29/06/2016
เรียนภาษามลายู-อินโดเนเซียวันละคำ
วันนี้ขอเสนอคำว่า Sop buah : ซอป บูอะหํ
วันนี้ขอนำเสนอวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวอินโดเนเซียนิดหน่อย เพราะภาษาจะแยกออกจากวัฒนธรรมไม่ได้ เมื่อมีวัฒนธรรมก็ต้องมีภาษาเพื่อตั้งชื่อให้กับวัฒนธรรมหรือประเพณีนั้นๆ ขึ้นมา
หากไม่มีภาษาเพื่อใช้ในการจดบันทึก หรือเพื่อเป็นการตั้งชื่อ สิ่งของ อาหาร ประเพณีหรือเหตุการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้น มนุษย์เราก็จะลืม เลือนในสักวัน และไม่สามารถสืบทอดภูมิปัญญา วัฒนธรรม ประเพณีให้กับชนรุ่นหลังได้ สรุปว่าภาษาและวัฒนธรรมจะต้องอยู่ด้วยกัน
ประเทศอินโดเนเซีย เป็นอีกประเศหนึ่งที่มีวัฒนธรรมอาหารการกินที่หลากหลาย ชาวอินโดเนเซียจะใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย กินอาหารที่หลากหลาย เช่น ข้าว มัน เผือก ข้าวโพด และอื่นๆ เขากินเพียงเพื่อให้สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้
Sop buah : /ซอป บูอะหํ/ มาจากคำว่า sop ที่แปลว่า น้ำซุป กับคำว่า buah ที่แปลว่า ลูก ผล, หลัง (ถ้าในกรณีที่ใช้กับคำลักษณะนาม)
Sop buah ถ้าแปลเป็นภาษาไทยแล้วเรียกว่า 'ซุปผลไม้ ' เป็นหนึ่งในเมนูที่ชาวอินโดเนเซียชอบกิน โดยเฉพาะเมื่อถึงฤดูผลไม้ หรืออยู่ในช่วงหน้าร้อนเมนูนี้สามารถดับกระหายได้เลย เพราะเมนูนี้คัดสรรผลไม้นานาชนิดที่สดๆ ใหม่ๆ นำมา หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมารวมกัน ผสมน้ำเชื่อม ก็จะได้เมนูที่มีชื่อว่า Sop buah 'ซอป บูอะหํ'
หากใครอยากลองชิมก็สามารถทำรับประทานด้วยตัวเองได้ที่บ้าน
----------------------------------------------------------------
Sop buah
Namanya saja sop buah, tentu saja terdiri dari campuran buah-buahan. Biasanya buah yang dipakai adalah nanas, semangka, anggur, melon, pepaya, apel, dan yang seger-seger lainnya. Tapi lagi-lagi beda penjual kadang beda juga isinya. Saya pernah makan yang ada potongan buah naganya, dan itu enak banget deh.
ชื่อก็บ่งบอกไว้แล้วว่าเป็น ซอป บูอะหํ แน่นอนก็ต้องมาจากการรวมผลไม้หลากหลายชนิดเข้าด้วยกัน โดยทั่วไปแล้วจะใช้ผลสัปปะรส แตงโม องุ่น เมลอน แตงโม แอปเปิ้ล และผลไม้อย่างอื่นที่สดใหม่ แต่ทั้งนี้ก็จะขึ้นอยู่กับผู้ขายด้วยว่าจะเลือกใช้ผลไม้ชนิดใด ฉันเคยกินที่ใส่ชิ้นแก้วมังกร และมันก็อร่อยมาก
แหล่งที่มา : http://masfikr.com/inilah-minuman-segar-dan-dingin-yang-menggugah-selera/
คำศัทพ์เกี่ยวกับผลไม้สำหรับเมนูนี้คือ
es /เอส/ - น้ำแข็ง * ais
sirop /ซี.รป/- น้ำเชื่อม *sirap
nanas /นา.นัส/ - สัปปะรส
semangka /เซอ.มัง.กา/ - แตงโม *tembikai
anggur /อัง.ฆูร/ - องุ่น
melon /เม.ลอน/ - เมลอน
pepaya /เปอ.ปา.ยา/ - แตงโม *betik
apel /อา.เปิล/ - แอปเปิ้ล * epal
Nota : หมายเหตุ (*ที่ใช้เรียกในภาษามลายู)
---------------------------------------------