02/03/2026
ภาคเรียนที่ 1/69 ศบศ.น่าน นำนักศึกษา ม.ชีวิตน่าน เข้าศึกษาดูงานการผลิตและแปรรูปกาแฟและโกโก้ ณ ศบศ.จอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ในรายวิชาประกอบการชุมชน ประเด็นสำคัญที่ควรเก็บข้อมูลการศึกษาดูงาน Life coffee สำหรับการทำสื่อ presentation นำเสนอ วันนี้
1.ความเป็นมา วิสัยทัศน์ พันธกิจ ขององค์กร
2.บริบททางสังคมและเศรษฐกิจ, ทุนชุมชน (ทรัพยากรธรรมชาติ, ทุนทางวัฒนธรรม, ภูมิปัญญาท้องถิ่น)
3.การบริหารจัดการและการดำเนินงาน (โครงสร้างกลุ่ม, การบริหารคน/เงิน/งาน)
4.กระบวนการผลิต, การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ นำเทคโนโลยีหรือนวัตกรรมอะไรมาใช้
5.การตลาดและการสร้างมูลค่า (ชุมชน, ออนไลน์, คู่ค้าพิเศษ), การสร้างอัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์
6.การยกระดับมาตรฐานคุณภาพ
ผลการดำเนินงานและความสำเร็จ (การเพิ่มขึ้นของรายได้สมาชิก, การกระจายรายได้, ความคงอยู่ของกิจการ, การลดปัญหาหนี้สินหรือการว่างงาน
การมีส่วนร่วมและความยั่งยืน (nารสืบทอด, การสร้างเครือข่าย, การพึ่งพาตนเอง)
