20/05/2023
Hüseyin Özer’in başarı hikayesi Tokat’tan Londra’ya uzanıyor… Anne babasının ayrılmasından sonra zor bir çocukluk yaşayan Özer, hayat boyu kendi ayakları üzerinde durmak için mücadele verdi. Tokat’ta hayvanlarla, Ankara’da tuvalette, İstanbul’da kömürlükte uyumak zorunda kaldı, tüm zorluklara rağmen bir an olsun pes etmedi. İngiltere’de başladığı serüveninin 4. yılında ‘Sofra’ adında tüm ülkenin bildiği bir restoran açtı. İngiliz Kraliyet Ailesi’ne de Türk yemeklerini yedirmeyi başardı. Michelin Yıldızı alan ilk Türk restoran sahibi de oldu. Umarım onun hikayesi sizlere de ilham veririr.
