銘傳大學餐旅管理學系

🎓 大學的課，可以是一場改變眼界的旅程
銘傳大學餐旅管理學系
陳琪婷老師「民宿經營管理」課程紀錄 📍屏東高樹幸福莊園
不只是出遊，是真實的產業沉浸體驗——
三天兩夜，同學們走進屏東山林
和在地民宿主人「幸福姊姊」一起生活、一起學習 🌿

課程亮點：
🖐️ 親身參與傳統手作體驗，用雙手理解在地文化
🏘️ 深入社區創生現場，看見文化如何被傳承與再生
💡 聆聽民宿經營心法，從選址到品牌，全部拆解給你看
🤝 與在地居民互動，感受真實的社區溫度

在這裡，教室沒有邊界
每一個當地人的故事，都是最珍貴的教材 📖
準備選填志願的高中生，或是正在評估科系的你——
餐旅系不是只學「服務」

我們學的是：如何讓一個地方，因為你的到來而更好 🌱

👉 想了解銘傳大學餐旅管理學系，歡迎私訊或點選頁面連結！

#銘傳大學 #餐旅管理學系 #民宿經營管理 #手作體驗 #社區創生

【 781 人次的溫飽，從一鍋熱湯開始 🍲 】

你有想過，一碗飯能承載多少重量嗎？
銘傳餐旅系師生這次走出校園、走入新竹市東區綠水里——和里長、議員、地方公會一起合作，
為社區長者與街友送上熱食與關懷。
這裡鄰近新竹後火車站，長年有街友聚集；
社區裡也住著許多獨居長者，默默面對「隱形飢餓」與孤單。

這次活動，不只是送餐：
🍱 兩場主要供餐，服務 781 人次
📦 募集物資 40 箱 ＋ 白米 2,000 斤
📚 培力課程吸引 230 人次學習基礎烹調
❤️ 208 位師生人次全力投入
現場人潮超乎預期，當場加碼 300 份便當，
讓每一個人都能溫飽回家。

陳國維老師說：「學生不只把所學帶進現場，
更親眼看見社區的力量如何即時解決問題。」

這，才是最深刻的課堂 💡

銘傳餐旅系會繼續和綠水里深化合作，
讓大學的力量，持續流向最需要的角落。
👉 你覺得大學生走入社區最有意義的事是什麼？留言告訴我們！

#銘傳大學 #餐旅管理學系 #暖心食堂 #春暉送飽 弱勢關懷 新竹

✨ 感謝同學來到銘傳餐旅系！甄愛銘傳校園開放日，圓滿落幕 🎉

今天的校園開放日，真的超暖心～
看著同學們認真逛實習空間、拿著備審資料請老師給意見、跟學長姐問到筆記都快寫滿⋯⋯

這一幕幕都讓我們覺得——這一切超值得！🥹

能在入學申請的關鍵時刻，陪你們走一段，是銘傳餐旅最開心的事。


今天沒來到的同學，也別擔心！
未來還有更多機會認識我們 👀
記得追蹤帳號，第一時間掌握最新消息～


希望我們的下一次見面，是在銘傳餐旅的課室裡 🏨👨‍🍳
歡迎你，成為我們的一份子。

需要今日照片的同學，歡迎私訊索取！

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想成為餐旅界的下一個頂尖職人？飯店經理人、金牌主廚的夢想從這裡開始！✨

正在為申請入學頭痛嗎？ 銘傳餐旅「甄愛銘傳－校園開放日」要來帶你拆解面試大魔王啦！

📍 我們準備了：
🏨 系所特色深度逛： 親眼看看我們的專業實習空間！
📝 備審資料大體檢： 老師親自給建議，讓你的歷程檔案亮起來。
🎤 面試加分秘笈： 學長姐私藏技巧，進場不緊張。

📅 活動資訊：
● 時間：115/4/18 (六) 13:30-16:00
● 地點：銘傳大學桃園校區
● 對象：全國高中職學生、家長（高三優先，名額有限！）
● 費用：全額免費！
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🔗 報名連結請見 Bio！或是掃描圖片上的QR CODE～

【🎊 狂賀！銘傳餐旅再度制霸全台私校第一！ 🏆】

2026 EduRank 世界最佳大學排名揭曉 —— 銘傳大學餐旅管理學系蟬聯台灣私立大學冠軍！

🎉 國際權威排名機構 於 3/15 公布「 #2026世界最佳大學排名」，銘傳大學在 #商業領域 表現耀眼奪目！

其中 「 #餐飲與飯店管理（Hospitality and Hotel Management）」 學科，憑藉卓越的教學與研究實力，再度 #蟬聯台灣私立大學第一！

📍 「餐飲與飯店管理」學科亮點： 不僅蟬聯台灣私校龍頭地位，更持續獲得國際高度關注與肯定。這份榮耀屬於全體師生與傑出校友，展現了銘傳餐旅無可撼動的國際競爭力！💪✨

讓我們一起為銘傳餐旅的輝煌成績喝采！🥂

【當竹南高中遇上銘傳餐旅 ☕️✨】科技與美味的火花，就在這裡！

嘿！大家快看！今天銘傳餐旅迎來了一群超有活力的貴客——竹南高中的同學們！🙌

誰說餐旅系只能端盤子？今天我們直接帶高中生們「玩」出新高度！從走進專業感滿分的實習咖啡廳開始，空氣中就充滿了咖啡豆的香氣與大家的驚呼聲。

🚀 亮點一：3D 列印咖啡機，科技感拉滿！
最讓大家玩到不亦樂乎的，絕對是我們的「3D 列印咖啡機」！看著自己設計的圖案，透過高科技精準地呈現在綿密的奶泡上，那種「哇～」的驚喜感，就是餐旅與科技結合的魅力。
在銘傳，我們不只教你煮出一杯好咖啡，更要讓你掌握引領未來的餐旅新科技！😎

🍴 亮點二：不只是參訪，更是一場美味聚會
學習之餘，當然少不了靈魂亮點——聚餐時光！看著竹南高中的同學們一邊享用美食、一邊熱烈討論剛才的操作體驗，那種歡笑聲，就是我們餐旅系最溫暖的日常。

🔥 給還在對未來迷惘的你：
餐旅的世界比你想像中更廣闊、更有趣！
在這裡，我們有：
✅ 最頂尖的實作設備（像是今天大家最愛的 3D 列印咖啡機！）
✅ 最溫暖的學長姐與老師
✅ 最接軌國際的專業視野

如果你也想像竹南高中的學弟妹一樣，在專業中尋找樂趣，在實作中累積實力，銘傳餐旅就是你的最佳選擇！💪

歡迎加入我們，一起定義未來的餐旅新生活！✨

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走出教室！銘傳餐旅在大稻埕遇見百年茶香 🍵✨

誰說上課只能在教室裡？這次我們來到了大稻埕的傳奇地標——「新芳春茶行」！🏛️

這棟建於 1934 年的洋樓，不僅是大稻埕茶商王連河的起家厝，更是臺北市少數完整保存的住商混合古蹟。從踏進門的那一刻，就像穿越回到了那個茶香四溢的繁華年代。🕰️

除了欣賞中西合璧的建築美學，最重要的是這裡在 2024 年 7 月正式由國立臺北教育大學接手經營，致力於「茶交流」、「茶教育」與「茶生活」的推廣。🌿

對於餐旅系的我們來說，這裡不僅僅是博物館，更是「特色餐飲營運管理」的最佳個案！透過專業導覽，我們看見了古蹟如何活化，以及如何將文化底蘊轉化為現代的餐飲體驗與服務模式。📝

這就是理論與實務的完美結合！下次來到大稻埕，別忘了進來感受一下新舊交融的魅力喔！

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【 創新捷報 🔥 AI 賦能餐旅業！本系學子勇奪國科會競賽大獎 】

在數位轉型的浪潮下，未來的餐旅人才需要具備什麼能力？我們的學生給出了最佳答案！🚀

由周勝方老師指導的微型創業團隊，參加極具指標性的「國科會 2025 服務創新轉型及應用企劃競賽」，成功將生成式 AI 技術導入傳統餐旅模式，以卓越的企劃邏輯從眾多好手中脫穎而出。

✨ 獲獎專案深度解析 ✨

🔸 季軍作品｜張怡明「37°C 毛孩子烘焙坊」 這不僅是寵物友善餐廳，更是一場服務流程的革新。 張同學精準掌握「情感經濟」與「科技效率」的平衡，利用 AI 輔助優化營運模式，讓「37°C」的溫暖透過科技更精準地傳遞給每一位毛孩與飼主。其優異的服務轉型邏輯，深受評審高度肯定！👏

🔸 優選作品｜黃靖晞「StarAIcks 星巴客無人店」 無人化服務是未來零售與餐飲的趨勢。 黃同學發揮無限創意，建構出「StarAIcks」無人店概念，探討如何在無人場景下，依然維持品牌價值與服務品質。這項提案展現了本系學生對於新興科技應用的前瞻視野。⚡️

這次競賽成果，充分展現了本系在「生成式 AI 應用」與「餐旅創新實務」上的教學成效。我們培育的不只是從業人員，更是能引領產業未來的創新者！

再次恭喜獲獎同學，也感謝周勝方老師的用心指導！🎓

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2025年餐飲業最愛大學｜
銘傳大學勇奪冠軍🏆
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銘傳大學餐旅人才培育成果再獲產業肯定。根據面試心得分享平台「 #面試趣」最新統計，銘傳在「 #2025年餐飲業最愛大學」餐飲服務業錄取率調查中榮登 #冠軍，成為餐飲業最青睞的人才來源，顯示銘傳在實務導向教學與職場接軌上的明顯優勢。

銘傳觀光學院始終秉持在地化與國際化並重的辦學理念，面對觀光市場復甦，將持續強化跨域整合與數位轉型課程，培育具備國際視野、能為台灣觀光餐旅產業創造新價值的優秀人才。
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