โรงเรียนวัดหนองกรับ เดิมชื่อว่า "โรงเรียนประชาบาลตำบลละหาร2" เปิดสอนครั้งแรก เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2497 ในชั้นเตรียมประถมถึงชั้น ป.4 โดยมีนายกมล ชัยจินดา เป็นครูใหญ่คนแรก และได้รับความอุปถัมภ์จากพระครูเกลี้ยง ธม มถีโย เจ้าอาวาสวัดหนองกรับ ลำดับที่ 9 ให้ศาลาการเปรียญ เป็นสถานที่เรียนเริ่มแรก
ต่อมาปี พ.ศ.2484 พระครูเกลี้ยง ได้ยกที่ดินให้สร้างโรงเรียนจำนวน 2 ไร่ โดยทางราชการกำหนดให้สร้างแบบ ป
.2ค. จำนวน 3 ห้องเรียน มีมุขหน้า และให้งบประมาณ 800 บาท พระครูเกลี้ยงร่วมกับประชาชนในหมู่บ้านได้ร่มมือกันจัดหาเงิน วัสดุและแรงงานในการก่อสร้างเป็นจำนวนเงิน 7,552 บาท การก่อสร้างแล้วเสร็จใช้ทำการสอนปี พ.ศ.2485 สิ้นเงิน 8,352 บาท
ในปี พ.ศ.2493 โรงเรียนได้ถูกวาตภัยเสียหายมาก เสาคอนกรีตหักและแตกร้าว จำนวน 30 ต้น พระครูเกลี้ยง พร้อมด้วยนายเสีย น คิดประดับ กำนันตำบลละหาร นายอุทัย วงศ์ลิขิต ครูใหญ่และประชาชนในหมู่บ้านได้ช่วยกันจัดหาเสาไม้เนื้อแข็งมาเปลี่ยนและค้ำ จุ้นเสริมแทนเสาคอนกรีตทุกต้น ทางราชการได้จัดสรรงบประมาณช่วยในการซ่อมแซม เป็นเงิน 1,080 บาทและเปลี่ยนชื่อโรงเรียนใหม่ว่า "โรงเรียนวัดหนองกรับ" (วงศ์สาขาประชานุวรรตน์) ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ในปี พ.ศ.2513 ทางราชการได้จัดสรรงบประมาณจำนวน 100,00 บาท สร้างอาคารเรียนใหม่ แบบ 017 จำนวน 4 ห้องเรียนแทนหลังเดิมซึ่งชำรุดทรุดโทรมมากและอาคารเดิมได้รับอนุญาต ให้รื้อถอนในปี พ.ศ.2515 และในปีนี้ได้รับจัดสรรงบประมาณต่อเติมอาคารเรียน 017 ชั้นล่าง 4 ห้องเรียนเป็นเงิน 110,000 บาท รวมเป็น 8 ห้องเรียน
ในปี พ.ศ.2517 ได้รับงบประมาณต่อเติมอาคารเรียน 017 อีก 6 ห้องเรียน รวมเป็น 14 ห้องเรียน
อนึ่งในระหว่า ปี พ.ศ.2513 - 2517 นายอุทัย วงค์ลิขิต ครูใหญ่พร้อมด้วยคณะครูและประชาชนในท้องถิ่นได้ร่วมจัดหาเงินได้ 16,500 บาท ซื้อที่ดินให้โรงเรียนเพิ่มเติมอีก 4 ไร่ 3 งาน 95 ตารางวา ปัจจุบันที่ดินของโรงเรียนเป็นที่ราชพัสดุจำนวน 6 ไร่ 3 งาน 95 ตารางวา
