08/01/2025
วันนี้มาแจกสูตรน้ำหมัก ฉบับชมรมเยาวชนคนรักปลาค่ะ 🐟
วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้ : เกลือ เมทิลีนบลู ใบหูกวาง งวงตาล ใบตอง สีเสียด
ก่อนอื่นมารู้จักวัตถุดิบกันเล๊ยย 👇👇👇
-ใส่เกลือเพื่อเพิ่มสรรพคุณทางยาของวัตถุดิบอื่นๆ ช่วยลดความเครียด และช่วยฆ่าเชื้อโรค
-เมทิลีนบลูใส่เพื่อฆ่าปรสิตที่ติดตามตัวปลาและฆ่าปรสิตที่อาจจะติดมากับวัตถุดิบไปในตัว
-ใบหูกวาง งวงตาล ใบตอง สีเสียด ใส่เนื่องจากวัตถุดิบมีสารแทนนิน ที่ช่วยรักษาโรคในปลาและช่วยให้สีของปลาคงสภาพอยู่ได้นาน
วิธีทำ 🤘🏻
1.นำใบหูกวาง,ใบตอง ที่แห้งเท่านั้น! มาฉีกเอาแค่ใบไม่เอาก้าน(เพราะก้านจะมียาง)
2.งวงตาล ถ้ามาทั้งแท่งเลย ให้หักเป็นท่อนเล็กๆ
3.สีเสียด ถ้ามาเป็นแผ่นเปลือกเลยให้พยายามหักเป็นชิ้นๆ
4. นำวัตถุดิบมาล้างน้ำก่อนนำมาแช่เพื่อล้างคราบดินสิ่งปนเปื้อน นำทุกอย่างมาแช่รวมกัน และ ให้ใส่เกลือ เมทิลลีนบลู
ขั้นตอนสุดท้ายเปิดลม ในถังหมัก หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-40 วัน เพื่อให้ได้น้ำหมักที่มีประสิทธิภาพที่สุด
หากพี่ท่านไหนไม่อยากยุ่งยากกับการหาวัตถุดิบ หรือวิธีการทำ ทางชมรมมีตัวเลือกดีๆมาเสนอพี่ๆ คือสั่งกับทางชมรมได้เลยค่ะ 😽😽
#ประมงมมส #น้ำหมักใบหูกวาง #มหาสารคาม