พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย

https://streamyard.com/a4zyzydvtz

StreamYard | Browser-based live studio for professionals StreamYard is a professional live streaming and recording studio in your browser. Record your content, or stream live to Facebook, YouTube, and other platforms.

พรุ่งนี้ 10 โมงเช้า ขอเชิญ ผู้สนใจเรียนต่อ ป.โท สาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ)
ร่วมชม ถ่ายทอดสด รายการ
"เปิดบ้าน INMUTOX"

ที่ facebook เพจ: สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
https://www.facebook.com/share/18x8WwbMKC/?mibextid=wwXIfr

และเพจนี้ (พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย)

วันอาทิตย์ ที่ 17 พค เวลา 10.00-11.00 น.
-- แนะนำหลักสูตร
-- ชมสถานที่เรียน และ พูดคุยกับศิษย์เก่าสถาบัน
--- ตอบทุกคำถามที่คุณอยากรู้
-- แนะนำเคล็ดลับพิชิตทุนการศึกษา

** พิเศษ - ฝากคำถามล่วงหน้า สแกน QR code ในโปสเตอร์ มีสิทธิลุ้นรางวัล
-- ฟังดีๆ มีรางวัล- ในรายการจะมีคำถามให้ร่วมสนุก ตอบในเม้นท์ใต้โพสต์ไลฟ์ ใครตอบถูกคนแรก รับรางวัล พิเศษ ของที่ระลึกจากหลักสูตร
#มหาวิทยาลัยมหิดล #สถาบันโภชนาการ #พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย #ปริญญาโท #ทุนการศึกษา

คุณมั่นใจแค่ไหนว่าอาหารที่คุณปรุงทุกวัน “ปลอดภัยจริง” 🤔

🔥 การย่างหรืออบที่อุณหภูมิสูง อาจเพิ่มการเกิด PAHs และ Nitrosamines
🍟 การทอดอาหารบางชนิด อาจก่อให้เกิด Acrylamide
🥬 วัตถุดิบบางประเภท อาจมีความเสี่ยงจาก สารปนเปื้อนและโลหะหนัก

เรื่องเหล่านี้ “ป้องกันได้” หากรู้วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

📢 หลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ
ความเป็นพิษในอาหาร และการปรุงอาหารอย่างปลอดภัย
เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจริง
- เรียนรู้สารพิษในอาหารและผลกระทบ ต่อสุขภาพ
- เทคนิคการปรุงอาหารเพื่อลดสารพิษ
- Cooking Demo และกิจกรรมในครัวจริง
- เรียนรู้แนวคิด Culinary Toxicology Prevention

🎓 พิเศษ! สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บคะแนนการศึกษาต่อเนื่อง สาขาการกำหนดอาหาร (CDE Credit)
- อบรม 1 วัน รับ 6 คะแนน
- อบรม 2 วัน รับ 12 คะแนน

📅อบรมวันที่ 6–7 มิถุนายน 2569
📍 มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา นครปฐม

สามารถเรียนย้อนหลังได้ตลอด 1 เดือน
ทำแบบทดสอบได้คะแนนถึง 70 % รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ค่าลงทะเบียน
- ภาคทฤษฎีอย่างเดียว (6 มิ.ย.) = 1,500 บาท/คน
- ทฤษฎี + ปฏิบัติ (6–7 มิ.ย.) = 3,900 บาท/คน

📲 สมัครผ่าน QR Code ในโปสเตอร์ ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2569

📞 สอบถามเพิ่มเติม:
คุณภัคพงศ์ ภู่เจริญรักษ์ และคุณทิพาพร ยมวชิราสิน โทร 098-451-5616 หรือ 064-296-1428

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวธนภรณ์ ปานดวง ศิษย์เก่า (รหัส 64) ของหลักสูตรฯ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศ การประกวด
SI-Abbott Nutrition Research and Innovation Award สาขา Research Track ประเภท Academic staff
จัดโดย คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ร่วมกับบริษัท Abbott
🥈🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🥈

จบอย่างสวยงาม🎉🎉🎉
หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ) ขอแสดงความยินดีกับ
นายนิรัญ เชิดชม นักศึกษาภาคพิเศษ สอบป้องกันวิทยานิพนธ์วันที่ 6 พฤษภาคม 2569
นางสาวรัญชิดา สังคหะพงศ์ นักศึกษาภาคพิเศษ สอบป้องกันวิทยานิพนธ์วันที่ 7 พฤษภาคม 2569
นางสาวรุ่งทิพย์ เลาะวิถี นักศึกษาภาคพิเศษ สอบป้องกันวิทยานิพนธ์วันที่ 8 พฤษภาคม 2569
🎉🎉🎉ยินดีกับความสำเร็จของทุกคน🎉🎉🎉

ป.โท พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

เรียนอะไรบ้าง ? สถานที่เรียนเป็นอย่างไร ?
ภาคพิเศษกับ ภาคปกติ ต่างกันอย่างไร
แผน ก และ ข ต่างกันอย่างไร
หลักสูตรนี้ไม่ต้องสอบข้อเขียน แต่คัดเลือกด้วยการนำเสนอ แล้วเราควรเตรียมนำเสนออย่างไรจึงจะมีโอกาสพิชิตทุนการศึกษา ?

ถ้าคุณเคยมีคำถามเหล่านี้ ขอเชิญมาร่วมกิจกรรม
"Virtual Open House เปิดบ้าน INMUTOX"
ทาง fb เพจ นี้ วันอาทิตย์ที่ 17 พฤษภาคม 69 เวลา 10.00 - 11.00 น.
พบกับประธานหลักสูตร
(รศ.ดร.ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล)
และเลขานุการหลักสูตร (รศ.ดร.วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์)
** พิเศษ มี surprise ในช่วงชมสถานที่ พบกับศิษย์เก่า หลักสูตร มากมาย**
** ฝากคำถาม ได้ ที่ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSegflrMuUQAahgczdYt5d5p-kww6m1E_FaxUXXZlVbc7jjnnA/viewform

ผู้ฝากคำถามทุกคนมีสิทธิลุ้นรับรางวัลพิเศษจากหลักสูตร (จับรางวัลท้ายรายการ)

** ฟังดีๆ มีรางวัล - ระหว่างการ ไลฟ์สด จะมีคำถามให้ร่วมสนุก ตอบทางช่องคอมเม้นท์ ใน facebook ใครตอบถูก ก่อนรับรางวัล จากหลักสูตร

สนใจขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารฟังทางนี้ !!
ลงทุนมากมายสุดท้ายขึ้นทะเบียนไม่ได้ เคลมไม่ได้
ไม่อยากตกม้าตาย แนะนำให้สละเวลา 1 วันมาเรียน

หน่วยวิจัยและบริการทดสอบทางคลินิกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU-CRU)

ขอเชิญนักวิจัยและผู้ประกอบการ อุตสาหกรรมผลิต-จำหน่ายอาหาร สมัครอบรมเรื่อง

"สารสำคัญ สำคัญไฉนกับการขึ้นทะเบียนและกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหาร"

สารสำคัญ คือสารที่อาจออกฤทธิ์ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มาร่วมเรียนรู้เรื่อง
-- สารสำคัญกับการขึ้นทะเบียนอาหารใหม่
-- สารสำคัญกับการขอ health claims
-- วิจัยสารสำคัญอย่างไรเพื่อการขึ้นทะเบียน
-- เทคนิควิเคราะห์หา ชนิด และ ปริมาณสารสำคัญ

วิทยากรจาก สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

** เรียนสดทางออนไลน์ วันที่ 12 พฤษภาคม 69
** สามารถเรียนย้อนหลังได้ตลอด 1 เดือน
(ถึง 18 มิถุนายน 69)

ทำแบบทดสอบได้คะแนนถึง 70 % รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ค่าลงทะเบียน 1,000 บาท
สอบถามเพิ่มเติม line@inmucru

สมัคร วันนี้ - 12 พฤษภาคม นี้ ที่
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScJOzqGU5F8spU58gr79ck-10zD_N3_S9JhHomHubA4zKeRAQ/viewform?pli=1

น้ำมะพร้าว รู้ได้อย่างไร ของจริงหรือของปลอม ?
ช่วงนี้ข่าวน้ำมะพร้าวปลอมกำลังดัง หลายท่านคงมีคำถามมากมาย วันนี้เรามาไขข้อสงสัยกันค่ะว่า
น้ำมะพร้าวจริงกับปลอมต่างกันอย่างไร
มีวิธีตรวจแยกอย่างไร
รับประทานน้ำมะพร้าวปลอมจะอันตรายหรือไม่
วิธีสังเกตง่ายๆ หรือแนวทางเลือกซื้อให้ได้น้ำมะพร้าวจริง ทำอย่างไร

เนื้อหาโดย รศ.ดร.ครรชิต จุดประสงค์ และ รศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

อินโฟกราฟฟิกโดย นางสาวพรนภัส เสถียรเขต ศิษย์เก่าหลักสูตรป.โทสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย