，透過宴會策劃、菜單設計、餐飲服務展演與文化敘事，帶領現場賓客深入感受美濃客庄的風土魅力與文化底蘊。
本次成果展除展現青年學子與主廚團隊對地方食材的創新詮釋，更透過料理訴說土地故事，將永續理念融入餐桌之中，呈現地方創生與餐旅教育結合的豐碩成果。
從產地到餐桌、從文化到創新，料理深層蘊含著對土地的尊重與對未來永續發展的想像。現場賓客透過味蕾體驗美濃的風土滋味，也共同見證地方文化傳承與創新實踐的精彩成果。
#國立高雄餐旅大學 #美濃風土餐桌 #地方創生 #永續餐桌 #客家文化 #餐飲廚藝科

高餐大學生黃士庭獲選【相聲瓦舍】2026全新創作《我是你的菜》即將一同在衛武營精彩登場，以一道道經典中華菜色串聯人生故事，透過幽默風趣的相聲演出，帶領觀眾品味飲食文化背後的人文底蘊與時代記憶。

本次演出高餐大學生將與專業相聲演員同台演出，展現高餐大學生除了具備餐旅專業實力，更擁有優秀的表達能力、創造力與舞台魅力！

從料理到故事、從餐旅到藝術，《我是你的菜》不只是美食相聲，更是一場融合文化、創意與人文素養的精彩饗宴。
6/6-6/7號 誠摯邀請大家走進衛武營，一同感受笑聲與文化交織的魅力，為勇敢站上舞台的高餐大學子喝采！👏✨

更多資訊連結
https://www.opentix.life/event/1988892895434862593?srsltid=AfmBOortN1-qiHP7RvTbWJxFiNlrlK90mJu1ATsCw9Vop34sj1eqjAqZ

#相聲瓦舍 #我是你的菜 #衛武營 #高雄餐旅大學 #高餐大 #餐旅教育 #人文素養 #文化藝術 #青年展演

恭賀!!屠國城老師5月31日帶領餐飲廚藝科同學，參加「美國馬鈴薯國際餐飲創新技術研習暨廚藝競賽」榮獲銅牌
謝謝屠國城老師的悉心指導!!

獲獎名單
許O廷：現場烹調肉類與美國馬鈴薯-銅牌
王O宇：現場烹調海鮮類與美國馬鈴薯-銅牌

#高餐大 #餐飲廚藝科 #美國馬鈴薯國際餐飲創新技術研習暨廚藝競賽

🎤📺 想站上主播台嗎？你的機會來啦！

高餐的同學們看過來👀
如果你熱愛新聞、喜歡分享觀點，還擁有不錯的臺語表達能力，千萬別錯過由公視臺語台舉辦的【2026學生主播甄選計畫】！

✨從校園走向主播台
✨接受專業培訓
✨展現你的表達魅力
✨有機會成為螢光幕前的新星

📌 報名資格
✔ 大專院校及研究所在校生
✔ 不限科系
✔ 具中等以上臺語口語表達能力

📅 報名時間
2026/06/08（一）－2026/06/30（二）

🎥 報名方式
填寫線上報名表，並上傳1分鐘內播報影片

📍影片規範
▪ 長度約45秒～1分鐘
▪ 本人正面、平視、胸上景
▪ 聲音清晰、無雜音
▪ 不可剪接、加字幕或特效
▪ 檔案大小100MB以內

⏰ 重要時程
📍初審結果通知｜2026/07/03
📍主播培訓｜2026/07/21－07/22
📍現場試鏡｜2026/07/22
📍入選名單公布｜2026/07/27

🏢 培訓地點
公視臺語台南部中心攝影棚
（高雄市前鎮區林森四路189號5樓）

🌟勇敢開口，讓更多人聽見你的聲音！
🌟用臺語說新聞，用熱情說故事！

高餐同學們，準備好挑戰自己了嗎？快把握機會報名，一起朝主播夢前進！💪🎙️

#國立高雄餐旅大學
#高餐大
#公視臺語台
#學生主播甄選
#公民咱的新聞
主播夢
臺語新聞
高餐學子展現自我
勇敢發聲

🏆榮耀時刻｜高餐大揚譽國際！容繼業前校長榮獲 APacCHRIE「終身成就獎」🏆
餐旅教育的台灣之光 🇹🇼
高餐大實力震撼亞太
賀！國立高雄餐旅大學再度於國際舞台大放異彩！✨
在剛於日本大阪圓滿落幕的 2026 APacCHRIE 亞太餐旅觀光教育學會年會上，本校第二任校長 容繼業博士 榮獲大會頒發最高榮譽——「終身成就獎（Lifetime Achievement Award）」！👏👏👏
這不僅是對容前校長個人的最高肯定，更是高餐大在國際學術界無可撼動的實力證明！
💡 榮耀亮點：雙校長寫下台灣餐旅教育新紀錄
• 🏅 全台唯二，皆在高餐大： 亞太餐旅觀光教育學會成立 24 年來，會員橫跨 18 國、75 所大學，每年僅嚴選一位對區域貢獻卓越的領袖。繼本校創校校長李福登博士於 2019 年獲獎後，容繼業前校長成為台灣第二位獲此殊榮的餐旅大家，足證高餐大在國際間的深遠影響力！
• 📈 40年奉獻，奠定典範藍圖： 容前校長在產官學界服務超過 40 年，並在高餐大奠定了「餐旅菁英搖籃、餐旅產業夥伴、餐旅教育典範」的發展目標，至今仍深刻影響著每一位高餐人。
📚 學術能量大爆發！高餐大師生三十而立，閃耀大阪
除了前校長榮獲終身成就獎的喜訊，本校今年由 方德隆校長 與 餐旅學院劉聰仁院長 親自率團，帶領食創所掌慶琳教授、旅館系謝金龍老師、許孟鈞老師，以及餐旅所徐立偉老師、梁靜文老師等 30 多位師生組成龐大代表團，齊聚日本立命館大學茨木分校！
• 📊 發表高達 30 篇學術論文： 面對來自亞太地區 700 多位學者的盛大年會，高餐大師生火力全開，展現了強大的國際拓伸影響力。
• 🌐 實踐「一院一國際組織」： 餐旅學院長期贊助並參與該學會，透過高規格的學術露出，積極拓展本校在國際餐旅學術機構的聲譽，讓世界看見台灣的學術研究軟實力！
現場還有許多曾在高餐大任教、就讀的國際學者一同前來共襄盛舉，現場氣氛溫馨且激昂，凝聚了屬於高餐人的全球力量。
再次恭喜容繼業前校長！也為所有在國際舞台上發光發熱的高餐大師生喝采！🎉🎉
#國立高雄餐旅大學 #終身成就獎
#容繼業前校長 餐旅教育典範 學術外交 躍升國際

名廚系列之3｜從海鮮到辛香料，開啟風味創作新視野！

高大西廚系持續推動「系列名廚蒞校」課程，本次邀請 Coast 餐廳主廚梁煜城親自授課，帶領學生深入探索海鮮料理與東南亞辛香料的創新應用。

課程中，梁主廚以「酸甜胭脂蝦」、「午仔魚佐馬告魚白湯」及「冬蔭黃瓜龍蝦」等代表性料理示範，從海鮮處理、熟成技術到香料搭配，分享如何透過風味設計展現食材特色。

梁主廚亦鼓勵學生，料理不只是技術，更是文化與個人風格的展現。透過不同飲食文化的融合，才能創造具有記憶點的料理作品。

學生紛紛表示，這次課程不僅學到料理技巧，更重新認識辛香料與風味層次的可能性，也深受主廚跨文化創作理念啟發。

西廚系未來也將持續深化產學合作，讓學生在校期間就能接軌國際餐飲趨勢，培育兼具專業、創意與國際視野的餐飲人才。✨

#國立高雄餐旅大學 #高餐大 #西餐廚藝系 #名廚蒞校 #餐飲教育 #產學合作

🔥 限時 6/1-6/2 兩天・錯過不再！🔥
今天想吃點不一樣的嗎？

我們準備了「料多實在」的特色割包，搭配清爽解膩飲品，讓你的午餐直接升級 ✨

🥢 割包口味
▸ 傳統醬香割包｜$100
鹹香滷肉搭配酸菜花生粉，經典不敗！

▸ 麻辣口水雞割包｜$100
香麻帶勁超涮嘴，一吃直接愛上🌶️

🥤 飲品系列
▸ 冰涼紅茶｜$35
▸ 限定水果康普茶｜$75

🎁 預購優惠
凡預購任一割包，即送「冰涼紅茶」乙杯！

⏰ 取餐時段
12:30 ／ 13:30 ／ 15:30

數量有限，售完為止！
快揪朋友一起訂起來 🤍
訂購連結
https://forms.gle/3A8ts83iBmjRAGg88

★票進旅運週 Day 2｜旅你一起玩更大★

旅運週小旅展第二天，企業特約、票券優惠與抽獎活動等你來挖寶✨

📅 活動時間｜5/26(二) - 5/28(四) 10:00－17:00
📍 活動地點｜人文大樓G棟1樓 旅運系旅創中心教室

🔥 現場亮點搶先看 🔥

✈️ 易遊網企業特約優惠
精選國內外旅遊商品，享企業合作專屬折扣！

🌏 永信旅遊產品推廣
人氣行程現場介紹，暑假出遊提前規劃最划算！

🧳 晴天旅行社 教職員團體旅遊優惠
團體旅遊、特色行程優惠資訊一次了解～

🎟️ 欣欣票券會員優惠價
現場再加碼 🎁【寒軒國際大飯店餐券】抽獎活動
只要加入官方 LINE，立即免費獲得一次抽獎機會！
✨ 每個 LINE 帳號限抽一次
✨ 中獎機率高達 1/100
快來試試你的手氣吧！

📣 不管是想安排週末小旅行、暑假出遊，
還是想搶優惠、拿好康，第二天精彩別錯過！
歡迎大家到現場參觀洽詢，一起把旅遊優惠帶回家 ✨

恭賀!!餐飲廚藝科

參加「2026第十屆國際廚藝美食藝術大獎」榮獲2銀牌、2銅牌

謝謝黃宏仁老師的悉心指導!!

獲獎名單:
烘焙產品展示組
楊○諺 銀牌
白○捷 銀牌
易○珊 銅牌
黃○涵 銅牌
#餐飲廚藝科 #國際廚藝美食藝術大獎