EDGO Experiences

Happy Chinese New Year 2024 to you all.

Experience local fermentation with us

สำรวจถ้ำไทร ชุมชนบ้านม้าร้อง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เส้นทางน่าสนใจเดินเบาๆ เหมาะกับครอบครัวสายผจญภัย อาหารชุมชนอร่อย ปิ่นโตแบบสุ่ม สนุกได้ลุ้นว่าจะได้ กินอะไร

ท่องเที่ยววิถีตาลโตนด ชุมชนไร่กร่าง เมืองเพ็ชร์ มีความรู้และได้ลงมือทำ ทริปสั้นที่ได้ประสบการณ์ตาลอย่างครบถ้วน

การเดินทางคือการเรียนรู้ : Traveling is Learning

pad thai

Oxford Dictionaries บรรจุคำว่า pad thai (ผัดไทย) เป็นคำศัพท์สากลที่รู้จักกันทั่วโลก ไม่ใช่แค่ชื่อเฉพาะอีกต่อไป

ผู้ใช้ทวีตเตอร์รายหนึ่งเปิดเผยว่า Cambridge/Oxford จัดให้คำว่า "ผัดไทย" กลายเป็นศัพท์ C2 หมายถึงหมวดศัพท์ทั่วไปที่ถูกบัญญัติใช้เพื่อแสดงให้รู้ถึงแหล่งที่มา ต้นกำเนิด หรือพื้นถิ่นของสิ่งๆ นั้นได้ชัดเจน ‘ผัดไทย’ เป็นคำที่ไม่ใช่ชื่อเฉพาะอีกต่อไป เพราะเป็นชื่อที่คนทั่วโลกรู้จัก เหมือน pizza และไม่ต้องพิมพ์ขึ้นต้นตัวพิมพ์ใหญ่แบบชื่อเฉพาะ

และเมื่อเข้าไปที่เว็บไซต์ Oxford Dictionaries และพิมพ์อักษรพิมพ์เล็กว่า pad thai จะพบกับความหมายว่า เป็นอาหารไทยซึ่งเป็นชนิดเส้น ที่ทำมาจากข้าว เครื่องเทศ ไข่ ผัก เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

สำหรับ "ผัดไทย" เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทย ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนเดิมเรียกอาหารชนิดนี้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่างอาหารไทยและได้รับความนิยมไปทั่วโลก

จากข้อมูลปี 2546 มีร้านอาหารไทยกว่า 6,800 ร้านกระจายอยู่ทั่วทุกมุมโลก และทุกร้านจะมีผัดไทย ผัดไทยในต่างแดนจะเน้นการเสิร์ฟบนภาชนะที่มีลวดลายวิจิตรสวยงาม ให้ภาพว่าเป็นอาหารของชนชั้นสูง อาหารชาววัง

ส่วนประกอบของผัดไทยโดยทั่วไปจะนำเส้นเล็กมาผัดด้วยไฟแรงกับไข่ ใบกุยช่ายสับ ถั่วงอก หัวไชโป๊สับ เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอกสด และหัวปลีเป็นเครื่องเคียง ต่อมามีการประยุกต์โดยนำส่วนผสมทุกอย่างผัดให้เข้ากันแล้วห่อด้วยไข่ เรียกว่า "ผัดไทยห่อไข่"

ที่มา : https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/.../pad-thai
https://twitter.com/mingninja/status/1488346690163978240
https://th.wikipedia.org


#สาระความรู้เพื่อวันนี้

ติดตามรายการของ workpointTODAY
ทาง YouTube https://bit.ly/2YDfyiK

ไม่พลาดข่าวธุรกิจ การตลาดที่สำคัญ
ติดตาม TODAY Bizview https://bit.ly/3picIeS

ขนุนดกเต็มต้น รอสอยมาแกงใส่ชะอม หรือตำขนุนอ่อนก็น่าจะดี #ต้นนี้อยู่หน้าโรงเตี๊ยม

เตรียมพบกับพื้นที่เพื่อการเรียนรู้แห่งใหม่ย่านสันทราย แหล่งกิจกรรมดีๆเพื่อครอบครัวผู้รักธรรมชาติและการเรียนรู้ "เลิศสเปซ" by EDGO

เพื่อนๆคนไหนมีทักษะภาษา​ต่าง​ประเทศ​ เชิญชวนมาร่วมเป็นล่ามอาสาสมัคร​ด้วยกันเน้อครับ
https://www.facebook.com/102443138307888/posts/247922347093299/

เริ่มอาบป่ากันบ้างหรือยัง?

‘Forest bathing’ เปิดประสาทสัมผัสรับการบำบัดจากพลังของธรรมชาติด้วยการอาบป่า - CITY CRACKER แม้ยุคสมัยจะผันเปลี่ยนไป หรือเทคโนโลยีจะเข้ามามีบทบาทกับชีวิตมากขึ้น แต่กระนั้นธรรมชาติยังคงสัมพันธ์ก....