Tokat Olgunlaşma Enstitüsü

Tokat Olgunlaşma Enstitüsü Tokat Olgunlaşma Enstitüsü Facebook Sayfası

“Türkiye’nin Peynir Kültürü: Köklerden Geleceğe Bir Milletin Peynir Hafızası” Programı, Milli Eğitim Bakanı Sayın Yusuf ...
17/06/2026

“Türkiye’nin Peynir Kültürü: Köklerden Geleceğe Bir Milletin Peynir Hafızası” Programı, Milli Eğitim Bakanı Sayın Yusuf Tekin’in katılımıyla 17 Haziran 2026 tarihinde Bursa Olgunlaşma Enstitüsünün ev sahipliğinde gerçekleştirilmiştir.
Türkiye’nin dört bir yanından getirilen yöresel peynirlerin sergilendiği organizasyonda, Tokat Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Sayın Aslı Gül’ün katılımıyla; Tokat Salamura Peyniri, Tahtoba Keçi Peyniri ve Enstitünün çalışma alanında bulunan Çorum Kargı Tulum Peyniri tanıtılarak ziyaretçilerin beğenisine sunulmuştur.
Anadolu’nun zengin gastronomi mirasının kayıt altına alınması, korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla gerçekleştirilen bu anlamlı organizasyon, kültürel belleğin yaşatılmasına ve yöresel değerlerin ulusal düzeyde görünürlüğünün artırılmasına önemli katkı sağlamıştır.

T.C. Millî Eğitim Bakanlığı
TOKAT VALİLİĞİ
Hayat Boyu Öğrenme
Dr. Emre Topoğlu
Olgunlaşma Enstitüleri
Tokat İl Milli Eğitim Müdürlüğü
Hüseyin Kır




Yedi Asırlık Kültürel Miras: Tokat Elvan Baskı SanatıKökleri Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan Tokat yazmacılığı, geleneks...
17/06/2026

Yedi Asırlık Kültürel Miras: Tokat Elvan Baskı Sanatı

Kökleri Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan Tokat yazmacılığı, geleneksel el sanatlarının en zarif ve estetik yansımalarından biridir. Gündelik yaşamın inceliklerini ve tarihsel hafızayı kumaşa işleyen bu kadim zanaat, yüzyıllar boyunca Anadolu’nun kültürel zenginliğini taşımış; sanatın, sabrın ve emeğin sembolü olmuştur.

Yalnızca Tokat’a özgü bir teknik olan “Elvan Baskı”, ıhlamur ağacından oyulmuş ahşap kalıpların doğal ve canlı renklerle hayat bulduğu eşsiz bir şölendir. Ahşabın dokusuna büyük bir ustalıkla işlenen geleneksel motifler, renklerin katman katman kumaşa aktarılmasıyla görsel bir sanat eserine dönüşmektedir. Elvan tekniğinde çoklu renk kullanımı; ahşaba ruh katmakta, geçmişin estetik anlayışını günümüze taşıyarak geleneksel el sanatlarını görünür ve dokunulur bir zarafete ulaştırmaktadır.

Bu eşsiz mirasın aslına uygun şekilde korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla, geleneksel Tokat tahta baskı sanatı Tokat Olgunlaşma Enstitüsü atölyelerinde yedi asırlık geleneğe sadık kalınarak özenle sürdürülmektedir. Kadim zanaatların sürdürülebilirliği sağlanarak, kültürel hafıza maharetli ellerde yeniden hayat bulmaya devam etmektedir.

T.C. Millî Eğitim Bakanlığı
TOKAT VALİLİĞİ
Hayat Boyu Öğrenme
Dr. Emre Topoğlu
Olgunlaşma Enstitüleri
Tokat İl Milli Eğitim Müdürlüğü
Hüseyin Kır




Doğadan Fincana Uzanan Şifa: Kekik ÇayıGeleneksel halk kültürümüzde asırlardır şifasıyla bilinen ve Tokat mutfağının vaz...
12/06/2026

Doğadan Fincana Uzanan Şifa: Kekik Çayı

Geleneksel halk kültürümüzde asırlardır şifasıyla bilinen ve Tokat mutfağının vazgeçilmez değerlerinden olan dağ kekiği, bugün Gastronomi Atölyemizin başroldeki lezzetiydi!

Doğadan özenle toplanıp doğal yöntemlerle kurutulan bu özel bitkinin, demlenerek şifa dolu bir çaya dönüşme serüvenini atölyemizde adım adım uyguladık.

Neden Dağ Kekiği Çayı?

• Kışın iç ısıtan, yazın ise ferahlatıcı etkisiyle hem sıcak hem de soğuk olarak her mevsim keyifle içilebilir.
• Kendine has eşsiz aroması ve kokusuyla eşsiz bir rahatlatıcı özelliğe sahiptir.
• Geleneksel kültürümüzde her yudumu şifa kaynağı olarak kabul edilir.

Kökleri geleneğimize dayanan bu eşsiz lezzetleri Gastronomi Atölyemizde yaşatmaya, tanıtmaya ve geleceğe aktarmaya devam ediyoruz.

T.C. Millî Eğitim Bakanlığı
TOKAT VALİLİĞİ
Hayat Boyu Öğrenme
Dr. Emre Topoğlu
Olgunlaşma Enstitüleri
Tokat İl Milli Eğitim Müdürlüğü
Hüseyin Kır




Tokat’ın Kültürel Hafızasında Parlayan Bir Miras: Tokat Aynalı ÇarıkTokat Aynalı Çarık, Şeriye Sicilleri kayıtlarına gör...
10/06/2026

Tokat’ın Kültürel Hafızasında Parlayan Bir Miras: Tokat Aynalı Çarık

Tokat Aynalı Çarık, Şeriye Sicilleri kayıtlarına göre tarihi 18. yüzyıla dayanan köklü geçmişiyle yörenin en zarif kültürel simgelerinden biri olarak varlığını sürdürmektedir.

Anadolu’daki diğer geleneksel çarıklardan üzerindeki ayna detayıyla farklılık gösteren bu özgün zanaat ürünü; geleneksel usullerle ve tamamen el işçiliği ile deriden üretilmektedir. Çarıklara eklenen ayna detayı, geçmiş dönemlerde düğün merasimlerinde gelinlerin kalın duvaklar altından kendilerini ve çevrelerini görebilmeleri amacıyla tasarlanmış olup geleneğe hem estetik hem de benzersiz bir işlev katmıştır.

Tokat Olgunlaşma Enstitüsünün çalışmalarıyla, şehrin 23. coğrafi işareti alınarak tescillenen Tokat Aynalı Çarık, koruma altına alınmıştır.Bu tescilli miras, kültürel sürdürülebilirlik ilkesi doğrultusunda günümüzde anahtarlık ve hediyelik eşya gibi günlük kullanıma uygun modern formlara da uyarlanarak yaşatılmaktadır.

Bu kadim zanaat, usta ellerde şekillenerek yörenin zengin kültürünü geçmişten geleceğe aktarmaya devam etmektedir.












05/06/2026

MUHAFAZA: Aile Mirası Bohçalar Sergisi
Hayat Boyu Öğrenme Haftası kapsamında Tokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan “Muhafaza: Aile Mirası Bohçalar Sergisi”, geçmişten günümüze aile hayatına eşlik eden bohça kültürünü ziyaretçilerle buluşturdu.
Doğumdan evliliğe, askerlikten manevi yaşama ve hayatın son yolculuğuna kadar insan hayatının önemli dönüm noktalarına eşlik eden bohçalar; 9 farklı tema altında geleneksel el sanatlarıyla yeniden hayat buldu. Her biri el emeğiyle hazırlanan eserler; ailevi değerlerimizin özünü oluşturan sevgi, vefa, dayanışma ve aidiyet duygularının kültürümüzdeki yansımalarını gözler önüne serdi.
Tokat Vali Yardımcısı Sayın Onur Kökçü, Belediye Başkan Yardımcısı Sayın İbrahim Hayri Korkmaz, İl Kültür ve Turizm Müdürü Sayın Abdi Dölek, İl Millî Eğitim Müdürü Sayın Hüseyin Kır, İl Millî Eğitim Müdür Yardımcısı Sayın Mustafa Dizman ve diğer protokolün katılımlarıyla gerçekleştirilen etkinlik, ziyaretçiler tarafından büyük ilgi gördü.
Cumhurbaşkanlığımızca ilan edilen “Aile ve Nüfus On Yılı” vizyonundan ilhamla hazırlanan bu sergi ile kültürel mirasımızın önemli bir parçası olan bohça geleneğinin taşıdığı anlam ve değerlerin gelecek nesillere aktarılması amaçlanmaktadır.












Muhafaza: Aile Mirası Bohçalar SergisiBohça; bir bebeğin ilk nefesi, bir gelinin umudu, bir askerin duası, ebediyete uğu...
03/06/2026

Muhafaza: Aile Mirası Bohçalar Sergisi

Bohça; bir bebeğin ilk nefesi, bir gelinin umudu, bir askerin duası, ebediyete uğurlanan bir ömrün son emanetidir. Nesilden nesile aktarılan bu kıymetli miras, aileyi ayakta tutan sevgi, vefa ve aidiyet duygularını muhafaza eder.

Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan tarafından “Aile ve Nüfus On Yılı” (2026-2035) ilan edilmesi doğrultusunda ve “Hayat Boyu Öğrenme Haftası” kapsamında, toplumu ayakta tutan en temel yapı taşı olan ailenin manevi zenginliklerini yaşatmak büyük önem taşımaktadır. Tokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan bu çalışma, köklere sımsıkı bağlanmayı sağlayan değerleri ve aile bağlarının sıcaklığını sanat yoluyla gelecek nesillere aktarmayı amaçlamaktadır.

Muhafaza: Aile Mirası Bohçalar Sergisi, hayatın her evresine eşlik eden bohçaların taşıdığı kültürel hafızaya bir saygı duruşudur.

Açılış Tarihi: 4 Haziran 2026 | Saat: 14.00
Ziyaret Tarihleri: 4 - 5 Haziran 2026
Yer: Tokat Hıdırlık Sosyal Tesisleri, Kanal Tokat Etkinlik Alanı












Tokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından tasarlanan mutfak önlüğü, geleneksel el sanatlarını modern yaşam alanlarına taşıma...
01/06/2026

Tokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından tasarlanan mutfak önlüğü, geleneksel el sanatlarını modern yaşam alanlarına taşımaktadır. Ürün üzerindeki sebze motifleri, bölgenin köklü tahta baskı tekniği kullanılarak el işçiliğiyle üretilmiştir. Tasarımın askı ve çizgili cep bölümlerinde ise özel dokuma kumaş tercih edilmiştir. Tahta baskı ve dokuma sanatının uyumlu birlikteliği, bu eserde estetik ve işlevsel bir form kazanmaktadır.

Designed by Tokat Olgunlaşma Institute, this kitchen apron brings traditional handicrafts into modern living spaces. The vegetable motifs on the product have been produced by hand using the region’s time-honoured woodblock printing technique. For the straps and striped pocket sections of the design, a specially woven fabric has been chosen. The harmonious combination of woodblock printing and weaving artistry achieves an aesthetic and functional form in this piece.












Sabrın ve İnceliğin Sanatı: İğne Oyasıİğne oyası tekniğiyle ilmek ilmek işlenen gül broş, doğadan ilham alan gül ve yapr...
29/05/2026

Sabrın ve İnceliğin Sanatı: İğne Oyası

İğne oyası tekniğiyle ilmek ilmek işlenen gül broş, doğadan ilham alan gül ve yaprak motiflerini toprak tonlarının sıcaklığıyla bir araya getirmektedir.

Detaylarındaki kusursuzluk ve zarif duruşuyla dikkat çeken broş, el işçiliğinin teknik zorluğunu ve görsel estetiğini tek bir formda buluşturmaktadır.

Tokat Olgunlaşma Enstitüsü El Sanatları Atölyesinde özenle hazırlanan broş, geleneksel el sanatlarını modern bir yorumla buluşturmaktadır.

The Art of Patience and Delicacy: Needle Lace

This rose brooch, crafted by using the needle lace technique, combines rose and leaf motifs inspired by nature with the warmth of earthy tones.

Capturing attention with its flawless detailing and elegant appearance, the brooch brings together the technical challenge and visual beauty of handcrafted work in a single form.

Carefully crafted at Handicrafts atelier of Tokat Olgunlaşma Institute, the brooch brings together traditional handicrafts with a modern interpretation.












21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Enstitümüzde, sağlıklı beslenme ile geleneksel mutfak kültürünü bir araya ge...
23/05/2026

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Enstitümüzde, sağlıklı beslenme ile geleneksel mutfak kültürünü bir araya getiren bir program gerçekleştirildi.

Programda Gıda Mühendisi Arzu Yeğnidemir tarafından “Besin Değerleri ve Sağlıklı Beslenme” konulu seminer verildi. Seminerde, besin öğeleri ve bilinçli tüketim konularında katılımcılara bilgiler aktarıldı. Soru-cevap bölümünde ise katılımcılar, merak ettikleri konulara ilişkin sorular yönelterek uzman görüşlerinden faydalanma imkânı buldu.

Etkinlik kapsamında ayrıca, yöremizin geleneksel lezzetlerinden biri olan, besin değeri açısından zengin ve dengeli içeriğe sahip Bat ikram edildi. Yiyecek İçecek Hizmetleri Atölyemizde hazırlanan Bat, katılımcılara sunularak geleneksel mutfağımızın hem lezzeti hem de besleyici yönü tanıtıldı.

Kültürel mirasımızın önemli bir parçası olan Türk mutfağının sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmedeki yerini vurgulayan etkinliğimize katılan tüm misafirlerimize teşekkür ederiz.












Address

SOĞUKPINAR Mahallesi BEY HAMAM SK. NO: 41/İÇ KAPI NO:/MERKEZ/TOKAT
Tokat
60100

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tokat Olgunlaşma Enstitüsü posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category