14/06/2019
MANGER COLORÉ, C’EST MANGER VARIÉ !
La couleur des aliments dépend de ses propriétés. Par exemple : les fruits et légumes oranges sont riches en béta-carogène ; les rouges le sont grâce au lycopène qu’ils contiennent et les bleus et violets sont riches en antioxydants.
Vous l’aurez compris, plus vous mangez coloré, plus vous avez de chance d’absorber tout ce dont vous avez besoin. D’ailleurs si nous avons le choix entre une assiette toute blanche ou fade (riz, sauce coco, asperges blanches) et une colorée (riz, poivrons rouges, carottes, haricots verts), nous sommes généralement naturellement attirés vers la colorée ! Et c’est normal, notre corps nous pousse à prendre ce shot de vitamines et de minéraux !