Tropical Nutrition and Food Science, Mahidol University

25/08/2026

🎉 ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งแก่

"รองศาสตราจารย์ ดร. พัฒนียา ปรางทิพย์"
หัวหน้าภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร
คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

ในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ Food Chemistry Advances (ScimagoJR Q1)

📖 ชื่อบทความวิจัย:
"Fermented Thai sacred lotus stamens as a source of neuroprotective phytochemicals: changes in bioactive composition, antioxidant activity, and Alzheimer’s disease-related enzyme inhibition"
🔗 อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่: https://doi.org/10.1016/j.indic.2026.101382


#ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร #คณะเวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล

14/08/2026

🎉 ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล
ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งแก่ นายกัมปนาท แก้วใหญ่
(นักวิทยาศาสตร์ และหัวหน้าห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิตามินด้วยเทคนิค HPLC)

เนื่องในโอกาสได้รับการรับรองความสามารถบุคลากร
"สาขาการควบคุมและจัดการสารเคมีในห้องปฏิบัติการ ปีงบประมาณ 2569"
รับรองโดย ศูนย์รับรองความสามารถบุคลากร สถาบันพัฒนานักวิทยาศาสตร์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (DSS)

ความสำเร็จในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย การจัดการสารเคมี และคุณภาพการให้บริการทางห้องปฏิบัติการของภาควิชาฯ ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลต่อไป ✨👏

#ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร #คณะเวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล #ขอแสดงความยินดี #กรมวิทยาศาสตร์บริการ

12/08/2026

๑๒ สิงหาคม พุทธศักราช ๒๕๖๙
วันคล้ายวันพระราชสมภพสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง และเป็นวันแม่แห่งชาติ

"๑๒ สิงหาคม มาบรรจบ ขอน้อมนบพระมหากรุณาธิคุณยิ่ง
สมเด็จพระพันปีหลวงแม่แห่งแผ่นดิน ทรงเป็นมิ่งขวัญชาวไทยตลอดมา
แม้นเสด็จสู่สวรรคาลัยไกล พระเมตตาตรึงใจไทยทุกทิศา
ศิลปาชีพ โขนพระราชทาน ทรงสร้างมา กราบถวายอาลัยลาตราบนิรันดร์"

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ
ข้าพระพุทธเจ้า คณาจารย์ บุคลากร เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

07/08/2026

ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

ขอแสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อครอบครัวผู้เสียชีวิต รวมถึงผู้ได้รับบาดเจ็บและผู้ได้รับผลกระทบทุกท่าน จากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ณ โรงเรียนเทพศิรินทร์ นนทบุรี

​ขอร่วมส่งกำลังใจไปยังครอบครัว ผู้เกี่ยวข้อง ตลอดจนบุคลากรและนักเรียนทุกคน ให้ผ่านพ้นช่วงเวลาอันยากลำบากนี้ไปได้อย่างเข้มแข็ง
​ด้วยความอาลัยอย่างที่สุด

​ #ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร #เวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล #ขอแสดงความเสียใจ

28/07/2026

เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา
พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว ๒๘ กรกฎาคม ๒๕๖๙

ข้าพระพุทธเจ้า ขอพระราชทานพระบรมราชวโรกาส ถวายพระพรชัยมงคล ขอพระองค์ทรงพระเจริญ มีพระชนมพรรษายิ่งยืนนาน ทรงพระเกษมสำราญ มีพระพลานามัยสมบูรณ์แข็งแรง เป็นมิ่งขวัญและร่มโพธิ์ร่มไทรของปวงข้าพระพุทธเจ้า และพสกนิกรชาวไทยสืบไป

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ
ข้าพระพุทธเจ้า คณาจารย์ บุคลากร เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล
..
Long Live the King ✨

On the Auspicious Occasion of the Birthday of His Majesty King Maha Vajiralongkorn Phra Vajiraklaochaoyuhua, 28 July 2026.

We humbly offer our best wishes for His Majesty’s good health, happiness, and a long, glorious reign. May His Majesty dwell as the revered anchor and protective shade for the Thai nation and its people forever.

Humbly registered by the faculty, staff, and students of the Department of Tropical Nutrition and Food Science, Faculty of Tropical Medicine, Mahidol University.

24/07/2026

โครงการ Sustainability Development Goals + Mobility Mahidol University Project 🌏✈️....

​โครงการส่งเสริมและเปิดโอกาสให้นักศึกษาระดับปริญญาตรี ได้เรียนรู้พร้อมมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) รวมถึงการเปิดโลกทัศน์ เสริมสร้างทัศนคติเชิงบวกต่อประเทศในภูมิภาคอาเซียน และสร้างสมประสบการณ์ชีวิตในต่างแดน ผ่านการเยี่ยมชมและศึกษาดูงาน ณ ประเทศในภูมิภาคอาเซียน
โดยโครงการได้ให้คำปรึกษาและแนะนำเกี่ยวกับการวางแผนและการเขียนเสนอโครงการ ​ให้ข้อเสนอแนะและแนวทางการดำเนินงานแก่นักศึกษา ​กำกับ ติดตาม และประเมินผลการดำเนินงานตลอดทั้งโครงการ ณ ประเทศมาเลเซีย ระหว่างวันที่: 19 – 23 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา

ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อมรรัตน์ อรุณนวล อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้เข้าร่วมปฏิบัติหน้าที่ในครั้งนี้ด้วย

#มหาวิทยาลัยมหิดล #เวชศาสตร์เขตร้อน

23/07/2026

🎉 "ห้องกัลยาณิวัฒนาวรานุสรณ์" ห้องปฏิบัติการชีวนิรภัยระดับ 3 (Biosafety Level 3 Laboratory: BSL-3) คณะเวชศาสตร์เขตร้อน

ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพระดับสากล จาก World BioHazTec ประเทศสิงคโปร์ เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2569

นับเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของคณะฯ ที่สะท้อนถึงศักยภาพและความมุ่งมั่นในการดำเนินงานด้านห้องปฏิบัติการตามมาตรฐานสากล เพื่อสนับสนุนการวิจัย การวินิจฉัย และการรับมือโรคติดเชื้อที่มีความเสี่ยงสูงอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ👏👏👏

#คณะเวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล

18/07/2026

17/07/2026

สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทานพระราชวโรกาสให้ คณะผู้แทนสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ เฝ้าทูลละอองพระบาท....
วานนี้ (๑๖ กรกฎาคม ๒๕๖๙) สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จลง ณ ศาลาดุสิดาลัย สวนจิตรลดา พระราชทานพระราชวโรกาสให้ รองศาสตราจารย์ ดร.เรวดี จงสุวัฒน์ นายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมด้วยคณะกรรมการสมาคมฯ เฝ้าทูลละอองพระบาท ถวายพระพรชัยมงคล และทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายเงิน เพื่อทรงใช้สอยตามพระราชอัธยาศัย เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ วันที่ ๒ เมษายน ๒๕๖๙

ในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.พัฒนียา ปรางทิพย์ หัวหน้าภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ในฐานะเลขาธิการสมาคมฯ พร้อมด้วย ศาสตราจารย์ ดร.กรุณี ขวัญบุญจัน ที่ปรึกษาภาควิชาฯ ในฐานะ ที่ปรึกษาสมาคม ร่วมเฝ้าทูลละอองพระบาทด้วย

15/07/2026

หากคุณมีอาการเหนื่อยล้าสะสม หรืออยู่ในกลุ่มเสี่ยงขาดวิตามินดี เราพร้อมดูแลคุณด้วย

"บริการตรวจวิเคราะห์ Total 25-OH Vitamin D2/D3 ด้วยเทคนิคชั้นสูงที่ได้มาตรฐาน" ครอบคลุมทั้ง "Vitamin D2 (จากอาหาร)" และ "Vitamin D3" (จากแสงแดด)

🔍 เหมาะสำหรับใคร ?

✅ ผู้ที่มีภาวะกระดูกพรุน หรือปวดเมื่อยเรื้อรัง
✅ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคไต หรือกลุ่มที่ดูดซึมอาหารผิดปกติ
✅ ผู้ที่มีความเสี่ยงจากการทำงานในอาคารหรือใช้ชีวิตประจำวันที่มีข้อจำกัดในการได้รับแสงแดด

สามารถเข้ารับบริการได้ที่ โรงพยาบาลเวชศาสตร์เขตร้อน (Hospital for Tropical Diseases)

💰 อัตราค่าบริการ 1,500 บาท (ข้าราชการ/รัฐวิสาหกิจ เบิกได้ตามสิทธิ์)
📅 ตรวจได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ (เวลาราชการ)

ปรึกษาหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:
📞 โทร: 0-2354-9199, 0-2354-9100 ต่อ 1582
🌐 เว็บไซต์: https://www.tm.mahidol.ac.th/nutrition/

#ตรวจวิตามินดี #ตรวจสุขภาพ #คณะเวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล #ดูแลสุขภาพ #สุขภาพดี