高雄美濃區南隆國中永續食農場域

蛤？

蛤蜊非常敏感，吃餌時只會稍微打開貝殼。它們最長可活50年，每天24小時工作，只需要在水槽中進食就很快樂。生物監測法是水質檢測中最有效和已證實的技術之一。超過800萬人的飲用水是由八隻蛤蜊的判斷提供的。

#侘寂風

#隔壁田爬過來的藤

一次搞懂薑，這樣保存「薑薑好」👍👍

嫩薑、粉薑、老薑都是薑
只是「採收成熟度」不一樣
「保存方式」當然也不一樣喔👀

辣度最低、纖維細緻的 #嫩薑
約在種植後4個月採收，產季落在5至8月
由於表皮較為嬌嫩
建議用保鮮膜(盒)包覆後冷藏

常用於料理爆香的 #粉薑
約在種植後6個月採收，產季落在8至11月
若使用頻率高，可用嫩薑方式保存
若購買量較多，則可去皮後切片或切絲冷凍
料理前直接取需要用量下鍋即可

食補料理中的常客 #老薑
則在種植後10個月採收
纖維粗、耐保存，全年皆可購買
購買後刷去表面沙土，放置於陰涼通風處即可

不論是哪種薑
都要把握最佳賞味時機盡早使用
避免發芽後風味及營養流失喔✨

爐火安全3密技(90秒)

上海封城持續，不少人開始跟鄰居「以物易物」，但有一名男子竟然用家裡貓咪的半小時「使用權」，跟鄰居換來了3顆橙子。事件引起許多網友關注，將此事稱為「擼貓換橙」。

事件很快在網路上傳開，許多人也打算派貓咪去換取一些物資回來，甚王有網民指「馬上去隔壁敲門，換了3個雪媚娘。」「養貓千日，用在一時。」「好幾天沒吃到水果，我已經叫我家貓準備接客了！」

#毛孩子 #上海封城 #擼貓換橙 #以物易物
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請到01心意捐助毛孩子：https://bit.ly/3tXb4ne

板結硬塊的土，枯枝落葉，還有團膳廚房一天一桶的生熟廚餘，其實是可以重生再利用而且很好用的

#變廢土為寶

#廚餘堆肥
#節能減碳
#產地到餐桌
#碳里程

食農教育怎麼可以沒有畜牧呢？
實現雞蛋自由邁向雞蛋富翁

堆肥桶蓋的黑水虻產卵，美好的徵兆，感謝讚美主