30/03/2016
Patlıcanlı mayalı
1) kg un,,,
1 ) tatlı kaşık dolu dolu ,,,
Toz hamur mayası,,,
1 ) tatlı kaşık toz şeker,,,
1 ) su bardagı ılık su,,,
1 ) tuzunu arzuya gore,,,
3 ) tane patlıcan,,,,
4 ) adet kuru sogan,,,
3 ) adet yeşil biber,,,
3 ) tane orta boy domates,,,
1 ) cay kaşık karabiber,,
1 ) cay kaşık pul biber,,,
Yarım cay bardak sıvı yag,,,
2 ) yemek kaşık kıyma,,,
Yapılışı
Mayamızı bir su bardagı ılık suda ,,,
Şekerle birlikte 2o dk bekletelim,,,
Hamurumuzu ılık suyla kulak memesi.
Yumuşaklıgın yoguralım ,,,
Tuzunu da ilave edelim,,,
1 ) s
Hamurumuz kabardıkdan sonra,,,
Orta boy buyuklukde peziler yabalım,
Pasta tabagı buyuklugunde oklavayla,
acalım
Sovanı patlıcanı biberi dmatesi ,,
Kup kup ufak dograyalım,,,
Once kıymayı kavuralım,,,
Sonra sovanı ilave edelim,,,
20 )dk kavrulunca ,,,,
Patlıcanı biberi domatesi ,,,
ilave edelim,,,
20 ) dk pişirelim,,,
Inmesine yakın tuzunu pul biberi
Karabiberini ekleylim,,,
Ocokdan alıb iyice sogutalım,,,
Actıgımız hamurlara hazırladıgımız,,,
Içden koyalım yarım ay şekli yapıp,,,
Kenarlarını kapatalım ,,,,
Varsa saçda yoksa teflon tavada
Pişirelim sonra tereyagla yaglıyalım,
Afiyet olsun,,,
Dostlarım,,,
