メー・ラマイ　แม่ละมัย

02/07/2020

ビールもおおっぴらに飲めるようになったし！

02/07/2020

転がるコインはどう止める？

日本人もタイでは「不敬」に気を付けましょうというお話。

先日、日本大使館からこんなお知らせがありました。
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６月２０日（土），首都バンコクのバンコク芸術文化センター前スカイウォークにおいて，反政府系グループによる政治集会が実施される予定です。 ・政治集会が行われている現場周辺には，できる限り近づかないようにするなど，ご自身の身の安全を確保してください。
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不敬罪容疑でカンボジアに亡命中だったタイ人のワンチャルム氏の拉致容疑事案への抗議行動のことでした。

タイは王室に対しての「不敬罪」というものがありますから、時々、不敬罪で捕まったという人のニュースがあったりします。
しかし今回は逮捕ではなく拉致。

　拉致って言葉だけでもう怖いです…。

最近、このワンチャルム氏以外にも拉致者が数人いるらしいと、タイ人の間で噂になっているみたいです。

　さらに怖いです…。

5月27日にYahooニュースにも取り上げられていた、
「コロナ禍で愛人と“おこもり”したタイ国王　国民は前代未聞の王室批判を展開」というデイリー新潮の記事。
かなり突っ込んだことまで書かれてました。

https://www.dailyshincho.jp/article/2020/05270559/

海外のメディアにまでこのような記事が出るくらい批判の声が大きくなっているんでしょう。
そして批判が高まるにつれ、対抗処置も強硬化している可能性もありますね。

「でもまぁ日本人にはあんまり関係ないわ♪」と思ってるあなた！
気を付けてください。
ふとした所で「不敬」をしてしまう可能性がありますよ～。

例えば、お買い物をしてお金を払う時などに ぽろっとコインを落として、コロコロ転がって行ってしまうことってありますよね。
そのときのとっさの行動がタイでは「不敬」になるかもしれません。

　転がるコインを足で踏んで止めては、ダメ！

タイでは絶対やっちゃダメなんです。
なぜならコインには王様の顔があるから。
踏まずに転がる先に足を置いてぶつかるようにしてくださいね。

日本人はコレ、ついやっちゃいますよね。
些細な事なんですけどね、
もしタイ人が見たら「あらやだ！」「まぁ！」って、
下手したら「ムン、タムアライワ！」（おいお前、何してる！）
なんてことになるかもしれませんのでやめておきましょう♪

　　　✨

写真はタイの今のお札とコイン、それから右3枚は昔のお札です。
なぜか古いお札が東京の実家にあったのでタイに持ってきました。
昔は１０バーツもお札だったんですね。

　　　✨

rex aoyama の一番の自信はデザイン。
ここタイでも 東京・青山のサロンと変わらぬ高度なデザインと技術で
お客様一人ひとりの個性に合ったジュエリーをご提案させていただきます。

オーダージュエリーとジュエリー製作教室
rex♥️aoyama Sriracha
GoldenCity 165/79 moo10 Surasak Sriracha, Chonburi 20110
営業：月ｰ金 10:00-17:00

ホームページ: http://www.rexaoyama.com/
Facebook: https://www.facebook.com/rexaoyama.sriracha
インスタ：https://www.instagram.com/rexaoyama/

メーラマイのタイ料理教室
rex aoyama Sriracha　１F

ホームページ:https://rexaoyama-jewelry.wixsite.com/cooking-school/blank-3
Facebook: https://www.facebook.com/MeaLamay/

30/06/2020

スゴ技！
ココナッツの皮むき

堅い皮を剥くと ぷるぷるの白いココナッツ玉が現れる！

🥥

メーラマイのタイ料理教室
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23/06/2020

✨メーラマイのレシピ公開です♪

甘くてかわいいピンクのドリンク、ノムイエン。
通称ピンクミルクです。
屋台で売ってるのは激甘なので、
自分で好みの甘さで作るのがおススメ。

メーラマイ・スタイルと
ボーラーン・スタイルの２種類の作り方を
ご紹介します♪😋

メーラマイ・スタイルは甘さやや控えめ。
X'masメニューのレッスンの時に作ったので
レシピの写真にはサンタさんが浮かんで（沈んで？）います。

ボーラーン・スタイル（古いスタイル）の方は
オリジナルのノムイエンで、ガチで甘いです！
そして牛乳ではなくエバミルクを使います。
今でもちょっと田舎の方だと
🥛牛乳ってあんまり売ってないんですよね。
（もちろん生クリームも）
オリジナルがいい、という方はそちらを作ってみてくださいね。

07/06/2020

17/05/2020

おかげさまでrex aoyamaが開店6周年を迎えました。

みなさまへの感謝の気持ちを込めまして
６周年記念特別プレゼントをご用意しました。

お店は新型コロナウィルスの感染拡大防止のために
一部臨時休業の対応をしていましたが
５月２０日（水）より営業再開いたします。

どうぞ遊びにいらしてくださいね♪

メーラマイのタイ料理教室の再開は
もう少々お待ちください。🙏

05/05/2020

✨メーラマイのレシピ公開です♪

簡単♥️なのにアロイマーク！
タイ料理とイタリアンの不思議な出会い。

🇹🇭 パップリックパオ・パスタ 🇹🇭

タイの万能調味料、ナムプリックパオを使ったパスタです。
ほどよい辛さと甘みとコクの奥深い味わい。
クセになるおいしさです♪

ナムプリックパオは玉ねぎやニンニク、干しエビ、
唐辛子などで作る甘辛い味噌の様な調味料で
濃厚なエビの旨味が凝縮され香り豊か 。
メーラマイのレッスンでも作ったことがありますが、
今回のお料理はより簡単に
市販の★インスタントのルー★を使います。😉

インスタントのルーは LOBOの
ソース パップリックパオ（ซอสผัดพริกเผา）です。
スーパーで売ってます。
LOBOのコーナーで探してみてくださいね。

パスタはリングイネがおススメ。
具材はシーフード、お肉なんでも合いますよ～。
カラーパプリカやブロッコリーなど加えて彩りUPも👍

とっても簡単ですので ぜひ作ってみてくださいね♥️

　　　　　✨

メーラマイのタイ料理教室
rex aoyama Sriracha　１F

ホームページ：https://rexaoyama-jewelry.wixsite.com/cooking-school
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27/04/2020

ムーカタ屋さんのお持ち帰りセットが安い～！

　　🐷🐷🐷

rex aoyamaのお店の近く、サンタラレジデンスの横にあるムーカタ屋さん。
９９バーツと激安でムーカタが食べられるお店ですが
このコロナ禍のせいで長いことお店を閉めてました。

ここって最初は、バンコクに本店のあるバーミーのお店だったのですが、
なぜか途中でムーカタ屋に変わったんですよね。
手作りのルークチンがすごく美味しかったんで残念だったのですが、
ムーカタ屋さんになってからはいつもお客さんいっぱいだったので
転換して成功だったのでしょう。
（ムーカタ屋になった後もルークチンは卸の分のみ作ってるって言ってましたが。）

　　🐷

今日、店頭でなにか売ってるみたいだったので見てみたら、
ムーカタの材料をブッフェ形式で好きなものを選んで、
１キロ １９９バーツ。
ムー（豚）だけじゃなくて鶏やシーフードなんかもあります。
夕方から販売開始したばかりぽかったので試しに買ってみることにしました。

ムーカタ鍋持ってないんでフライパンで焼いて食べられるものと思って、
黒コショウ味のチキンと、味付け無しの豚肉、などを買いました。
あとはバジルだけ頂戴と言ったのですが、
しっかり野菜いろいろと大量のスープとナムチム（タレ）も付いてきました！
ここのナムチム、スーパーで買うより美味しいので全然いいのですが、

「はいどうぞ」と渡されたビニール袋がめちゃくちゃ重い！

　　🐷

あとかき氷もやってました。
日本語はたぶん「４種類選んで入れられるよ」ってことかと思います。
タイのローカルのかき氷ですね。
さっきは荷物が大きくなっちゃったので買いませんでしたが、
後でちょっとかき氷だけ買ってこようかな♪

25/04/2020

免疫力向上に♪ 簡単でおいしい♥️マナオのジンジャーエール。
メーラマイのレシピ、公開です。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

生姜は辛味が強いカーではなく、キン（ขิง）を使ってくださいね。
キンには抗菌作用・抗炎症作用・代謝促進などの効能があり、
免疫力の向上にも効果があるといわれています。
ココナッツシュガーの量はお好みで調節してください。

写真のジンジャーエールでは氷の代わりに
凍らせたロンガンを使っています。
ロンガンも甘酸っぱくなっておいしいですよ。

　　🍹🇹🇭🍹🇹🇭🍹

ビアカクテル「シャンディガフ」にも。
ビールとジンジャーエールの割合は1：1。
冷やしたグラスにビールをグラス半分くらい注ぎ、
次にジンジャーエールをそそぎ 軽く混ぜたら出来上がり♪
今月末までビールは買えないですが、
もし買い置きがあったらこちらも作ってみてください～。😉

　　🇹🇭

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07/04/2020

🥭超簡単でおいしい♥️マンゴースムージー。

　　　🍹

メーラマイのマンゴースムージーのレシピです。
今が旬のおいしいマンゴーを使って
スムージーを作ってみませんか♪

マンゴーの代わりに
同じく今が旬のマヨンチットでもいいですよ～。😉

マヨンチットは、琵琶みたいな見た目とサイズなんですが
味はマンゴーとオレンジが合わさったような感じ、
甘くてちょっと酸味があって美味しいです。
でも旬がとっても短いので、
ある時に買っておかないとすぐ見掛けなくなってしまいます。
今がチャンス！

　　　🍹

そしてココナッツミルク。
メーラマイの教室では
搾りたてのココナッツミルクを使いますが、
手に入りにくいと思いますので、
そこは市販のパックのココナッツミルクでもOK！😉

パックのココナッツミルクもいろいろあります。
スーパーで売っているものを
いくつかピックアップしてみました。
ビニールパックのもの。
四角い紙パックもいろいろあります。
（写真のはアロイディーのもの）

　　　🍹

簡単でおいしいマンゴースムージー。
作ってみてくださいね♪🎀

26/03/2020

【メーラマイのタイ料理教室 お休みのお知らせ】

タイ政府により3月25日午後に非常事態宣言が発令され
本日26日から4月30日までタイ全国に新たな規制が行われることになりました。

メーラマイの料理教室は営業規制対象とはなっていませんが、タイ国内で感染拡大している状況に勘案して、健康面への配慮から4月末まで開催をお休みさせて頂くことにいたしました。

レッスンを楽しみにされていたみなさまにはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
事態の収束を願うとともにみなさまにはご自身の安全を第一にお過ごしいただければと思います。

お休み期間中、メーラマイのFacebookでメーラマイの教室のレシピをいくつか公開したいと考えています。
ご自宅で美味しいタイ料理作りをお楽しみください。

５月に再開予定ですが状況により変更する場合がございますので メーラマイのホームページ、Facebookをご確認ください。

　　　♥️

【Rex aoyamaは通常通り営業しております】

月曜ー金曜　10：00－17：00 営業

ジュエリーのオーダーのご相談は
ご来店前にご一報いただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

　　　♥️

メーラマイのタイ料理教室
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オーダージュエリーとジュエリー製作教室
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営業：月ｰ金 10:00-17:00

HP: http://www.rexaoyama.com/
FB: https://www.facebook.com/rexaoyama.srirach