17/06/2026
🔥很多人會煮豆漿
卻做不出一碗穩定好吃的豆花
豆花看起來簡單
真正做過才知道
細節很多
有時候太硬像豆腐
有時候不凝固整鍋糊掉
花生煮不綿
紅豆出沙糊掉
糖漿放一下又反砂
這些都是做豆花常遇到的問題
阿潘老師從事餐飲經營30年，廚藝教學超過27年
本身也有食品科學背景
豆花店也實際經營超過5年
這堂課不是網路配方
是把這些年實際做過、失敗過、調整過的方法
整理成大家聽得懂、做得到的做法
☀️上午｜豆漿罐裝飲品班
🥛原味豆漿
🖤黑芝麻豆漿
🌾燕麥豆漿
🥤全豆豆漿
🍵紅茶豆漿
🧋古早味紅茶
這堂不只教配方
也會分享豆漿罐裝飲品製作重點
以及延長保存期限的操作秘訣
適合早餐店、飲料店、小吃店增加品項
想創業、想接單、想先把技術學起來，都很適合
🍮下午｜豆花專修班
這堂會教您：
✔豆花怎麼穩定凝固
✔豆漿濃度與溫度怎麼抓
✔花生仁湯怎麼煮到綿
✔蜜紅豆、蜜花豆怎麼做
✔糖漿怎麼煮才不容易反砂
✔家庭做法和營業做法差在哪裡
這堂課不只是學配方
也是學判斷、學穩定、學營業經驗
讓您少走彎路
少浪費材料
少繳不必要的學費
【嘉義食藝谷 × 阿潘老師】
📅7/4（六）
🅐豆漿罐裝飲品班
⏰09:30－12:30
💰2000元
🅑豆花專修班
⏰13:00－17:30
💰2500元
📍嘉義食藝谷廚藝空間
🏠嘉義市西區興達路198號
📞05-2330066
🚗外縣市學員可預約接送服務
🚉接送地點：嘉義後火車站
名額有限，額滿截止
學會配方不難
能穩定做出來，才是真功夫
#食藝谷廚藝空間
#阿潘老師
#豆花專修班
#阿潘老師碎碎念分享
#豆漿罐裝飲品班
#創業小吃課程
#豆花創業
16/06/2026
🔥很多人會煮豆漿
卻做不出一碗穩定好吃的豆花
豆花看起來簡單
真正做過才知道
細節很多
有時候太硬像豆腐
有時候不凝固整鍋糊掉
花生煮不綿
紅豆出沙糊掉
糖漿放一下又反砂
這些都是做豆花常遇到的問題
阿潘老師從事餐飲經營30年廚藝教學超過27年
本身也有食品科學背景
豆花店也實際經營超過5年
這堂課不是網路配方
是把這些年實際做過、失敗過、調整過的方法
整理成大家聽得懂
做得到的做法
☀️ ｜豆漿罐裝飲品班
日期：
時間：3 小時
課程費用：$2000
🥛 原味豆漿🖤 黑芝麻豆漿🌾 燕麥豆漿🥤 全豆豆漿🍵 紅茶豆漿🧋 古早味紅茶
這堂不只教配方
也會分享豆漿罐裝飲品製作重點
以及延長保存期限的操作秘訣
適合早餐店、飲料店、小吃店增加品項
想創業、想接單、想先把技術學起來，都很適合
👉嘉義 食藝谷
豆漿罐裝飲品
115/07/04（六）09：30-12：30
👉台北 探索172創意空間
豆漿罐裝飲品
115/06/28（日）09：30~12：30
🍮 ｜豆花專修班
日期：
時間：4.5小時
課程費用：$2500
這堂會教您：
✔ 豆花怎麼穩定凝固
✔ 豆漿濃度與溫度怎麼抓
✔ 花生仁湯怎麼煮到綿
✔ 蜜紅豆、蜜花豆怎麼做
✔ 糖漿怎麼煮才不容易反砂✔ 家庭做法和營業做法差在哪裡
這堂課不只是學配方，也是學判斷、學穩定、學營業經驗
讓您少走彎路，少浪費材料，少繳不必要的學費
👉嘉義食藝谷廚藝空間
115/07/04（六）13：00-17：30
👉 台北探索172
116/06/28（日）13：00~17：30
歡迎報名
📍嘉義食藝谷廚藝空間
🏠 嘉義市西區興達路198號
📞 05-2330066
🚗 外縣市學員可預約接送服務
🚉 接送地點：嘉義後火車站
名額有限，額滿截止
學會配方不難，能穩定做出來，才是真功夫
#食藝谷廚藝空間
#阿潘老師
#豆花專修班
#阿潘老師碎碎念分享
#豆漿罐裝飲品班
#創業小吃課程
#豆花創業
01/06/2026
阿潘老師台灣小吃課程
經典台味 × 可營業小吃實戰班
很多人想做小吃生意
第一個會想到的就是 蚵仔麵線
因為這個品項
成本不高、流程單純、接受度高
不管是 擺市集、擺攤，或從小店開始
都是很好的選擇
🍜 大腸蚵仔麵線創業班
📅 時間：3 小時
💰 費用：$1600元
課程內容
✔ 大腸蚵仔麵線（滷大腸＋蚵仔處理）
✔ 麵線湯底與勾芡技巧
✔ 自製辣油
阿潘老師也會分享
營業SOP與小吃販售經驗。
👉 食藝谷
115/06/12（五）09：30~12：30
👉台南朵雲
👉高雄珮瑜的家
👉台北 探索172創意空間
115/06/30（二）09：30-12：30
（公休日請查詢粉專）
🚗 外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務
#嘉義烘焙教室 #廚藝教室 #烘焙課程 #家常菜 #報名從速 #食藝谷廚藝空間 #食藝谷 #嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室 #烘焙課程 #家常菜 #報名從速
26/05/2026
🔥端午前必學｜阿潘老師粽子實戰課🔥
一堂把粽子做出「訂單感」的課！
端午節前，最適合學的就是粽子
不只是自己包來吃
也可以送禮、接單、做節慶商品
甚至成為每年端午前最穩定的一波收入
阿潘老師這堂課
不是只教你「把粽子包起來」
是從米、餡料、香氣、口感到販售關鍵
一步一步拆開教你
曾經有學員原本完全不會包粽
上完阿潘老師手把手教學後
每年端午前訂單滿滿滿！
這就是一項很實用的節慶技術
這堂課會學到：
✔ 南部水煮粽（半實作）
✔ 五穀肉粽（示範）
✔ 醬油膏熬煮
✔ 炒紅燒肉、炸紅蔥酥
✔ 滷香菇、花生處理
✔ 五穀米與白米調製
✔ 肉粽升級的關鍵秘訣
✔ 南部粽不軟爛的口感控制
南部粽最怕什麼？
煮完軟爛、沒香氣、口感散掉，
吃起來沒有層次，也不容易讓人回購。
阿潘老師會把多年現場經驗一次教給你
讓你知道怎麼做出
有香氣、有口感、有層次
客人吃了會想再訂的粽子
這堂課很適合：
想自己包粽送禮的人
想增加端午節商品的人
想學節慶接單品項的人
想把粽子做得更穩定、更好吃的人
還沒上過阿潘老師粽子課的學員
1800元，學一套端午節真正用得上的技術
自己吃、送禮、接單、販售都值得
端午前想學粽子
這堂真的不要再猶豫
歡迎還沒上過阿潘粽子課的學員來 +++
歡迎報名參加！
📅 日期：
⏰ 時間：3.5小時
💰 費用：1800元 / 人
👩🍳 老師：阿潘老師
👉 探索172創意空間
115/05/30（六）09：30~13：00
👉 食藝谷
115/06/12（五）13：00~16：30
歡迎報名
🏠 教室地址：嘉義市西區興達路198號
📞 聯絡電話：05-2330066
🕙 營業時間：週一至週五 9:00-17:00
🚗 接駁服務：外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務，輕鬆到達！
#嘉義烘焙教室 #廚藝教室 #烘焙課程 #家常菜 #報名從速 #食藝谷廚藝空間 #食藝谷 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室 #端午節 #粽子課程 #南部粽 #肉粽 #節慶商品 #阿潘老師
