大葉大學藥用植物與食品保健學系

04/04/2026

這學期，隨著《藥用植物學（二）（含實驗）》與《中藥概論》的展開，我們在工學院的空中花園，慢慢種下一片屬於自己的芳香藥用植物園🌿

一株株植物，被輕輕放入土壤——
麥門冬、忍冬、艾草、白及、台灣香檬、仙草、金絲皇菊……
名字還帶著陌生，氣味卻已悄悄熟悉。

這兩個星期，我們彎下身，與土地對話。
指尖觸碰泥土的溫度，鼻尖記住葉片的氣息，
在種植之間，也在認識一種更緩慢而深刻的學習方式。

那些書本裡的藥性與理論，
不再只是文字，
而是在陽光與風之間，慢慢生長。

原來「藥食同源」不只是概念，
而是一種可以被看見、被聞見、被等待的日常。

而下週，我們˙將學習溫潤的藥膳料理
從土地到餐桌，串起一段完整的學習旅程🍲

此刻的我們，
也許還在學習如何照顧一株植物，
但也在練習，用更溫柔的方式理解世界。

願這片空中花園，
在季節裡悄悄繁盛、開花、結果；
也願我們，在時間裡慢慢扎根、長成自己。

#藥用植物學
#中藥概論
#藥食同源

#大葉大學藥用植物與食品保健學系

04/04/2026

這學期我們舉辦了食品安全檢測實務工作坊，第一堂課就直接來真的，4小時滿滿滿的扎實訓練，完全不是來走個過場，是來跟食品安全正面對決的😂

這次我們學了：
實驗器材的認識、乾熱滅菌與濕熱滅菌操作、細菌細胞大小測定、酵母菌細胞觀察，還有食品中生菌數檢驗。

一開始看到一堆器材和操作流程，真的會有種：「這門課也太硬核了吧！」的感覺🤣
但在老師專業又超有耐心的帶領下，大家慢慢進入狀況，從手忙腳亂進化到越做越順，真的很有成就感！

學生們也都很有感：
食品安全檢測要學的東西真的不少，
但只要按部就班、一步一步學，
再加上練習、練習、再練習，
很多原本看起來很難的操作，最後其實都能學會，還可以學以致用。

原來學習不一定只有壓力山大，
也可以是一邊緊張、一邊成長、一邊默默覺得自己有點厲害的過程✨

這堂課我們不只學技術，
也學會了細心、耐心，還有面對實驗時那顆不能慌的心。
雖然過程中腦袋有點燒、手有點忙，但大家都收穫滿滿，開心下課！

食品安全這條路，沒有捷徑，只有認真練功。
今天多學一點，明天就多專業一分💪

#食品安全檢測實務工作坊
#扎實訓練真的很扎實
#大學生實驗日常

#大葉大學藥用植物與食品保健學系

04/04/2026

為了讓國際學生深入體驗台灣的文化底蘊與節氣之美，大葉大學華語教學中心特別規劃「春分擴香花瓶DIY」活動，邀請藥用植物與食品保健學系副教授張淑微親自帶領。活動匯聚來自日本、法國、印尼、越南、馬來西亞、巴基斯坦及香港等地的國際學生，共同參與一場結合香氛與節氣文化的手作體驗。

透過親手製作擴香花瓶，學生們不僅學習天然香氛的應用，也在過程中認識春分所象徵的平衡與新生，進一步感受台灣校園中融合自然、文化與生活美學的綠色特色，留下難忘的文化交流回憶。

記者蕭麗鳳/彰化報導 為協助國際學生體驗台灣文化與節氣之美，大葉大學華語教學中心邀請藥用植物與食品保健學系副教 […]

01/03/2026

🌟 114學年度升學捷報 🌟
🎉 藥保系同學 三年半即錄取研究所！

今年升學成果超多元 👏✨
從生技、生醫、藥學、食品安全，到——

💄 美妝與藥粧領域也成功錄取！

同學錄取香粧品學系，正式邁向
🌿 天然植物活性成分應用
🧴 化粧品配方設計
🧪 藥粧科學研究

這正是藥保系「植物 × 成分 × 應用」跨域實力的最佳展現！

🔬 生物科技
🍵 食品科學與食品安全
💄 香粧妝與藥粧保健應用

三年半的努力，是實力的證明。
錄取研究所，是夢想起飛的開始。

恭喜所有錄取同學 🎊
榜單持續更新中！

#大葉大學
#藥用植物與食品保健學系
#食藥生技
#藥粧保健

10/02/2026

114學年度第2學期 碩士學分班《藥保校本部專班》
開課/科目/師資：
課程期間：115/2/28-115/6/27
2/28(六) 茶廣告與視覺設計/3學分/李世傑老師、許文光老師、吳為聖老師、洪文仲老師、何珮琪老師、賴建源老師
2/28(六) 茶葉化學專論/3學分/李世傑老師、許文光老師
(每一學分至少應修讀18小時)

上課地點：大葉大學
報名網址：https://ra.dyu.edu.tw/classmsg/?id=80266

地址：彰化縣大村鄉學府路168號 工學大樓H629教室

16/01/2026

https://youtu.be/6rAunnrm8R4

1.本學系課程結合「食藥生技」與「藥粧保健」專業跨科知識整合以及應用生技產業實務特色。重視專題研究、跨域學習、實務證照及產業實習。2.「食藥生技組」教學研究包括生化程序、發酵技術、保健產品之功能性及安全性.....

30/12/2025

🌱 ✨ 在 12/30 的今天，站在即將年度交會的時刻，
回顧這一學期滿滿的學習與收穫 ✨
大葉大學 D∞學院「生物多樣性應用共築永續微學程」
藥用植物與食品保健學系

🌿第八場活動｜梅峰農場移地教學 🏞️
生物多樣性應用共築永續微學程 - 藥用植物學課程
這一次，我們來到 海拔 2000 公尺的梅峰農場，完成了本學期的壓軸活動！同學們在高山場域中，親身感受 生態、栽培、環境永續與植物多樣性 的交融，將課堂理論完整帶入真實場景。
🌿 活動亮點：
專業導覽與協同教學：台大山地實驗農場研究人員與學系教師攜手授課，深入解析藥用植物的形態、科屬、藥用部位與功效
親眼觀察與實地學習：認識天門冬、辛夷、當歸、油菊等多種植物，探索它們的生長型態與性狀分類
跨領域應用思維：學習如何將栽培管理與中藥產業連結，建立從「田間到產業」的完整認知
場域型永續經驗：高山的清新空氣、真實園藝操作與多樣植物，讓學生體驗永續學習的真實感與深度

🌱 本學期共8場「生物多樣性應用共築永續微學程活動，已全部圓滿完成！ 👏👏

💚 謝謝每一位同學全程投入與熱情參與
從第一場高纖蔥油餅實作，到最後一場梅峰高山教學，大家把知識化為實作，學習走入生活，也走向永續 🌱

30/12/2025

✨ 在 12/30 的今天，站在即將年度交會的時刻，
回顧這一學期滿滿的學習與收穫 ✨
大葉大學 D∞學院「生物多樣性應用共築永續微學程」
藥用植物與食品保健學系

第六場活動｜2025 健康養生料理競賽
把理念端上餐桌，用料理實踐永續 🌏🥬
本次活動以競賽形式，將「不時不食」與「永續飲食」化為真實行動！
👩‍🍳👨‍🍳 同學們以 臺灣當季、在地食材 為核心，
發揮創意設計出兼具養生概念與創新風味的料理，
從藥膳、濃湯、湯品到甜品、時蔬，道道精彩 🍲🍠🍓

🌾 競賽過程中，
同學不僅展現了對食材來源與生物資源的理解，
也整合了 烹調技術、風味搭配與美感呈現，
讓永續農業與食農教育，在一盤盤料理中閃閃發光 ✨

30/12/2025

✨ 在 12/30 的今天，站在即將年度交會的時刻，
回顧這一學期滿滿的學習與收穫 ✨

大葉大學 D∞學院「生物多樣性應用共築永續微學程」
藥用植物與食品保健學系

🍳 第一場｜高纖蔥油餅製作（食品化學實作）
從麵糰吸水率、燙麵技術到健康配方設計，
同學們把食品化學理論，化為「吃得到的知識」😋
親手實作、分組分享，為整個學期揭開了溫暖又充實的序幕 💚

26/12/2025

2026年大葉大學護理暨健康學院醫護健康新視界聯合營隊開始報名

想提早寒假體驗
護理、視光、運健、藥保、職治、生醫的世界嗎？
大葉護理暨健康學院聯合營隊
讓你親手實作、親眼見證「醫學專業」的真實樣貌！ ?

活動日期 : 2026.1.26(一)～1.27(二)
參加對象 : 全國高中職生，名額僅30位！
含住宿、保險、餐點、材料、證書
早鳥報名最划算～

報名連結或掃描QR Code https://reurl.cc/DOaWmO

https://www.dyu.edu.tw/news.html?goBack=1&isHidden=1&msg_ID=79143&pool_ID=5280

26/12/2025

https://udn.com/news/story/7325/9226110

蓮霧疏花的花苞原本只是農業廢棄物，大葉大學藥用植物與食品保健學系嘗試當作美妝保養品原料，學生周香菱跟著指導教授張淑微做實...