Midorikai Thailand

31/10/2025

ข​อขอบคุณ​คณะ​ผู้บริหาร​และ​คณาจารย์​มหาวิทยาลัย​เกษตร​ศาสตร์​วิทยา​เขต​กำแพงแสน​คณะ​ศิลปศาตร์และวิทยาศาสตร์​ภาค​ว​ิชา​ภาษาญี่ปุ่น​ที่​ไว้วางใจให้กลุ่มมิโดริไค​จัดเวิร์ค​ช​อป​เกี่ยว​วัฒนธรรม​การชงชาแบบญี่ปุ่นหรือฉะโดให้กันนิสิต​ที่สนใจนะครับ​ โดยในเวิร์ค​ชอปเราได้แบ่งกิจกรรม​เป็นสองส่วนคือการเรียนรู้​ข้อปฏิบัติ​และมารยาทของการเป็นแขกและ​การทดลองชงชาแบบย่อในฝั่ง​ของ​เจ้าภาพครับ​ หวัง​เป็น​อย่างยิ่ง​ว่า​ปีหน้าทางมิโดริไคจะได้รับ​โอกาส​ให้จัดกิจกรรม​ดีๆแบบนี้อีกเช่นเคยครับ

14/08/2025

Sen gensh*tsu (Hounsai Daisosho),1923 – 2025,
15th grand master of Urasenke school,
left us on 14th August 2025 at 102 years of ages.

May his soul rest in peace, our beloved grandfather, with condolessence and respect.

05/04/2025

30/03/2025 Hatsugama(初釜)＆Memorial to Mr.John Toomey
งานเลี้ยงน้ำชาครั้งแรกของปี(ฮัทซึกามะ)และเพื่อระลึกถึงคุณจอห์น ทูมมี่

ในวันที่ 30 มีนาคม 2568 ที่ผ่านมาสมาชิกมิโดริไคประเทศไทยได้มีโอกาสจัดงานเลี้ยงน้ำชาครั้งแรกของปีหรืองานฮัทซึกามะ (初釜) เพื่อเป็นการระลึกถึงคุณจอห์น ทูมมี่ขึ้นเป็นปีที่สี่ ในอดีตคุณจอห์นได้จัดงานฮัทซึกามะทุกๆปีมาเป็นเวลากว่าสิบปีเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการชงชาญี่ปุ่นให้เป็นที่รู้จัก สมาชิกมิโดริไคจึงตั้งใจที่จะสานต่อเจตนารมณ์ของคุณจอห์นโดยการจัดงานฮัทซึกามะในทุกๆปี และในครั้งนี้ได้ก็มีโอกาสจัดงานที่ห้องชาเคอัน(恵菴)ในบ้านของคุณจอห์นและได้ใช้อุปกรณ์ชาต่างๆในคอลเลคชั่นของคุณจอห์นด้วยความอนุเคราะห์จากคุณกิตติผู้ดูแลบ้านและทรัพย์สินของคุณจอห์นเช่นเดิม

สำหรับงานในปีนี้ได้แบ่งเป็นสองรอบคือรอบเช้าเวลา 10:00 และรอบบ่ายเวลา 14:00 เพื่อลดความหนาแน่นของแขกในแต่ละรอบ โดยแต่ละรอบจะแบ่งเป็นสามช่วง คือการเรียงถ่านหรือสึมิเดะไม(炭手前) และการชงชาอ่อน (薄茶 อุสุฉะ)แบบริวเรย์ (นั่งโต๊ะเก้าอี้)และชงชาอ่อนแบบนั่งเสื่อตาตามิ

ก่อนเริ่มงานเราได้ต้อนรับแขกด้วย Obukucha (大福茶 โอบุคุฉะ) หรือชาแห่งความโชคดี เหมือนปีก่อนๆ Obukucha ทำมาจากเซนฉะ สาหร่ายคอมบุมัดเป็นปม (結び昆布 มุสุบิคอมบุ)และบ๊วยดอง (梅干し อุเมะโบะชิ) โดยคนญี่ปุ่นมีความเชื่อว่า หากดื่ม Obukucha ในวันแรกของปี จะนำพาโชคดี และสุขภาพดีมาสู่ตัวเอง

ก่อนเริ่มงานเจ้าภาพรดน้ำทั่วสวนโรจิให้ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำเพื่อให้แขกรู้สึกถึงความสดชื่น ก้อนหินมันวาว ต้นไม้ใบหญ้าเต็มไปด้วยหยดน้ำ แลดูคล้ายน้ำค้างในยามเช้า อ่างหินสึคุไบ (蹲) ถูกขัดให้สะอาดและเปลี่ยนน้ำใหม่ เมื่อเริ่มงานแขกทยอยเดินมาที่อ่างหิน ล้างมือ ล้างปากเพียงเบาๆพอเป็นพิธี เพื่อชำระกายและใจให้พร้อมก่อนที่จะเข้าห้องชา และล้างด้ามจับกระบวยให้สะอาดสำหรับแขกท่านถัดไป บังเอิญงานในช่วงบ่ายฝนได้ตกลงมาจึงได้ขออนุญาตแขกทุกๆท่านข้ามขั้นตอนนี้ไป

ในห้องชา จัด床の間 (โทะโคะโนะมะ) ด้วยภาพแขวน 随所主作 (ซึยโฉะ ฉุโตะนารุ)ในรอบเช้า และเปลี่ยนเป็น 山雲海月(ซังอุนไคเกทซึ)ในรอบบ่ายซึ่งภาพแขวนทั้งสองชิ้นนี้เป็นผลงานของอาจารย์สอนเขียนภาพของแขกรับเชิญพิเศษคุณไดซึเกะ ซะกะโมะโตะ ด้านซ้ายของโทะโคะโนะมะ ตกแต่งเสาโทะโคะบะชิระ (床柱) ด้วยก้านหลิวยาวที่ม้วนแล้วปล่อยหางลงมาเรียกว่า มุสุบิ ยะนะงิ (結び柳) ซึ่งนิยมใช้ตกแต่งในช่วงปีใหม่เป็นสัญลักษณ์แห่งการมีอายุยืนยาวและความสัมพันธ์ที่ยืนยาว ด้านล่างตกแต่งด้วย ซุมิคะซะริ ( 炭飾り) ทำจากถ่านคุนุกิห่อกระดาษวะชิแล้วมัดด้วยลวดกระดาษ (水引 มิซึฮิคิ) สีทองและเงินทำเป็นเงื่อนมงคลเรียกว่า อะวะจิมุสุบิ(鮑結び) สำหรับฉะจินแล้วถ่านถือเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการต้มน้ำเพื่อชงชา และจุดเครื่องหอม จึงตกแต่งโทะโคะโนะมะด้วยถ่านเพื่อแสดงความขอบคุณ นอกจากนี้ยังเชื่อว่าสีดำของถ่านสามารถปัดเป่าความชั่วร้ายได้ ส่วนในห้องรับแขกใกล้ๆโต๊ะริวเรย์เราจัดแจกันไม้สานเล็กๆแขวนติดกับร่ม และประดับด้วยดอกหางนกยูงจากสวนของคุณจอห์นครับ

ขนมที่ใช้ในห้องริวเรย์ยังคงเป็น ฮานะบิระโมะจิ(花びら餅)ซึ่งเป็นขนมที่สำนักอุระเซนเคะนิยมใช้สำหรับงานชาปีใหม่โดยเฉพาะเช่นปีก่อนๆ ตัวแป้งเหนียวสีชมพูอ่อนไล่สีไปเป็นสีขาวทำจากแป้งกิวฮิ ไส้ด้านในทำจากถั่วขาวผสมมิโสะทำให้มีรสหวานๆเค็มๆ สอดด้วยรากโกโบเชื่อม ส่วนขนมที่ใช้ในห้องตาตามิเป็นโทะคิวะมันจู(常盤饅頭)ซึ่งเป็นขนมที่สำนักโอะโมะเทะเซนเคะนิยมใช้สำหรับงานชาปีใหม่เช่นกันครับ ขนมมันจูเป็นขนมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในโลกแห่งชาของชาวญี่ปุ่นและได้รับการยกย่องให้มีศักดิ์สูงกว่าขนมวะกะชิอื่นๆ ใส้ถั่วขาวผสมสีเขียวอ่อนตัดกับแป้งขนมมันจูสีขาวทำให้จินตนาการถึงต้นสนที่ปกคลุมด้วยหิมะในช่วงปีใหม่ ขนมมันจูในปีนี้เสิร์ฟแบบร้อนซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยกว่าเสิร์ฟแบบเย็นครับ

สำหรับ Mini Exhibition ของปีนี้ทางมิโดริไครู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับเกียรติจากศิลปินเครื่องปั้นดินเผาที่มีประสบการณ์สามท่านได้แก่ อ.บัทม์ แก้วงอก, อ.ทาคานาโอะ โทโด และคุณง้วนแห่ง Aoon Pottery ที่ได้นำผลงานมาให้แขกได้รับชมพร้อมกับอธิบายเกี่ยวกับผลงานและแลกเปลี่ยนความรู้กับแขกๆอย่างสนุกสนาน

งานในครั้งนี้เป็นการจัดงานเป็นปีที่สี่แล้ว มีทั้งสมาชิกที่มีประสบการณ์และสมาชิกใหม่ที่เพิ่งเคยมาช่วยงานและการเตรียมงานออกจะฉุกละหุกเล็กน้อย หากมีข้อผิดพลาดในการบริหารจัดการประการใดทางมิโดริไคต้องขออภัยมา ณ ที่นี้และจะนำไปปรับปรุงในครั้งต่อไป ขอขอบคุณแขกทุกท่านที่ให้ความสนใจมาร่วมงานและหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับความอนุเคราะห์จากทุกท่านในอนาคตด้วยครับ

💚💚💚 Special thank to 💚💚💚

ศิลปิน​ทั้งสามท่านที่เอื้อเฟื้อนำผลงานมาจัดแสดงและให้ความรู้​กับแขกที่มาร่วมงาน
💚 อาจารย์​บัท​ม์​ แก้วงอก​ Bathma Kaew-ngok สำนักหนองเสือ
💚 Mr. Takanao Todo 藤堂 高直
💚 คุณ​ง้วน​ Pollasate Lohachalatanakul แห่ง aoon pottery

แขกรับเชิญพิเศษที่มาช่วยชงชาในรอบริวเรย์
💚 Daisuke Sakamoto

ขนมฮานะบิระโมะจิ​ และโทะคิวะมันจูแสนอร่อย​ โดย
💚 คุณหญิง​ Phenphan Burana ร้าน​ Baanying Homemade

ตากล้องที่เก็บภาพบรรยากาศ​งาน​สวยๆ
💚 Main camera: สุภชาติ​ เวชมาลีนนท์​
💚 Candid camera: tishashawong
💚 Guest camera: Paweenrat Ranphon

และขอขอบคุณสมาชิกมิโดริไคทุกๆท่านที่ช่วยกันทำให้งานในครั้งนี้สำเร็จลุล่วงได้ด้วยดี
💚 Phalakorn Chataprai
💚 Wisarut Sb
💚 Jitchaya Sarasombath
💚 คุณดิว​
💚 Pim Poonyanuch
💚 Meena Kaa
💚 น้องอ๊อฟ
💚 Deenee Thaveevoranart
💚 Kittikun Tichana
💚 王四月
💚 คุณอ้อ
💚 Pattaramon Puapairoj

23/02/2025

ประชาสัมพันธ์​ (เต็ม​แล้ว)​

งานเลี้ยงน้ำชาปีใหม่ (Hatsugama)และรำลึกถึงคุณจอห์น ทูมมี่(John Toomey) ประจำปี 2025

ทางกลุ่มมิโดริไคประเทศไทยมีแผนที่จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาครั้งแรกของปี(ฮัทซึกามะ) และเพื่อรำลึกถึงคุณจอห์น ทูมมี่ขึ้น จึงขอเรียนเชิญแขกท่านที่สนใจเข้าร่วมงานโดยมีรายละเอียดดังนี้

วันอาทิตย์ที่ 30 มี.ค. 2025
รอบที่ 1 เวลา 10:00-12:00 (เต็มแล้ว)​
รอบที่ 2 เวลา 14:00-16:00 (เต็ม​แล้ว)​
จำนวนแขกรอบละ 15 ท่าน

สถานที่:บ้านคุณจอห์น ทูมมี่ หมู่บ้าน​ Navara​ (สราญศิริเดิม) คลองสอง ปทุมธานี
การเดินทาง:รถยนต์ส่วนตัว หรือลงรถไฟฟ้าสถานีรังสิตหรือสถานีคูคตและต่อด้วยแทกซี่

การแต่งกาย:สวมชุดสุภาพและถุงเท้าสีขาว

โดยงานจะแต่ละรอบแบ่งเป็นสามช่วงคือช่วงการเรียงถ่าน(สึมิเดะไม), การชงชาอ่อน(อุสุฉะเทะไม)ในแบบดั้งเดิมในห้องเสื่อตาตามิ และแบบนั่งโต๊ะเก้าอีแบบร่วมสมัย(ริวเรย์) ในงานจะมีขนมและชาสำหรับผู้ร่วมงานทุกท่าน

แขกรับเชิญพิเศษ คุณ ไดสึเกะ ซะกะโมะโตะ

ภายในงานท่านยังสามารถชมผลงานของศิลปินเครื่องปั้นดินเผาหลายท่านเช่น อ.บัทม์ แก้วงอก, Mr.Takanao Todo, Aoon Pottery, คุณปุณ​ bgc glass studio เป็นต้น

*ผู้ที่สนใจสามารถสำรองที่นั่งทางข้อความถึงแอดมินโดยตรง ให้สิทธิ์ท่านที่สำรองก่อน
*ทางแอดมินจะติดต่อส่งแผนที่ให้อีกครั้ง
*วันงานควรมาถึงก่อนเวลาประมาณ 10 นาที

22/02/2025