Whatever 都好咖啡 Sca花蓮咖啡教室

09/06/2026

六月班剩最後一個名額摟~
趁著端午連假快來升級自己八!

• 日期｜
六月場 2026/6/18（四）-21（日）
八月場 2026/8/17（一）-20（四）

#618確定開課！
加開八月場8/17-20
想拿 #咖啡證照 朋友請把握台東場次

沖煮師國際認證｜專為「想開咖啡店的人」設計的實戰班
開一間好店，關鍵不只是一杯好喝的咖啡，而是—可複製的穩定品質、清楚的SOP、與能說服顧客與員工的專業語言。

本課程以 SCA Brewing Foundation＋Intermediate 為主軸，串連「萃取原理 → 風味判讀 → 變因控制 → 標準化流程」，幫助你把熱情轉成可營運的專業。

👉🏿為什麼是你？
• 正在籌備／經營咖啡店，想建立穩定出杯與新人培訓SOP
• 需要把「好喝」說清楚：感官語言、風味描述與顧客教育
• 想導入水質、研磨、配方、時間、溫度的科學化管理
• 準備取得 SCA 國際證照，強化品牌信任與招募培訓

👉🏿你將獲得（可直接用在店裡）
• 沖煮決策框架：水粉比、研磨度、流速、溫度、攪拌與萃取率的調控邏輯
• 風味QC流程：杯測與校準方法，建立每日開店檢核表
• 出杯SOP：從配方擬定、參數紀錄到批次製作的標準化
• 顧客溝通術：用專業但好懂的語言，轉譯風味與產區故事
• 團隊培訓路徑：Foundation→Intermediate 的職能階梯
• SCA 官方國際證書（通過考核後取得）

👉🏿課程內容（4 天密集）
• Brewing Foundation：萃取基本原理、器具特性、基礎感官與安全衛生
• Brewing Intermediate：變因控制、沖煮設計、TDS／萃取率應用、校準訓練、實作演練
• 實戰練習：手沖／滴濾等器具操作，參數記錄與故障排除
師資與主辦

• 主辦｜都好咖啡 Whatever Coffee × 合辦與場地｜東東市
• 講師｜小宇老師（SCA 國際講師、台灣 COE 國家評審）—理論×實作並重、可直接落地門店

時間與地點
• 日期｜
六月場 2026/6/18（四）-21（日）
八月場 2026/8/17（一）-20（四）

• 時間｜每日9:00-17:00 (午休1hr)
• 地點｜台東・東東市（台東市徐州街293號）

費用與名額
• 學費｜NT$30,000（含教材、講師費、設備使用與 SCA 證書費）
• 開課條件｜台東場 2 人以上開課；小班制，互動實作為主
報名方式
• 加入官方 LINE 諮詢與報名 → https://lin.ee/iKd31ZD
（由都好咖啡團隊聯繫；名額有限，建議儘早確認）
一間穩定出杯的咖啡店，從可驗證的萃取與可訓練的SOP開始。
讓國際標準成為你的日常標準。

#東東市 #東東有藝市 #風土工藝學校 #都好咖啡 #小宇老師 #咖啡創業 #咖啡館開店 #沖煮理論 #感官訓練 #出杯穩定 #品質管理 #萃取率 #台東 #徐州街

29/05/2026

【都好咖啡】☕ 6月豆單推薦
這期來了幾支風味非常有特色的豆豆
名字也一個比一個有趣😂

🦁 安格斯 獅子王｜日曬
風味：葡萄軟糖、芒果乾、莓果醬
先說清楚，這個安格斯
不是安格斯牛！不是安格斯牛！不是安格斯牛！
這支喝起來果香非常奔放，
有葡萄軟糖的甜感、芒果乾的濃郁果香，
喜歡日曬甜感、果香明顯的朋友，這支可以直接收。

💛 寶貝露西 藝妓｜水洗
風味：檸檬紅茶、柚子、茉莉花
「你是我的寶貝～」又來啦！
寶貝露西這次是藝妓水洗版本，
風味走清新優雅路線。
檸檬紅茶的清爽、柚子的酸甜，
適合喜歡花香、茶感、清爽系的朋友。

🌙 肯亞 夜裡花
風味：小紅莓、黑醋栗、蜜漬洛神
這支名字很美，風味也很有個性。
小紅莓的酸甜感、黑醋栗的濃縮果香，
再加上蜜漬洛神那種酸甜交錯的尾韻，
整體喝起來很有肯亞的明亮感

📦 所有豆款現已上架，都好咖啡烘焙室現烘現寄
歡迎私訊小編，我們幫你配對命定那杯！
喝好豆，過好日，都好咖啡給你剛剛好 ☀️

📩 想喝最新鮮的，可以私訊小編訂購喔！
https://line.me/R/ti/p/%40gxo0093n
都好咖啡-SCA花蓮咖啡教室
花蓮市國興四街2巷6號

#都好咖啡
#精品咖啡
#花蓮咖啡教學

28/05/2026

強強聯手 一同開課拉
咖啡圈的「職人通行證」！
SCA Q Grader 認證班招生中 !!

咖啡圈的「職人通行證」！SCA Q Grader 認證班招生中 🔥

是否曾覺得，自己對風味的判斷總是很主觀？
在與生豆商、烘焙師或客戶溝通時，總覺得少了一套「國際共通語言」？
想進一步踏入專業品鑑領域？
【都好咖啡】年度重磅課程：SCA Q Grader 咖啡品質鑑定師正式招開！
Q Grader 不只是證照，更是讓喜歡咖啡的您「看懂咖啡價值」的專業能力

📍 為什麼這次課程不容錯過？
1. 在地最強師資： 花蓮首位 COE 國家評審「小宇老師」授課
2. 系統升級： 搶先掌握 SCA 最新 CVA 價值評估系統
3. 紮實 6 天： 從物理、感官到市場應用，全方位考核

6天課程將帶給您：
✅ 用科學數據解讀生豆潛力
✅ 建立穩定且精準的風味描述
✅ 洞察市場偏好，找到咖啡在商業鏈中的精準定位

🏆 【專業之路，早鳥先行】

💰 課程費用
限時早鳥優惠倒數中｜原價 $60,000，現在只要 $40,000，立即現省 $20,000！

費用包含：午餐、所有材料、證照費。

📍 地點 : 花蓮縣吉安鄉中原路一段128號( 梅珍香食品有限公司 )

🔥 此班為小班制，名額有限，請把握機會喔 🔥

報名表單連結🔗https://forms.gle/kCmvw16ZNa64GwU29

* 欲報名完成，將有專人與您聯繫 *

💬 Line@官方
📍 +886 3 835 6852 🕘 8:00-21:30，週日公休 (食品批發/咖啡及餐飲設備)
📍 +886 2 2585 0357 🕘 9:00-19:30，週日公休 (咖啡及餐飲設備為主)

#都好咖啡 #咖啡品質鑑定師 #精品咖啡 #梅珍香 #朱利安咖啡烘焙廠

26/05/2026

【都好咖啡】📣 社區大學課程開始招生囉！
這次也是開好開滿來三班
🍃 【茶葉風味品飲班】(周一)
🔥【手網烘豆實作班】(週二)
☕【咖啡風味品飲探索】(週四)
從入門到入迷，慢慢把咖啡、茶葉喝懂、玩熟。

📄 紙本簡章
歡迎直接到社區大學辦公室索取
現場也可以幫你一起看課程、選適合的班級。

📌 重要招生資訊
★ 招生時間｜即日起～115/6/5（五）
　🕰 13:30–21:00（六、日及國定假日休息）
★ 早鳥優惠｜即日起～5/29（五）止
★ 開課時間｜6/22（一）起陸續開課

🔗 課程資訊（以系統公告為準）
👉 https://hualien.cloudschool.com.tw/
📞 洽詢電話｜03-8334439
📍 上課地點｜花蓮市林政街 7 號（國風國中）
🕰 辦公室時間｜週一～週五 13:30–21:00

不管你是想喝懂咖啡、走進茶的世界，
還是單純想替生活多留一點感官的時間，
這一季，都歡迎你一起來上課 🌿☕

#都好咖啡
#花蓮縣社區大學
#咖啡課程

26/05/2026

錄取名單：115年部落咖啡豆農種植與相關產業經濟應用咖啡風味感官品鑑及後製工作坊
🗓 日期：6/3(三)、6/4(四)、10/5(一)、10/6(二)
🕘 時間：上午8點~下午6點
📌 地點：花蓮遠雄悅來大飯店 會議室
🛖 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號
📲錄取名單 : 共19學員，依手機末三碼排列如下 :
📣注意事項 : 請錄取學員準時報到並攜帶筆記用品、自帶環保杯、咖啡杯。

25/05/2026

確定加開8月暑假場!!

#618確定開課！
加開八月場8/17-20
想拿 #咖啡證照 朋友請把握台東場次

沖煮師國際認證｜專為「想開咖啡店的人」設計的實戰班
開一間好店，關鍵不只是一杯好喝的咖啡，而是—可複製的穩定品質、清楚的SOP、與能說服顧客與員工的專業語言。

本課程以 SCA Brewing Foundation＋Intermediate 為主軸，串連「萃取原理 → 風味判讀 → 變因控制 → 標準化流程」，幫助你把熱情轉成可營運的專業。

👉🏿為什麼是你？
• 正在籌備／經營咖啡店，想建立穩定出杯與新人培訓SOP
• 需要把「好喝」說清楚：感官語言、風味描述與顧客教育
• 想導入水質、研磨、配方、時間、溫度的科學化管理
• 準備取得 SCA 國際證照，強化品牌信任與招募培訓

👉🏿你將獲得（可直接用在店裡）
• 沖煮決策框架：水粉比、研磨度、流速、溫度、攪拌與萃取率的調控邏輯
• 風味QC流程：杯測與校準方法，建立每日開店檢核表
• 出杯SOP：從配方擬定、參數紀錄到批次製作的標準化
• 顧客溝通術：用專業但好懂的語言，轉譯風味與產區故事
• 團隊培訓路徑：Foundation→Intermediate 的職能階梯
• SCA 官方國際證書（通過考核後取得）

👉🏿課程內容（4 天密集）
• Brewing Foundation：萃取基本原理、器具特性、基礎感官與安全衛生
• Brewing Intermediate：變因控制、沖煮設計、TDS／萃取率應用、校準訓練、實作演練
• 實戰練習：手沖／滴濾等器具操作，參數記錄與故障排除
師資與主辦

• 主辦｜都好咖啡 Whatever Coffee × 合辦與場地｜東東市
• 講師｜小宇老師（SCA 國際講師、台灣 COE 國家評審）—理論×實作並重、可直接落地門店

時間與地點
• 日期｜
六月場 2026/6/18（四）-21（日）
八月場 2026/8/17（一）-20（四）

• 時間｜每日9:00-17:00 (午休1hr)
• 地點｜台東・東東市（台東市徐州街293號）

費用與名額
• 學費｜NT$30,000（含教材、講師費、設備使用與 SCA 證書費）
• 開課條件｜台東場 2 人以上開課；小班制，互動實作為主
報名方式
• 加入官方 LINE 諮詢與報名 → https://lin.ee/iKd31ZD
（由都好咖啡團隊聯繫；名額有限，建議儘早確認）
一間穩定出杯的咖啡店，從可驗證的萃取與可訓練的SOP開始。
讓國際標準成為你的日常標準。

#東東市 #東東有藝市 #風土工藝學校 #都好咖啡 #小宇老師 #咖啡創業 #咖啡館開店 #沖煮理論 #感官訓練 #出杯穩定 #品質管理 #萃取率 #台東 #徐州街

21/05/2026

115年花蓮縣原住民族部落大學招生中

部落咖啡豆農種植與相關產業經濟應用
咖啡風味感官及後製工作坊

這幾年，有越來越多族人投入咖啡種植。從照顧土地、採收咖啡果實，到後續處理、烘焙、沖煮、販售，每一個環節都要花很多心力。

可是很多時候，族人辛苦種出來的咖啡，其實還需要更多方法被理解、被介紹，也被市場看見。
一杯咖啡好不好喝，除了種植環境，也跟採收成熟度、後製處理、風味判讀、產品說明都有關係。這些能力，如果能一步一步建立起來，對部落咖啡產業會是很實際的幫助。

所以這一次，花蓮縣原住民族部落大學開設「部落咖啡豆農種植與相關產業經濟應用－咖啡風味感官及後製工作坊」，希望陪伴咖啡農友、咖啡愛好者，以及想投入部落產業的族人，從感官品評和後製實作開始，把咖啡專業補起來！

≡課程分成兩個階段。≡
第一階段會從味覺、嗅覺、咖啡風味開始，帶大家練習怎麼辨識一杯咖啡的酸、甜、香氣與層次
第二階段會進入咖啡後製，學習漿果挑選、處理法、發酵控制和紀錄判讀。內容聽起來很專業，但課程會從基礎開始，讓大家能跟著操作、慢慢理解。

本課程邀請 Whatever都好咖啡創辦人王巾綻老師授課。老師具備 SCA 世界精品咖啡協會培訓講師暨認證考官、CQI 咖啡品質鑑定師 Q Grader 及精品咖啡評鑑感官評審等專業經歷，會用系統化的方式，帶大家把咖啡從「喝得出來」慢慢學到「說得清楚」。
我們希望這堂課能幫助族人把自己的咖啡豆風味精益求精，也更知道怎麼介紹自己的產品。
當花蓮部落咖啡有更清楚的風味、更完整的故事、更好的品質管理，就會有更多機會走向市場，也讓更多人透過一杯咖啡認識部落、認識土地、認識族人的努力。

歡迎咖啡農友、咖啡愛好者，以及對部落咖啡產業有興趣的朋友一起報名。

。✦ 𓂃 課程資訊 𓂃 ✦。

▸ 課程名稱｜部落咖啡豆農種植與相關產業經濟應用－咖啡風味感官及後製工作坊
▸ 上課日期｜第一階段 6/3（三）至6/4（四）；第二階段 10/5（一）至10/6（二）
▸ 上課時間｜每日 08:00–12:00、13:00–18:00
▸ 課程時數｜共36小時
▸ 上課地點｜花蓮遠雄悅來大飯店會議室（花蓮縣壽豐鄉山嶺18號）
▸ 課程講師｜王巾綻老師
▸ 招生對象｜咖啡農友、咖啡愛好者及對部落咖啡產業有興趣者
▸ 報名網址｜https://forms.gle/xNpjtkeE8ZpzUfe69

#花蓮縣原住民族部落大學
#部落咖啡
#花蓮咖啡
#咖啡風味感官
#咖啡後製工作坊
#部落產業
#青年返鄉
#全民原教
#花蓮縣政府原住民行政處

12/05/2026

大會報告~大會報告~
這班已經確定會開班摟
剩下最後一位名額拉!!!
有興趣的同學們快來聯絡我們喔
可以先來聊聊是否符合自身的需求~

#618確定開課！ 想拿 #咖啡證照 朋友請把握台東場次

沖煮師國際認證｜專為「想開咖啡店的人」設計的實戰班
開一間好店，關鍵不只是一杯好喝的咖啡，而是—可複製的穩定品質、清楚的SOP、與能說服顧客與員工的專業語言。
本課程以 SCA Brewing Foundation＋Intermediate 為主軸，串連「萃取原理 → 風味判讀 → 變因控制 → 標準化流程」，幫助你把熱情轉成可營運的專業。

>>為什麼是你？
• 正在籌備／經營咖啡店，想建立穩定出杯與新人培訓SOP
• 需要把「好喝」說清楚：感官語言、風味描述與顧客教育
• 想導入水質、研磨、配方、時間、溫度的科學化管理
• 準備取得 SCA 國際證照，強化品牌信任與招募培訓

>>你將獲得（可直接用在店裡）
• 沖煮決策框架：水粉比、研磨度、流速、溫度、攪拌與萃取率的調控邏輯
• 風味QC流程：杯測與校準方法，建立每日開店檢核表
• 出杯SOP：從配方擬定、參數紀錄到批次製作的標準化
• 顧客溝通術：用專業但好懂的語言，轉譯風味與產區故事
• 團隊培訓路徑：Foundation→Intermediate 的職能階梯
• SCA 官方國際證書（通過考核後取得）

>>課程內容（4 天密集）
• Brewing Foundation：萃取基本原理、器具特性、基礎感官與安全衛生
• Brewing Intermediate：變因控制、沖煮設計、TDS／萃取率應用、校準訓練、實作演練
• 實戰練習：手沖／滴濾等器具操作，參數記錄與故障排除
師資與主辦

• 主辦｜都好咖啡 Whatever Coffee × 合辦與場地｜東東市
• 講師｜小宇老師（SCA 國際講師、台灣 COE 國家評審）—理論×實作並重、可直接落地門店

時間與地點
• 日期｜六月場 2026/6/18（四）-21（日）
• 時間｜每日9:00-17:00 (午休1hr)
• 地點｜台東・東東市（台東市徐州街293號）
費用與名額
• 學費｜NT$30,000（含教材、講師費、設備使用與 SCA 證書費）
• 開課條件｜台東場 2 人以上開課；小班制，互動實作為主
報名方式
• 加入官方 LINE 諮詢與報名 → https://lin.ee/iKd31ZD
（由都好咖啡團隊聯繫；名額有限，建議儘早確認）
一間穩定出杯的咖啡店，從可驗證的萃取與可訓練的SOP開始。
讓國際標準成為你的日常標準。

#東東市 #東東有藝市 #風土工藝學校 #都好咖啡 #小宇老師 #咖啡創業 #咖啡館開店 #沖煮理論 #感官訓練 #出杯穩定 #品質管理 #萃取率 #台東 #徐州街

11/05/2026