Sourdough Sogood

Attitude เกิดขึ้นมาจากการที่เราคิด “บวก” ในเรื่องของมุมมองความสุขที่ผ่านออกมาจากการที่ได้เห็นรอยยิ้มเสียงหัวเราะจากใบหน้า และท่าทางความสนุกสนานต่างๆผ่านทางร่างกาย ซึ่งพวกเรามองว่ามันเป็นอีกหนึ่งมวลสารที่ทำให้คนเรานั้นรู้สึกสดใสชีวิตชีวา ดังนั้นจึงอยากสร้างพื้นที่นี้เป็นเหมือนสังคมเล็กๆแห่งการคิดบวก โดยนิยามความเป็นร้านเราว่า “Plus your mind of our Community”

ซึ่งการรวมตัวนั้นคงเกิดมาจากแนวคิดที่ทางคุณนราวุธ จารุภวงศ์ (โจ) ผู้ก่อตั้งบริษัท ID Design and Development โดยต้องการจะสร้างพื้นที่อะไรสักอย่างเพื่อมาเติมเต็มชั้นล่างของบริษัทตัวเอง จึงมองเห็นว่าร้านกาแฟนั้นน่าจะเป็นหนึ่งไอเดียที่ดีเพราะด้วยความชอบส่วนตัวนั้น คุณโจมักจะใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่กับร้านกาแฟไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการนัดคุยงาน หรือเวลาว่างส่วนใหญ่ในการผ่อนคลาย หาไอเดียร์ต่างๆจากการมองดูเรื่องราวความเป็นมาเป็นไปของสภาพแวดล้อมโดยรอบ จึงอยากนำจินตนาการตรงนี้มาออกแบบให้เกิดพื้นที่แห่งมิตรภาพนี้ขึ้นมาในรูปแบบที่ดูสดใสกระปรี้กระเป่าขึ้น

และแน่นอนว่าร้านจะเกิดขึ้นไม่ได้ถ้าไม่มีผู้ที่จะมาสร้างผลิตผลรสชาติของเครื่องดื่มและขนมต่างๆซึ่งเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญหลักที่จะสร้างความสมบูรณ์นอกจากบรรยากาศภายในร้าน ดังนั้นจึงได้เริ่มคิดถึงบุคลากรจากคนรอบข้างและได้มองเห็นความลงตัวกับผู้หญิงคนนี้คือ คุณธิดารัตน์ รวมสำราญ (อีฟ) ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทมากกว่า 13 ปีตั้งแต่สมัยเรียนอยู่ที่ Melbourne ประเทศ Australia ที่มีความรักและพรสวรรค์ทางด้านการทำขนมที่มีความหลากหลาย โดยหลังจากจบการศึกษาทางด้าน Graphic Design จาก Swinburne National School of Design ประเทศ Australia คุณอีฟได้ศึกษาต่อทางด้านการทำขนมที่สถาบัน Le Cordon Bleu ซึ่งขึ้นชือว่าเป็นสถาบันสอนการประกอบอาหารที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง และได้รับเกียรติบัตรจบการศึกษาพร้อมเหรียญเงิน จึงคิดว่าน่าจะเป็นการผสมผสานกันได้อย่างลงตัวทั้งเรื่องการช่วยกันออกแบบแนวคิดร้านรวมจนถึงหน้าตาขนมต่างๆ จึงได้มีการพูดเชิญชวนกันและชี้แจงแนวทางรูปแบบของร้านซึ่งทางคุณอีฟเองก็เห็นพ้องต้องกันจึงทำให้ร้าน Attitude Café ถือกำเนิดขึ้นมาได้นั่นเอง