19/08/2026
❤️ ของดี ของขึ้นชื่อ
จังหวัดสุราษฎร์ธานี
เสน่ห์แห่งแดนใต้…ที่สะท้อนภูมิปัญญา วัตถุดิบ และอัตลักษณ์ของท้องถิ่น
🥚 ไข่เค็มไชยา
📍 อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี
หนึ่งในสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสุราษฎร์ธานี
ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและกรรมวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น
✨ ภูมิปัญญาการทำ
คัดเลือกไข่เป็ด แล้วนำมาพอกด้วยดินจอมปลวกที่ผสมกับน้ำเกลือ ก่อนคลุกด้วยขี้เถ้าแกลบ และนำไปหมักตามกรรมวิธี
✨ เอกลักษณ์ของไข่เค็มไชยา
ไข่แดงมีลักษณะ ร่วนเป็นทราย มีความมัน
ไข่ขาวเนื้อนุ่ม รสเค็มไม่จัด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ไข่เค็มไชยาได้รับการขึ้นทะเบียน GI
ทะเบียนเลขที่ สช 50100019
โดยมีพื้นที่ผลิตอยู่ในเขตอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี
━━━━━━━━━━━━━━
🌿 เงาะโรงเรียนนาสาร
หรือที่หลายคนเรียกว่า “เงาะนาสาร”
📍 อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี
ผลไม้ขึ้นชื่ออีกหนึ่งความภาคภูมิใจของสุราษฎร์ธานี และเป็นสินค้า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)
✨ เอกลักษณ์ที่โดดเด่น
🍒 ผลทรงกลม
🍒 เปลือกบาง
🍒 เนื้อหนา แห้ง กรอบ
🍒 หวาน หอม
🍒 เนื้อล่อนออกจากเมล็ดได้ง่าย
ความพิเศษของเงาะโรงเรียนนาสารไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่สัมพันธ์กับ สภาพพื้นที่และภูมิประเทศ ของแหล่งปลูก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำตาปีไหลผ่าน และมีลักษณะดินที่เหมาะสม ส่งผลให้เงาะที่ปลูกในพื้นที่มีเอกลักษณ์ด้าน เนื้อแห้ง หวาน และกรอบ
📌 เงาะโรงเรียนนาสารได้รับการขึ้นทะเบียน GI
ทะเบียนเลขที่ สช 61100111
ครอบคลุมพื้นที่อำเภอบ้านนาสาร อำเภอบ้านนาเดิม และอำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี
━━━━━━━━━━━━━━
✨ จาก “ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ” สู่ของดีบนโต๊ะอาหาร
ไข่เค็มไชยา และเงาะโรงเรียนนาสาร
ไม่ใช่เพียงของอร่อยหรือของฝากขึ้นชื่อ
แต่คือเรื่องราวของ ภูมิปัญญาท้องถิ่น วัตถุดิบจากพื้นที่ และอัตลักษณ์ของชุมชน ที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
นี่คือเสน่ห์ของ “ของดี ของขึ้นชื่อ จังหวัดสุราษฎร์ธานี”
ที่เราอยากชวนทุกคนออกไปค้นหา…และลิ้มลองด้วยตัวเอง ❤️
แหล่งข้อมูลอ้างอิงจากหน่วยงานราชการ
• กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ — ข้อมูลสินค้า GI
• องค์การบริหารส่วนจังหวัดสุราษฎร์ธานี — ข้อมูลไข่เค็มไชยา
• กรมพัฒนาที่ดิน — ข้อมูลเงาะพันธุ์โรงเรียน/เงาะนาสาร
• กรมวิชาการเกษตร — ข้อมูลพันธุ์และลักษณะเงาะโรงเรียน
#ของดีของขึ้นชื่อ
#สุราษฎร์ธานี
#ไข่เค็มไชยา
#เงาะโรงเรียนนาสาร
#ก่อร่างสร้างครัว
