ONH Olive Oil Center

19/10/2025

𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗦𝗨𝗥 𝗟'𝗔𝗡𝗔𝗟𝗬𝗦𝗘 𝗦𝗘𝗡𝗦𝗢𝗥𝗜𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗗𝗲 𝗟'𝗛𝗨𝗜𝗟𝗘 𝗗'𝗢𝗟𝗜𝗩𝗘 𝗩𝗜𝗘𝗥𝗚𝗘
𝗗𝗘𝗨𝗫𝗜𝗘𝗠𝗘 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗔𝗨 𝟮𝟴-𝟮𝟵-𝟯𝟬 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱

𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳𝘀 𝗽é𝗱𝗮𝗴𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 :
• Mieux acquérir et approfondir les connaissances en analyse sensorielle des huiles d’olive vierges
• Bonne application de la méthode d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive vierge selon la norme du conseil Oléicole International.

𝗣𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝗻é 𝗲𝘁 𝗽𝗿é 𝗿𝗲𝗾𝘂𝗶𝘀 :
Professionnels du secteurs oléicole, Ingénieurs et Techniciens ayant des connaissances de base sur l'analyse sensorielle ou ayant suivis une formation d’initiation en dégustation de l’huile d’olive.

𝗘𝗻𝗰𝗮𝗱𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁:
Modérateurs, experts reconnus par le Conseil Oléicole International.

𝗠𝗼𝘆𝗲𝗻𝘀 𝗽é𝗱𝗮𝗴𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀:
• Nombre limité des participants par souci pédagogique pour optimiser l'animation et le partage d'expérience.
• Le modérateur mobilise l'expérience personnelle de chacun et sollicite la participation interactive des dégustateurs au travers de temps de discussions et d'échanges.
• Les exposés sont adaptés aux objectifs par le choix d'informations ciblées et d'exemples concrets.
• Exposés théoriques avec moyens audio-visuels en salle.
Supports de formation y compris les échantillons de référence pour entrainement.
• Salle de dégustation normalisée permettant la maitrise des conditions de dégustation

𝗳𝗿𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻:
450 DT en HT (535.5 DT en TTC pour les trois jours )

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻:
Pour vous inscrire, veuillez envoyer vos cordonnés par mail à [email protected]

10/10/2024

Session de Formation : "l'initiation à la dégustation de l'Huile d'Olive Vierge"
09&10 Octobre 2024
Remise des diplômes
Bravo à tous les participants 👏👏👏👏👏

11/09/2024

« La dégustation de l’huile d’olive : cours d’initiation » le 9 et 10 Octobre 2024.

Qu’allez-vous apprendre ?
Différentes notions sur la dégustation de l’huile d’olive vierge sont proposées pendant 2 jours au Centre International de Formation sur l’Olivier et l’Huile d’Olive au siège de l'ONH, Vous trouverez la formation correspondant à vos envies :
• Comprendre et distinguer les 3 fruités majeurs des huiles d’olive vierges extra,
• Perfectionner vos goûts, être capable de reconnaitre des huiles vierges extra, leurs arômes ;
• Savoir juger leurs intensités et leurs attributs positifs et négatifs.

Public concerné :
• Passionnés d’huile d’olive qui veulent découvrir les bases de la dégustation.
• Amateurs confirmés, professionnels du secteur oléicole, des métiers de bouche ou de l’agro-alimentaire.
• Tout consommateur d’huile d’olive.

Encadrement:
Modérateurs, experts reconnus par le Conseil Oléicole International.

Moyens pédagogiques et techniques:
• Nombre limité de participants par souci pédagogique pour optimiser l’animation et le partage d’expérience.
• Le modérateur mobilise l’expérience personnelle de chacun et sollicite la participation interactive des participants à travers le temps de discussions et d’échanges.

Frais de participation:
200 DT en HT (238 DT en TTC pour les deux jours)

Pour vous inscrire veuillez envoyer vos coordonnées par mail à : [email protected]

25/04/2024

📢 Nouvelle session de formation du 07 au 09 mai 2024 !
"COURS DE FORMATION SUR L’ANALYSE SENSORIELLE DE L’HUILE D’OLIVE VIERGE : NIVEAU 2"
Inscriptions et détails : https://shorturl.at/fknsF

13/12/2023

COURS DE FORMATION SUR L'ANALYSE SENSORIELLE DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE - DEUXIEME NIVEAU 09-10-11 Janvier 2024
Détails et Inscription : https://shorturl.at/DINPQ

COURS DE FORMATION SUR L'ANALYSE SENSORIELLE De L'HUILE D'OLIVE VIERGE DEUXIEME NIVEAU 09-10-11 Janvier 2024

Détails et Inscription : https://shorturl.at/DINPQ

27/11/2023

جائزة الديوان الوطني للزيت لأفضل زيت زيتون بكر ممتاز تونسي
يعلن الديوان الوطني للزيت عن إنطلاق الدورة السابعة لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر ممتاز تونسي لموسم 2023-2024.
المشاركة مفتوحة لزيوت الزيتون البكر الممتازة المقدمة من طرف المنتجين الأفراد وجمعيات المنتجين وشركات التعبئة والتغليف.
للإطلاع على شروط المشاركة والتسجيل : https://shorturl.at/lFSU9

جائزة الديوان الوطني للزيت لأفضل زيت زيتون بكر ممتاز تونسي

يعلن الديوان الوطني للزيت عن إنطلاق الدورة السابعة لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر ممتاز تونسي لموسم 2023-2024.
المشاركة مفتوحة لزيوت الزيتون البكر الممتازة المقدمة من طرف المنتجين الأفراد وجمعيات المنتجين وشركات التعبئة والتغليف.

للإطلاع على شروط المشاركة والتسجيل : https://shorturl.at/lFSU9

10/11/2023

Closure of regional course on Sensory Analysis of Olive Oil:

congratulations to participants from different Arab Countries.

well done👏👏👏👏

09/11/2023

Dans le cadre du cours régional sur l'analyse sensorielle de l'huile d'olive , une visite technique a été organisée:

** une visite à une unité de conditionnement , un laboratoire d'analyse chimique et un laboratoire d'analyse sensorielle agrée par le COI.
** une visite à une huilerie dans la région de Mornag.
** une visite à un champs d'olivier à Mornag.

06/11/2023

Clôture du cursus commercial "les bases de la commercialisation de l'huile d'olive" le vendredi 03 Novembre 2023.
Merci pour l'intervention de Mr Maher ben Ismail en tant qu'invité : témoignage Success Story

Bravo à tous les participants!👏👏👏👏