フードプランナー 中村まりこ

フードプランナー 中村まりこ 良質な食材から、遊び心のある豊な「食」と時間の楽しみを見出していき? 中村まりこ

企業向けレシピ、フードブランディング、料理講師、ELLE gourmet公認料理家、執筆など枠にとらわれない食のフィールドで活動中

ワタシの最愛のアイテムのストール。使ってみたら、手放せなくなった。その理由は可愛いだけじゃない凄い機能性。世の中にたくさん素敵なストールがあるけど、良質すぎるとちょっともったいぶったり、(使わないままずっとハンガーにかかったまま押入に🤣)汚...
08/09/2021

ワタシの最愛のアイテムのストール。
使ってみたら、手放せなくなった。その理由は可愛いだけじゃない凄い機能性。

世の中にたくさん素敵なストールがあるけど、良質すぎるとちょっともったいぶったり、(使わないままずっとハンガーにかかったまま押入に🤣)汚したら嫌だから、次回に使用が、二度と使わなかったり。笑
使っても、終始気を使って疲れてしまったり(ケチなワタシだけ?笑)自宅で洗えないから、クリーニングにもっていかなきゃだったり😭

ラブな理由は、暑い時の日差しよけに身体涼しく守ってくれて、でも室内の寒い冷房中で羽織ると、身体を適温に守ってくれる、七変化✨

ワタシは移動中にかかせず、気温の変化が多い中で大活躍。時には枕代わりになったり、必要に応じてブランケットとしても使ったり。

可愛いくてオシャレなのに、洗濯機ですぐに洗えて、特に衛生面が気になり気をつけたい今、すぐ洗えるというのがワタシには凄くありがたい💓

何度洗っても丈夫な生地の良さから、全く色落ちもしないし、ほつれもしない。痛まないって、長持ちして愛用できるからすごく嬉しい✨

秋は首に巻いてオシャレを楽しもうと思います💕

ワタシが敬愛するお一人、トルコへ単独で渡り自身のブランド を世界に展開されていらっしゃる女性 と貴重で楽しい時間を過ごさせていただいた一時の幸せの1ページ。感謝しかありません💓

#ペシュテマル  #コットン #コットン100が好き #トルコ  #トルコ生活  #ストール  #日除け  #ブランケット

\オンラインレッスン開催/のお知らせです 【無花果のマフィン】グルテンフリー乳製品不使用🌱トルコはいちじくの季節が最盛期を終えようとしています。そこで、まだ皆さんにご紹介していなかった、数あるレシピの中でも私が一番お気に入りの【無花果のマフ...
07/09/2021

\オンラインレッスン開催/のお知らせです

【無花果のマフィン】グルテンフリー乳製品不使用🌱

トルコはいちじくの季節が最盛期を終えようとしています。
そこで、まだ皆さんにご紹介していなかった、数あるレシピの中でも私が一番お気に入りの【無花果のマフィン】G.F.乳製品不使用のレシピを、トルコからオンラインでご紹介させていただきたいと思います👩‍🍳

中でも注目の材料は、黒ビールです。アルコールを飛ばしますので、お子様も安心してお召し上がりいただけます🌱

無花果の甘さ、黒ビール効果でうま味に深みがある、個人的にとても大好きなレシピです。

オンライン開催日時:
9月14日 21時~

ご参加方法
限定インスタライブ(instagramアカウントをお持ちの方)
レッスンの内容は動画にしてレッスン終了後も見れます。当日オンラインのご参加ができない、見逃してしまっても、安心して繰り返しご覧にいただけます。

・当日オンラインにご参加いただいた方のみ特別プレゼント❣️

オンラインで合言葉の【トルコ】とチャットに方に打ち込んでいただいた方には、ナッツの起源と産で有名な絶品トルコ産の「ピスタチオ」をプレゼントさせていただきます♡

合言葉【トルコ】をお忘れずに当日はご参加くださいませ💕

オンラインレッスンでは、レシピの他にトルコのお話や、誰も知らなかった!イタリア産オリーブオイルの美味しさの秘密!についてもお話させてもらえたらと思っております💕

ご参加お申込みは、DMでご連絡をくださいませ。

#無花果  #無花果のマフィン  #プラントベース  #乳製品不使用スイーツ #乳製品不使用ケーキ
#ビーガンレシピ  #エルグルメ  #グルテンフリー  #私の美味しい写真  #中村まりこ  #地球に優しい暮らし #果物  #オンラインレッスン

トルコ🇹🇷イスタンブール。魅力的な地区がたくさんです。海沿いの緑の多い公園をお散歩中に、素敵なカフェを見つけました。  ギョズレメという薄いクレープ生地に野菜チーズなどが入った、普段は朝一のみで見かけるワタシの大好物がメニューに😍ワタシはい...
05/09/2021

トルコ🇹🇷イスタンブール。
魅力的な地区がたくさんです。

海沿いの緑の多い公園をお散歩中に、素敵なカフェを見つけました。

ギョズレメという薄いクレープ生地に野菜チーズなどが入った、普段は朝一のみで見かけるワタシの大好物がメニューに😍

ワタシはいつもほうれん草をチーズ抜きで作ってもらいます。朝一で食べるギョズレメとまた一味違って美味しい✨皮がよりパリッとして洗練されたバージョンのギョズレメでした💓

カフェやテラスが多いトルコでは、どの猫ちゃんもお行儀よくいつも遊びに来てくれます🐈💕

#トルコ  #イスタンブール  #海の見えるカフェ #ギョズレメ  #ビーガン料理 #トルコ生活  #中村まりこ  #猫のいる暮らし

トルコ🇹🇷イスタンブール。魅力的な地区がたくさんです。海沿いの緑の多い公園をお散歩中に、素敵なカフェを見つけました。  ギョズレメという薄いクレープ生地に野菜チーズなどが入った、普段は朝一のみで見かけるワタシの大好物がメニューに😍ワタシはい...
05/09/2021

トルコ🇹🇷イスタンブール。
魅力的な地区がたくさんです。

海沿いの緑の多い公園をお散歩中に、素敵なカフェを見つけました。

ギョズレメという薄いクレープ生地に野菜チーズなどが入った、普段は朝一のみで見かけるワタシの大好物がメニューに😍

ワタシはいつもほうれん草をチーズ抜きで作ってもらいます。朝一で食べるギョズレメとまた一味違って美味しい✨皮がよりパリッとして洗練されたバージョンのギョズレメでした💓

カフェやテラスが多いトルコでは、どの猫ちゃんもお行儀よくいつも遊びに来てくれます🐈💕

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🇹🇷トルコのイズミルでは無花果の最盛期を終える季節ハウス栽培がないので、無花果を楽しめる季節はとても短くあれも作りたかったこれも作りたかったと食べそこねる前にワタシのレシピの中でもお気に入りの無花果とひよこ豆のマフィンを作りました🌸生地にも...
02/09/2021

🇹🇷トルコのイズミルでは無花果の最盛期を終える季節

ハウス栽培がないので、無花果を楽しめる季節はとても短く

あれも作りたかった
これも作りたかった

と食べそこねる前に
ワタシのレシピの中でもお気に入りの
無花果とひよこ豆のマフィンを作りました🌸

生地にも無花果をたっぷり練り込んで、プチプチとした食感も楽しい✨

ひよこ豆からタンパク質も取れて
食べ応え満足の食べて綺麗になれるビーガングルテンフリーのマフィンです🧁

近くオンラインレッスン?
開催できたら、皆さんにレシピをお伝えできたら嬉しいです💕

#いちぢく  #無花果  #マフィン
#ビーガンレシピ  #エルグルメ  #グルテンフリー  #私の美味しい写真  #中村まりこ  #地球に優しい暮らし  #野菜料理  #オンラインレッスン  #ヴィーガンスイーツ

素敵な時間が流れる癒しの場所へ行ってきました🌸 詳細はストーリーでご紹介しています🏝     #旅行  #旅行好きな人と繋がりたい  #トルコ 
31/08/2021

素敵な時間が流れる癒しの場所へ行ってきました🌸


詳細はストーリーでご紹介しています🏝

#旅行  #旅行好きな人と繋がりたい #トルコ 

【クミン香るレンズ豆 ヨーグルト添え】レシピあり!  お豆とオリーブオイルの相性ったら。今回は、ブラックベルーガレンズ豆を使って、スパイスを少し効かせました。どのレンズ豆でも代用して作れるので、ぜひお試しください💕   with ・・・【ク...
25/08/2021

【クミン香るレンズ豆 ヨーグルト添え】レシピあり!

お豆とオリーブオイルの相性ったら。
今回は、ブラックベルーガレンズ豆を使って、スパイスを少し効かせました。どのレンズ豆でも代用して作れるので、ぜひお試しください💕

with
・・・
【クミン香るレンズ豆 ヨーグルト添え】
スパイスとオリーブオイルのうま味をレンズ豆がをしっかり含んで、美味しさ2倍♪✨🍽✨

◆使用製品
Avlaki(シルバーレーベル)

◆材料(2〜4人分 ) 調理時間45分(豆の茹で時間除く)

🌿Agatheri オリーブオイル (ブラックレーベル)[大さじ3]
🌿レンズ豆 (今回は黒レンズ豆を使用)[1カップ]
🌿玉ねぎ みじん切りにする[1/2個]
🌿塩[適量]
🌿赤ワインヴィネガー[小さじ1]
🌿プラントベースヨーグルト 仕上げ用[大さじ3]
🌿ミント 仕上げ用[大さじ3]

A
🌿クミンシード[小さじ1/2]
🌿にんにく みじん切りにする[1かけ]

B
🌿水[2カップ]
🌿ベジタブル・ブイヨン[1/2個]

◆作り方
1.たまねぎとオリーブオイルを大さじ1鍋に入れてしんなりするまで炒める
2.しんなりしたら、Aを加え1分ほど炒め、そこへレンズ豆とBを加える。
3.火を強火にかけ、ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、30分煮る。
4.30分後味実をしてレンズ豆が煮えてたら火を止めて、塩、赤ワインビネガーを加えて混ぜる。(レンズ豆がかたければ、水を少量足して、5~10分さらに煮てお好みのかたさに仕上げてください)
5.お皿に盛り付け、ヨーグルト、ミント、Avlakiブラックレーベルのオリーブオイル大さじ2(お好みでmore)をかけて完成です。

SHOKUart代表 
食プランナー 
中村まりこ先生( )考案

◆その他オリーブオイルについて
https://avlakijapan.com

#黒レンズ豆 
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#野菜レシピ 
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#野菜料理 
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トルコ料理の中でもお気に入りのズッキーニの花ライス詰め。ライスはスパイスでお味つけされたものが入っていて、とまらない美味しさ💕       #ビーガンレシピ    #エルグルメ  #グルテンフリー  #私の美味しい写真  #中村まりこ  ...
20/08/2021

トルコ料理の中でもお気に入りの
ズッキーニの花ライス詰め。

ライスはスパイスでお味つけされたものが入っていて、とまらない美味しさ💕

#ビーガンレシピ  #エルグルメ  #グルテンフリー  #私の美味しい写真  #中村まりこ  #地球に優しい暮らし  #野菜料理  #トルコ料理  #メディテレーニアン料理  #地中海料理

【ズッキーニのジェノベーゼ】レシピあり! オリーブオイル AVLAKI] 暑い日は時短で、できるなら火を使いたくないでも美味しいご飯が食べたい…を叶えてくれるズッキーニのジェノベーゼパスタ👩‍🍳しかもヘルシー💕きめてはやっぱり最高に美味し...
18/08/2021

【ズッキーニのジェノベーゼ】レシピあり! オリーブオイル AVLAKI]

暑い日は時短で、
できるなら火を使いたくない

でも美味しいご飯が食べたい…

を叶えてくれる
ズッキーニのジェノベーゼパスタ👩‍🍳
しかもヘルシー💕

きめてはやっぱり最高に美味しいオリーブオイル、アブラキシルバーレーベル。

オリーブオイルをどう使うか
どのクオリティーのものを使うかかでその料理の美味しさが決まるからすごい🌱✨

オリーブオイル AVLAKI] with
・・・
【ズッキーニのジェノベーゼ】
夏に絶対いただきたい、フレッシュバジルを使ったジェノベーゼ。フレッシュな野菜と相性がよいAvlakiのシルバーレーベル。バジルの香と野菜のうま味をオリーブオイルが引き立たせ、最高のマリアージュ。✨🍽✨

◆使用製品
Avlaki(シルバーレーベル)

◆材料(4人分〜 ) 調理時間50分

🌿Avlaki オリーブオイル (シルバーレーベル)[1/4カップ]
🌿松の実[1/2カップ]
🌿にんにく[1かけ]
🌿塩[小さじ1/2]
🌿フレッシュバジル[2カップ]
🌿レモン果汁[大さじ2]
🌿レモン果汁ゼスト (皮)[レモン1/2個分]
🌿ニュートリショナルイースト[大さじ1]
🌿ズッキーニ[2本]

◆作り方
1.ズッキーニをベジヌードルカッターで、スパゲッティ状にする。
2.湧いたお湯に①を30秒湯通しして、すぐに冷水につけ、水気を切る。
3.ズッキーニ意外の材料をすべてミキサーにかけ、ジェノベーゼペーストを作る。
4.②と③をボウルに合わせてよくまぜ、お皿に盛り付ける。
5.仕上げにバジルの葉、Avlakiシルバーレーベル オリーブオイルをかけて完成です。

SHOKUart代表 
食プランナー 
中村まりこ先生( )考案

◆その他オリーブオイルについて
https://avlakijapan.com

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