İstanbul Kahve Akademisi

☕️ SCA Barista Temel Seviye Eğitimi
Kahveye profesyonel bir bakış açısıyla yaklaşmak isteyenler için sağlam bir başlangıç.

İstanbul Kahve Akademisi’nde gerçekleşen bu eğitim; kahve çekirdeğinin yapısından espresso ekstraksiyonuna, öğütüm ayarlarından süt bazlı içecek hazırlığına kadar baristalığın temel prensiplerini kapsamlı şekilde ele alır. Katılımcılar, teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla destekleyerek doğru ekipman kullanımı ve fincanda tutarlılık sağlamayı öğrenir.

📅 4 Mayıs 2026 | 10:00 – 17:00
📍 Yüz yüze eğitim – İstanbul

🎓 Eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılar, uluslararası geçerliliğe sahip SCA Barista Foundation Sertifikası almaya hak kazanır.

Kahve sektörüne adım atmak isteyenler, barista becerilerini geliştirmek isteyenler veya kahveyi daha bilinçli tüketmek isteyen herkes için.

📍 Detaylı bilgi ve kayıt:
👉 istanbulkahveakademisi.com

LAS LAJAS: Kosta Rika’nın öncü nitelikli kahve üretici çiftliği ve ORGANİK sertifikalı işleme istasyonudur.

Çiftliğin sahipleri OSCAR VE FRASNCISCA CHACON 1980 yılında babalarını zirai ilaç kaynaklı bir hastalıktan kaybettikten sonra tüm üretimlerinde ORGANİK sürece çok önem verirler. ALMA NEGRA NATURAL işleme yönteminde Brix ölçümü ile ideal olgunluğa ulaşan meyvler toplandıktan sonra kurutma yataklarında başlayan dinlendirme geceleri kahvelerin öbekler halinde serilmesiyle devam ediyor ve sonra güneş altına alınan kahveler Perla Negra (siyah inci) profiline göre daha az hareket ettiriliyor. Bu işleme yöntemi FUNKY lezzetleri destekliyor. Fincanda karadut, çilek, mor meyveleri hissetmemizin en büyük sebebi bu ALMA NEGRA NATURAL işleme olduğunu söyleyebiliriz. FUNKY kahvelerin klasik kahve lezzetlerinden farklı olduğunu ve daha yüksek aromatik özelliklere sahip olduğunu tekrar ve ısrarla hatırlatmak isteriz. Ayrıca funky kahveler sıcak demlemelerde başarılı bir demleme sunarken SOĞUK KAHVE demlemelerinde kokteyl hissini fincana başarı ile yansıtmaktadır. (Önümüzün yaz olduğunu düşünürsek soğuk kahve sevenler için ayrıca tavsiyemizdir)

YARIŞMA KAHVELERİ: LAS LAJAS kahveleri ulusal ve uluslararası kahve yarışmalarında tercih edilmektedir. Yarışma seviyesi olarak kabul edilen bu kahveyi sitemizde satışa sunduğumuz ve sizlere ulaştırabildiğimiz için ayrıca gurur duyuyoruz.
*Sitemizde stoğu yeni biten Colombia La Parada Anaerobic Gesha severlerin özellikle beğeneceği Las Lajas Alma Negra 👉 fincanda farklılık arayanlar için.

📍 Detaylı bilgi ve sipariş:
istanbulkahveakademisi.com

niteliklikahve

🎄 Yılbaşına Özel Kahve Hediye Setleri İstanbul Kahve Akademisi’nde!
Kahve severler için özenle hazırlanan 6 farklı hediye seçkisi, yılbaşına özel indirimlerle şimdi istanbulkahveakademisi.com’da!

🎁 İşte yeni yıl ruhunu taşıyan özel kahve setleri:

☕️ Christmas Blend Kahve & MIOLOVE Mug Seti
☕️ Yılbaşı Özel Deneme Kahveleri & Wilfa Aroma Konik Dişli Kahve Öğütücü
☕️ Christmas Blend Kahve & Zojirushi SM-SR48 Termos Bardak Matara
☕️ Christmas Blend Kahve & Wilfa Aroma Konik Dişli Kahve Öğütücü
☕️ Yılbaşı Özel Deneme Kahveleri (seçeceğiniz 6 adet 100 gr kahve)

✨ Tüm setler yılbaşı temalı özel kutular ile gönderilir.
🎄 Yılbaşına özel indirim fırsatını kaçırmayın!
🛒 Hemen keşfet, kahve tutkunlarını sevindirecek hediyeyi seç:
👉🏼 istanbulkahveakademisi.com

✨ IKA SCA® Barista Eğitimleri & Sertifikasyon
İstanbul Kahve Akademisi, Specialty Coffee Association (SCA) onaylı sertifikalı programlarıyla, kahve profesyonelleri yetiştirmeye devam ediyor. 🎓

Ocak 2026 döneminde:
👉 SCA Barista Temel Seviye Eğitimi | 27 Ocak 2026 – 10:00–17:00
👉 SCA Barista Orta Seviye Eğitimi | 28–29 Ocak 2026 – 10:00–17:00

📚 Eğitimler; teorik bilgiler ve uygulamalı çalışmalarla, yüz yüze formatta İstanbul’da gerçekleşmektedir.
🎓 Eğitimleri başarıyla tamamlayan katılımcılar, uluslararası geçerliliğe sahip SCA Foundation veya SCA Intermediate sertifikalarını almaya hak kazanır.

Kahve sektöründe kariyer hedefleyenler, baristalık becerilerini geliştirmek isteyenler ya da kahve tutkusunu profesyonel bir bilgiyle taçlandırmak isteyen herkes için uygun!

📍 Detaylı içerik ve kayıt için:
👉 istanbulkahveakademisi.com/egitimler

🎁☕️Bir İstanbul Kahve Akademisi klasiği: Christmas Blend şimdi satışta!
Her yıl olduğu gibi bu yıl da en özel çekirdeklerle harika bir harman ortaya çıkardık:
🎄Yeni yıl ruhunu taşıyan bu harman %50 Kosta La Pastora Tarazzu ve %50 Guatemala Huehuetenango’dan geliyor.
🥄Karamel, çikolata notaları ve kırmızı meyve tatlılığı barındıran Christmas Blend, orta gövdeli ve benzersiz bir içim deneyimi sunuyor.
🎁 Kendiniz ve sevdikleriniz için harika bir yılbaşı hediyesi!

👉 Şimdi istanbulkahveakademisi.com’da!

🎄 Yılbaşına Özel Kahve Hediye Setleri İstanbul Kahve Akademisi’nde! Kahve severler için özenle hazırlanan 6 farklı hediye seçkisi, yılbaşına özel %10 indirim ile şimdi istanbulkahveakademisi.com’da!

☕️Yılbaşı Özel Deneme Kahveleri (seçeceğiniz 6 adet 100 gr kahveler)
☕️Christmas Blend Kahve & MIOLOVE Mug Seti
☕️Yılbaşı Özel Deneme Kahveleri & Hario Skerton El Değirmeni Seti
☕️ Christmas Blend Kahve & Termos Hediye Seti
☕️Yılbaşı Özel Deneme Kahveleri & MIOLOVE Mug Seti
☕️Christmas Blend Kahve & Hario Skerton El Değirmeni Seti

✨ Tüm setler yılbaşı temalı özel kutular ile gönderilir.
🎄 Yılbaşına özel %10 indirim fırsatı
🛒 Hemen keşfet ve hediye alışverişini tamamla:
👉🏼 istanbulkahveakademisi.com

Her kahve çekirdeği, kavurma sırasında temelinde ısının başrolde olduğu kimyasal reaksiyonlar ile bir lezzet kazanır. 🔥

İstanbul Kahve Akademisi’nde kavurma süreci; yeşil kahveyi doğru anlama, farklı profillerde deneyimleme , cupping prosedürleri ve ideal profili uygulama ile şekillenir.

Her partide aynı kalite, aynı lezzet.
Çünkü biz kahveyi sadece kavurmuyoruz, onunla beraber yaşıyoruz!

Tatlı, dengeli ve yumuşak içimli bir espresso arıyorsanız, Espresso Brezilya Doce Diamantina ile tanışma zamanı. ☕🇧🇷

Bu kahve, Brezilya'nın Cerrado bölgesinde 800–1100 metre rakımda yetiştirilen Catuai ve Mundo Novo türü çekirdeklerden elde edilir. Natural (doğal) işlem yöntemiyle işlenen bu çekirdekler; tatlı ve sütlü çikolata notalarıyla, yumuşak meyvemsi aromaları dengeli şekilde bir araya getirir.

📌 Tadım Notları
• Sütlü çikolata
• Tatlı meyveler
• Düşük asidite, orta-yüksek gövde

İster espresso bazlı içeceklerde ister tek başına kullanın, yumuşak içimiyle her yudumda sizi sarar.
Hem ev baristaları hem de profesyonel kullanım için ideal.

📦 250 g ve 1 kg, 6kg, 15kg ve her ay kapınıza gelen abonelik seçenekleriyle:
🔗 istanbulkahveakademisi.com