苗圃蒙特梭利新希望教室

我們在做什麼呢？

『去海邊』

『山梔子粉粿』

鹿港第一市場是我孩子們經常駐足的地方，市場邊的粉粿是孩子的經常回味的甜點。
黃梔一身都是寶，除觀賞外，醫籍記載斯花、果實、葉和根可入藥，具有瀉火、涼血解毒、清熱利尿的功用。

黃梔白白的花，開在春夏，現身於枝枒頂端也隱現於葉腋之間，短梗，極芳香。在花朵張揚落下後，獨留或黃或橙的卵形漿果。
取果實用以梔子黃素染黃，成為黃蘿蔔、豔黃布料與山黃梔粉粿。

孩子問：粉粿怎麼做的？
孩子說：我們可以種梔子花嗎？

我們一起做！

『插秧初體驗』

『掘仔怎麼製造呢？』

因為張伯伯有工具的需求，成就了這個機會，日前與師傅相約，今日來到鹿港第一市場裡的打鐵舖老店前師傅已備好材料，等待我們到來。

在孩子好奇的詢問師傅打鐵中使用的工具，為什麼要這樣做？掘仔完成了！
哇！是我們的第一次經驗，我們謝謝他願意給我們這個機會。

師傅述說：打鐵鋪仍然在，是將對父親的回憶、技術、精神延續下去，師傅使用的不是科技的器械，觀察燒鐵的溫度與鐵燒成的顏色，掘與握把的角度...等，是他自十幾歲以來與父親、兄弟們一起打鐵累積的經驗，打鐵舖裡的一景一物看到的，是他與父親留下來的點點滴滴。

『發芽了』
孩子興奮的喊著「發芽了」，從種子種下，每天到田裡澆水時，孩子們雙腳快速交換擺動著，想儘快走到田邊，蹲伏在畦溝裡，注視畦上有沒有新芽冒頭，在時時指著香附子的芽，問：這是不是玉米的芽啊！？
終於玉米發芽了，向日葵種子也發芽了，扦插的朱槿枝條也發芽了。
每天數著新長了幾棵玉米，長多高了？

『第三回』
對於孩子們煮的過程的分享，目前仍令我們興意盎然，孩子說：星期五是歡樂美味大餐日。

「我們的春天耕種」
春天裡生機蓬勃、綠意盎然，我們育苗、觀察春天的生命，種植三姐妹。

『第二次為自己準備午餐』
每星期二是孩子們討論午餐的主食的時刻。這週做咖哩飯跟玉米蘿蔔湯，孩子們說著他們記憶中的咖哩飯會加放哪些食材在裡面，有馬鈴薯、紅蘿蔔，他們也想加玉米筍有孩子覺得加了洋蔥，也很對味。到了星期五，有的孩子忘記帶食材、容器，感謝一位媽媽回家拿食材，也借了容器，讓我們要面對的調整簡易了些。於是，我們重新討論我們可以怎麼替代使用容器，還可以加什麼食物進咖哩與湯裡，我們再一次攜手完成的午餐，餐後鍋盤底見天。

這次的經驗中我們學到看現在有哪些食材，有哪些容器、器具，我們怎麼使用，怎麼樣調配，還有準備的順序，終於我們完成午餐。孩子說：今天午餐很好吃，當我要再去盛的第二碗的時候，咖哩比一半還要少。
今天又是我們彼此的難忘回憶。

『我們的元宵節日常』
迎來春節後的第一個元宵節，孩子們對談著元宵節做的事，到歡歡喜喜地在準備搖元宵與為自己煮的第一餐。孩子們與引導者一起討論食材、準備食材，研究食譜到製作，與過程的調整，這些是我們的第一次嘗試，到了享用時刻，孩子說：比我想像中的美味，我很滿意今天我做的事！

下午到了打鐵鋪修理鋤頭，孩子看到角落的煤炭問說這是不是石炭紀時期的化石，也與打鐵鋪阿公約定時間，看他如何使用燃燒煤炭燒鐵、打鐵，請我們吃他甕烤的地瓜，水份蒸發餘留香甜的口感，今天將是令我們記憶深刻的元宵節！