Yemek kursu

Profesyonel Aşçılık Aşçılığı Mesleğe dönüştürmek isteyenler için olan program,uluslararası temel aşçılık eğitimini inovatif ( geliştirici ve keşfedici) anlamda,yemeği yapmaktan öte anlatabilme özelliğini adaylara kazanma ilkesiyle hazırlanmış programdır. Dünyanın en son teknik ekipmanları ve özel olarak tasarlanmış U düzen bireysel tezgah , ocak sistemli mutfaklarında pratik eğitimi verirken eş zamanlı teorik eğitim desteğinin sürekli sağlandığı akademide Türkiye’de ilk butik mutfak eğitimi ve coachinglik sistemiyle Şef Serkan Bozkurt önderliğinde uzman eğitmenler tarafından temel profesyonel aşçılık eğitimi verilmektedir. Profesyonel aşçılık eğitimi 8 aylık dönemi kapsayan bir eğitim sürecidir.Eğitim süreci 2 aşamadan oluşmaktadır.İlk 4 ay Chef’s Table Mutfak Akademisi mutfaklarında eğitim alındıktan sonra ikinci aşamada profesyonel bir işletmenin mutfağında 4 ay staj ile gerçekleşir.Eğitimlerini tamamlayan öğrenciler profesyonel mutfak çalışan adayı olarak sektördeki işletmelerde yerlerini almaya hazır hale gelirler. Yemeği sadece yapmak değil anlatabilmek sizleri bir noktaya getirebilir! Önemli olan çikolatalı veya çilekli dondurma yapmak değildir, önemli olan dondurmanın nötr bazda bileşimiyle nasıl yapıldığını bilmek sıvı,püre,toz maddeler ve alkol ile nasıl karıştırılıp kombinasyonlarının nasıl olması gerektiğini bilmektir. Chef’s Table Mutfak Akademisi Serkan Bozkurt

15-18 Şubat tarihleri arasında Antalya Anfaş Gıda Fuarında METRO GROS için METRO standında hergün farklı fine-dining yemek sunumlarını Fuar ziyaretçilerinin tadımları için uygulamalı olarak gerçekleştireceğim.

Chef's Table Mutfak Okulu 4.Dönem Kayıtları Başlamıştır.
Butik olarak eğitim veren okul A'dan Z'ye Fine-Dining Mutfak Teknikleri ve Mutfakta İnovasyon programı ile 3.dönemine tam kontejan devam ediyo olup 4.dönemi 8 Nisanda başlayacaktır.

Bu fotoğraf hakkında bir şeyler yaz...